তাজা সবুজ শাকসব্জায়, অনেক ভিটামিন ও মাইক্রোলেটমেন্ট থাকে যা বসন্তে এত বেশি প্রয়োজন যেগুলি এমনকি সবচেয়ে বেশি উপকারী সবজিতেও নয়। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে গ্রীষ্মে অ্যামিনো অ্যাসিড উপস্থিত থাকে যা অ্যান্টিম্যাটেজিক বৈশিষ্ট্য। তারা কার্সিনোগেনের কর্মকে নিরপেক্ষ করে, যা প্রতিদিন আমাদের তামাক তামাকের ধোঁয়া, নিষ্কাশন গ্যাস, ভাজা খাবার এবং সংরক্ষণাগারের সাথে প্রতিদিন প্রবেশ করে। এছাড়াও, সবুজ শাক এনজাইম সমৃদ্ধ - প্রোটিন যে খাদ্য ডাইজেস্ট সাহায্য। এই ধন্যবাদ, বিপাক ত্বরক হয়, যা ক্ষয় পণ্য দ্রুত শরীর থেকে সরানো হয়। ফলস্বরূপ, আমরা পাতলা এবং স্বাস্থ্যসম্মত, এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর গতির হয়। হ্যাঁ, এবং মেজাজ সবসময় সুন্দর! তাজা সবুজ শাকসব্দের চেষ্টা করুন - আপনার টেবিলের উপর সারা বছর ধরে একজন ব্যক্তির জন্য ভিটামিন এবং প্রোটিন।
অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে সবুজ সংস্কৃতির ক্রমবর্ধমান , অবশ্যই, তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে। সবুজ চাষ যখন বড় সমস্যা হতে পারে - মানুষের জন্য ভিটামিন এবং প্রোটিন, উদ্ভিদের জন্য অত্যাবশ্যক আলোর সঙ্গে। অধিকাংশ photophilic ফসল (ডেল, সালাদ, spinach) জন্য, আপনি ভাল আলো সঙ্গে জায়গা নির্বাচন করা উচিত। বাল্ব এবং মূল শস্য (পেঁয়াজ, parsley, সবুজ শাক নেভিগেশন beets) থেকে উত্ক্ষিপ্ত গ্রীষ্ম, আলো প্রয়োজন হয় না - এমনকি উত্তর উত্তর সম্মুখীন windowsills নেভিগেশন উত্থিত করা যেতে পারে। বাড়ির সবুজ চাষ আপনি বীজ বক্স প্রয়োজন হবে, আপনি কাদামাটি বা প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করতে পারেন।
সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য বিশেষ করে হরিণ পেঁয়াজ ব্যবহার করা যায়, কারণ তিনি জিংকের সামগ্রীতে সবজিগুলির মধ্যে চ্যাম্পিয়ন। এই উপাদানটির অভাব কেবল চুল এবং ভঙ্গুর নখের ক্ষতির কারণ নয় বরং ঘন ঘন সংক্রামক রোগ, ঠান্ডা, অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়াগুলির সাথেও জড়িয়ে পড়ে, কারণ জিং অ্যানিউনিটি গঠনে সক্রিয়ভাবে জড়িত। সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে, উপাদানের দেয়াল এবং হৃদয় পেশী শক্তিশালী যে পদার্থ আছে। এটি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, শর্করার একটি জটিল, অপরিহার্য তেল, এনজাইম, ফ্লেভোনিওড, ভিটামিন (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, রাইবোফ্লাভিন, ক্যারোটিন) রয়েছে। পেঁয়াজ এর পালক চুল ক্ষতি সাহায্য। তাজা তীর থেকে কাশিসু চুল উপর আরোপিত, একটি ঘন্টা জন্য একটি টাওয়ার মাথা একটি মাথা ঘুরিয়ে তারপর, বন্ধ ধোয়া। যদি সবুজ পেঁয়াজের রস একটি পোকা (গাদুকি, বল, মৌমাছি, ইত্যাদি) এর কামড়ের জায়গায় ঘর্ষণ করে তবে তা দ্রুতগতিতে যায় এবং ফুলে যাওয়া হ্রাস পায়।
রান্নার অবস্থার মধ্যে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো খুবই সহজ। উপরন্তু, ক্রমবর্ধমান পেঁয়াটি একটি অনুকূল microclimate সৃষ্টি করে, বিশিষ্ট phytoncides সঙ্গে বায়ু disinfects এবং এটি moistens।
রোপনের আগের দিন , পটাসিয়াম permanganate একটি সামান্য গোলাপী সমাধান পেঁয়াজ কন্দ শুষ। এই বিপাকীয় প্রক্রিয়া সক্রিয় এবং কলম মুক্তি হয় সময় দ্বারা, বাল্ব ভিটামিন এবং phytoncides সঙ্গে সমৃদ্ধ হয়। পাখির পাতন জন্য, অনেক হালকা এবং পুষ্টিকর মৃত্তিকা প্রয়োজন হয় না, কারণ সবুজ শাকসব্জি বাল্ব স্টক থেকে বৃদ্ধি পায় এবং শনিবারের চেয়ে 10 গুণ বেশি ভিটামিন সি ধারণ করে। পরিষ্কার জল মধ্যে পেঁয়াজ উত্থাপন করার সবচেয়ে সহজ উপায়।
প্যান্সলে হল সবচেয়ে সাধারণ এবং প্রিয় ধরনের সবুজ গাছের এক। মানুষের জন্য ভিটামিন এবং প্রোটিন।
এবং নিরর্থক না:
অ্যাসকরবিকের প্রয়োজন মেটাতে প্রতিদিন 7-10 টা পেসলে পাতা খাই। পেসলে এবং প্রোভিনটাইন এ অনেক - ক্যারোটিন (২ থেকে ২0 মিলিগ্রাম), ভিটামিন বি, বি ২, নিকোটিনিক এসিড এবং ফ্লেভনোয়েড। গ্রীণ খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং লোহা। উদ্ভিদের পাতাগুলি আমাদের লিথিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম, নিকেল, টাইটানিয়াম, মোল্্বিডেনাম এবং ম্যাঙ্গানিস (এনজাইম সিস্টেমের অপারেশনের জন্য প্রয়োজনীয়) যেমন বিরল উপাদান সরবরাহ করে।
এই উপাদান আমাদের শরীরের ফাংশন মধ্যে সঞ্চালিত chandelier Chizhevsky: দরকারী আয়ন সঙ্গে saturating, ক্ষতিকারক নিরপেক্ষ। সব পরে, সবুজ শাক - একটি ব্যক্তির জন্য ভিটামিন এবং প্রোটিন অনেক সুবিধা আছে।
পেসলে পাতা পেতে সবচেয়ে দ্রুততম উপায় রুট সবজি আউট বাধ্য হয়। তারা বাজারে বিক্রি হয় (ব্যাস 2 সেমি কম হয় না)।
বীজ বপনের আগে , মাটি ভালভাবে ঢেকে রাখুন যদি রুটটি খুব বড় হয়, তবে নীচের অংশটি অল্পভাবে কাটা যাবে। পানি বিরল এবং অপ্রতুল। যখন সবুজ অঙ্কুর উপরের দিকে উপস্থিত হয়, তখন পাত্রগুলিকে উইন্ডোটিতে স্থানান্তর করুন।
দুর্ভাগ্যজনকভাবে, স্পিনহা আমাদের সাথে খুব জনপ্রিয় নয়। ফরাসি কল স্পিনিং একটি বুরুশ যে কিছুই জন্য এটি না! গুরুত্বপূর্ণ: পেঁয়াজ কিডনি, গিট, গ্যাস্ট্রিক রস বৃদ্ধি অম্লতা রোগের মধ্যে contraindicated হয়।