- বড় ডিম - 6 টুকরা (প্রোটিন এবং yolks বিভক্ত)
- মাখন - 1/4 কাপ
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 চা চামচ
- ময়দা - 1/2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- চিনি - 1/4 কাপ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- লেবু ছুলা - 2 টুকরা
- পপি - 1 ম একটি spoonful
- ম্যাপেল সিরাপ - - স্বাদ
- গজানো জন্য berries - - স্বাদ যাও
একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে ডিম সাদা মারামারি। একটি বড় বাটি মধ্যে, ঝিল্লি একসাথে ricotta পনির, মাখন, ডিম yolks এবং ভ্যানিলিন একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি, লবণ, লেবু Zest এবং পপি বীজ মিশ্রণ। একটি রাবার spatula ব্যবহার করে, আটা মিশ্রণ এবং ডিম-পনির মিশ্রণ মিশ্রিত করা। আটা এবং মিশ্রণ মধ্যে ডিম সাদা কিছু রাখুন। অবশিষ্ট ডিম সাদা যোগ করুন একটি বড় ফায়ার উপর একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, তারপর মাঝারি থেকে তাপ কমাতে। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্রতিটি প্যানকেক জন্য 1/4 কাপ আটা দিন। সুবর্ণ বাদামি, প্রায় 2 মিনিট পর্যন্ত ভাজা প্যানকেক হালকা বাদামি হয়ে যায় না হওয়া পর্যন্ত ওভার করুন এবং অন্য দিকে ফ্রাইং চালিয়ে যান। এটি একটি ডিশে রাখুন এবং সব প্যানকেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত গরম রাখুন। ম্যাপেল সিরাপ এবং বেরি সঙ্গে প্যানকেক পরিবেশন।
পরিবেশন: 16