- আটা - 1 কাপ
- গম ভাজা - 3/4 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- মরিচ - 1 টি চিমটি
- ঠাণ্ডা মাখন - 6 সেন্ট। চামচ
- বরফের জল - 8 সেন্ট। চামচ
- অ্যাসপারাগাস - 450 গ্রাম (ভর্তি)
- ডিম - 3 টুকরা (স্টিংিং)
- দুধ সরু করা - 1 কাপ (ভর্তি)
- ক্রিম - 1/3 কাপ (স্টাফিং)
- লিমন রস - 1 ম চামচ (ভর্তি)
- লেবু ছুলা - 1 st চামচ (ভর্তি)
- লবণ - 1 পিনচ (স্টাফিং)
- পারমেশান পনির - ২/3 কাপ (ভর্তি)
- তুঁত পাতা - স্বাদ (ছিপি জন্য)
1.২5 ডিগ্রি ফার্স্ট পেস্ট করুন। 25 সেমি ব্যাস একটি রন্ধন স্প্রে ফ্রাইং প্যান সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পাশ থেকে ছেড়ে। একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত। বাদাম তেল এবং একটি আধা ছুরি বা দুই ছুরি সঙ্গে crumbs সামঞ্জস্যের সঙ্গে মিশ্রিত করা। বরফের জল এবং মিশ্রণ যোগ করুন। 2. একটি গুড়ো পিন দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে থাকা পৃষ্ঠায়, 36 সেন্টিমিটার ব্যাসের ময়দার আধা কেঁপে উঠুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন, ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠের নীচে এবং পাশে টিপুন, অতিরিক্ত কেটে নিন বাদামী পর্যন্ত 15 মিনিট পর্যন্ত বেঁকে নিন। একপাশে সেট করুন 3. ২5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে আরেকটি ফ্রাইং প্যান, একটি ফোঁড়া থেকে 2.5 সেমি পানি আনুন। Asparagus যোগ করুন এবং 5 মিনিট জন্য রান্না। ফ্রাইং প্যান থেকে এস্পারাগাস সরান, এটি কুঁচন এবং এটি সামান্য শান্ত করার অনুমতি দেয়। যখন শ্যাম্পু শুকিয়ে যায়, তখন এটি 1২ সেমি লম্বা টুকরা করে কাটা। 4. ডিম, দুধ, খরা ক্রিম, লেবুর রস, লেবুর রস এবং লবণ চাবুক দিয়ে ভর্তি প্রস্তুত করুন। 5. সাইকেল চাকা উপর মুখোপাধ্যায় simulating, টার্ট এর ভূত্বক উপর Asparagus রাখুন (ছবি দেখুন)। হিমায়িতভাবে অ্যাসপাওয়ার উপর ডিম মিশ্রণ ঢালা। ভাজা Parmesan পনির এবং বেসিল পাতা সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে 20-25 মিনিট জন্য বেঁধে পরিবেশন আগে দাঁড়ানো অনুমতি দেয়।
পরিবেশন: 8-10