সর্বাধিক বৃদ্ধির এই পর্যায়ে পুষ্টির অভাব নিবিড় পরিণতির সম্মুখীন হতে পারে: নিম্ন বৃদ্ধি, কম হাড়ের ভর, বয়ঃসন্ধির দেরী। শৈশবের প্রধান পুষ্টি প্রোটিন, লোহা, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি এবং জিংক। মানসিক ও সামাজিক কারণগুলির জন্য, শিশুরা শৈশবকালীন পারিবারিক ঐতিহ্য এবং অভ্যাসগুলি অস্বীকার করে। তারা তাদের নিজস্ব খাবার প্রস্তুত করে, ঘরের বাইরে আরও প্রায়ই খেতে থাকে, প্রায়ই তাদের খাদ্য শাসন হ্রাস পায় এবং এটি ভারসাম্যহীন হয়ে যায়। শৈশবে সঠিক এবং সুষম খাদ্য কি হওয়া উচিত, "শিশুদের সুস্থ ও সঠিক পুষ্টি বিষয়ক নিবন্ধ" এ শিখুন।
পুষ্টি পরামর্শগুলি
সব শিশুদের জন্য একযোগে আদর্শ সুপারিশ করা খুব কঠিন, কারণ তারা সব ভিন্ন। নীচে একটি সুস্থ জীবনধারা উন্নীত সাধারণ টিপস প্রস্তাব করা হয়।
- শর্করা। তারা খাওয়া ক্যালোরি দৈনিক পরিমাণ 50% হওয়া উচিত।
- প্রোটিনসমূহ। ক্যালোরি দৈনিক পরিমাণে প্রায় 15-20%, প্রথম স্থানে আমরা প্রোটিন উদ্ভিদ উৎস সম্পর্কে কথা বলছি।
- চর্বি। মোট দৈনিক পরিমাণে ক্যালরির 30-35% হওয়া উচিত, সেগুলি সঞ্চিত, মুনোসিস্রাসেটেড এবং পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। ফ্যাট সঠিকভাবে খাওয়ার সাথে সাথে শরীরটি ভেজাল ভিটামিনের বিভিন্ন প্রয়োজনীয় বিপাকীয় পদার্থের প্রয়োজনীয় অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড পান।
- খনিজ পদার্থ প্রথম স্থানে ক্যালসিয়াম (1২00 মিলিগ্রাম প্রতি দিনে), লোহা (মাসিকের জন্য প্রতিদিন ২ মিলিগ্রাম এবং মাসিক চক্র পরে মেয়েদের জন্য 5 মিলিগ্রাম প্রতিদিন) এবং জিংক (1২ মিলিগ্রাম প্রতি দিনে ছেলেমেয়েদের জন্য এবং প্রতিদিন 15 মিলিগ্রাম মেয়েদের জন্য)। )।
- ভিটামিন। এটি ভিটামিন এ, ডি, ফোলিক অ্যাসিড, বি 1২, বি 6, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং থিয়ামিনের শিশুদের প্রয়োজনীয়তা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ। সবগুলি ভিটামিনের মূল উৎস হল ফল ও সবজি।
শিশুদের জন্য সঠিক পুষ্টি এর গোপন
মস্তিষ্কেসেলাল সিস্টেমের জন্য দরকারী পণ্য প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং 7 প্রধান পণ্য গ্রুপের মধ্যে ২ টি - দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য, সেইসাথে মাংস, মাছ, ডিম ইত্যাদি। দুধ এবং দুধের দ্রব্যসামগ্রী: 650-850 মিলিলিটারের একটি অংশ (150-200 গ্রাম) কমপক্ষে একবার একবার করে। মাংস বা মাছ: একটি পরিপূরক 150-200 গ্রাম প্রতিদিন একবার। ডিম: দিনে একবার, সপ্তাহে 4 বার। ডিম বা মাংস প্রতিস্থাপিত হলে, তাদের দিনে ২ বার খাওয়া উচিত। শক্তির উৎস এই সিরিয়াল, ময়দা, আটা পণ্য অন্তর্ভুক্ত - রুটি, পাস্তা, pastries, চাল, চিনি তাদের সবাই কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। এই গোষ্ঠীটি অনেকগুলি পণ্য অন্তর্ভুক্ত করে যা ঘন প্রসেসিং (রুটি, পাস্তা, প্যাস্ট্রি, ইত্যাদি), সাদা আটা, সাধারণত গম তৈরি করে। এই গ্রুপের চিনি এবং অন্যান্য মিষ্টান্নগুলি মৌলিক ও প্রয়োজনীয় পণ্যের অন্তর্গত নয়: এই তথাকথিত খালি ক্যালোরিগুলি। প্রতিদিন কমপক্ষে ২ বার খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, উপকারী নয়, বিশেষ করে ব্রেকফাস্ট জন্য চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট (আলু, চাল, পাস্তা, রুটি, ইত্যাদি) ব্যবহার করে। শরীরের কাজ নিয়ন্ত্রণে পণ্য ভিটামিন এবং খনিজ উত্স অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত - তারা ফাইবার অনেক আছে, সেইসাথে জল। ফল ও সবজি খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ - কাঁচা এবং তাপ চিকিত্সা উভয় পরিদর্শন। এটি প্রতিদিন 1 টি সালাদ খেলে এবং 3-4 টি ফল খেতে সুপারিশ করা হয়। পানিতে চিনির পরিমাণ যথেষ্ট, প্রতিদিন ২ লিটার এবং মিষ্টি পানীয় ব্যবহার করা উচিত। শিশুটিকে কীভাবে ক্ষতিকারক তার শরীরে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি ব্যাখ্যা করা গুরুত্বপূর্ণ।
বিভিন্ন গ্রুপ পণ্য দৈনিক গ্রহণ, শিশুদের জন্য সুপারিশ
- দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি 3-4 টি পরিবেশন;
- মাংস, বা মাছ, বা ডিম 2 অংশ;
- সিরিয়াল এবং legumes 6-8 বারে;
- ফল 2-4 ফলন;
- সবজি 3-5 পরিচর্যা;
- সবজি এবং পশু চর্বি, চিনি এবং মিষ্টি এর মাঝারি খরচ এখন আমরা শিশুদের সুস্থ ও সঠিক পুষ্টি কি হওয়া উচিত জানি।