বেকিং মাছ আপনি কি কখনও বিস্ময়ের উদ্রেক: কেন একটি মজুদ প্রায় ম্যাকেরল টমেটো হিমায়িত হয়, এবং একই সময়ে গরম ধোঁয়াযুক্ত মাছ আরো ব্যয়বহুল? অবশ্যই, কোন প্রক্রিয়াকরণ কিছু টাকা খরচ, বিশেষ করে একই সময়ে পণ্য যেমন আশ্চর্যজনক স্বাদ, অত্যাশ্চর্য সুবাস এবং আকর্ষণীয় চেহারা পায় তাহলে। এবং এখনও মার্ক আপ খুব বেশী। কিন্তু ম্যাকেরল রান্না করা দোকান থেকে বিক্রি করা একের চেয়ে বেশি সুস্বাদু, এটা খুবই সহজ, এবং এই মার্জিততা অনেক সস্তা হবে। যাইহোক, আপনার ডিশ সুগন্ধযুক্ত আলোর সঙ্গে সম্পৃক্ত করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি একটি খোলা অগ্নিতে রান্না করা বাঞ্ছনীয় - একটি আগুন বা একটি বারবিকিউ এ কিন্তু, এই জন্য, সপ্তাহান্তে প্রকৃতির outings এবং dacha ট্রিপ নেভিগেশন আছে। এটা যেখানে আপনি আপনার পরিবারের এবং বন্ধুদের পরিবর্তে ইতিমধ্যে পরিচিত পশুপাল kebab বা চিকেন পায়ে, একটি সুস্বাদু ম্যাকেরল Provencal আজ এবং চুন সঙ্গে একটি ভাজাভুজি উপর বেকড উপর অফার করতে পারেন। সহজ manipulations ফলে, যা সবচেয়ে কঠিন আগুন চাষ হবে, আপনি একটি চমৎকার গরম থালা পাবেন। এবং যদি আপনি ধৈর্য ধারণ করেন এবং একটু অপেক্ষা করুন, এটি একটি সমানভাবে চমৎকার ঠান্ডা জলখাবারের মধ্যে পরিণত হবে, যার অধীনে একটি শান্ত গ্রীষ্মের সন্ধ্যায় একটি গ্লাস বিয়ার বা এমনকি একটি ভাল কোম্পানির মধ্যে একটি গ্লাস ভোদকা পান করার জন্য এত সুন্দর।
উপাদানগুলো:- ম্যাকেরল 2 পিসি
- লেবু 1 পিসি
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- নতুন ডাল 1 গুচ্ছ
- Provencal আজ 2 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 পুকুরের মাছের জন্য আপনাকে ডিম, সবুজ শাক, মশলা এবং লবণের প্রয়োজন হয়। যদি মাছ হিমায়িত হয়, তাহলে এটি অবশ্যই defrosted আগে হতে হবে
- ধাপ 2 লেবু ভাল ধুয়ে এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা হয়।
- ধাপ 3 ম্যাকেরলটি সরিয়ে ফেলুন, গিলস এবং পাখনাগুলি সরিয়ে ফেলুন, ভেতরের ও বাইরে পানি চলার অধীনে ভাল ধুয়ে নিন।
- ধাপ 4 পরবর্তী, উভয় পক্ষের উভয় পক্ষের আবর্জনা incisions করা
- ধাপ 5 লবণ, মরিচ এবং প্রোভেন্জ আজিজের মিশ্রণের সাথে মাছের গুড়ো। চুম্বক মধ্যে চুন অংশ সন্নিবেশ করুন।
- ধাপ 6 সবুজ শাকসবজি ভাল ধোয়া এবং শুকনো হয়, এবং তারপর ঘনত্ব মাছের মধ্যে বস্তাবন্দী। 20-30 মিনিটের জন্য ম্যাকেরেল মারিনা ছাড়ুন।
- ধাপ 7 ২0-30 মিনিটের জন্য চিনিকলের উপর গ্রীল এবং বেকের উপর মাছ রাখুন।
- ধাপ 8 মাছের সমানভাবে বেকড এবং একটি সোনালী কাঁটা প্রাপ্ত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত বার্লি ঘুরিয়ে দিন।