মুরগি

দৃঢ় ফেনা এর সামঞ্জস্য পর্যন্ত ঝাঁটা ডিম সাদা। একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে চিনি উপকরণ:

• ডিম সাদা - 2 টুকরা
• চিনি বালি - 200 গ্রাম
• জল - 120 মিলিলিটার

নির্দেশাবলী

দৃঢ় ফেনা এর সামঞ্জস্য পর্যন্ত ঝাঁটা ডিম সাদা। একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে চিনি রাখুন এবং জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আমরা একটি ছোট ফায়ার এবং রান্না করি। একবার চিনিটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, একটি গরম সিরাপ দিয়ে পিট প্রোটিন ঢেলে দিন। আমরা পানির স্নান মধ্যে ফলে মিশ্রণ সঙ্গে প্যান করা। প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে পানির স্নানের মিশ্রণটি তৈরি করুন, যখন মন্থর গতিতে ধীরে ধীরে মিক্সার দিয়ে এটি ছড়িয়ে দিন। পরিশেষে, ভর একটি নরম soufflé মত হওয়া উচিত। ফলস্বরূপ ভর একটি বিশেষ মিষ্টান্ন ব্যাগ স্থানান্তর করা হয় (এটি অনুপস্থিতিতে, আপনি একটি গর্ত সঙ্গে একটি প্রচলিত প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন)। আমরা মিষ্টান্ন কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে আবরণ, আমরা এটি একটি meringue মুক্ত ফর্ম নিখুঁত। আমরা 110 ডিগ্রি যাও গরম, চুলা রাখা, এবং আমরা প্রায় 1 ঘন্টা রান্না। আমরা চুলা থেকে প্রস্তুত meringues অপসারণ, তাদের 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক - এবং তারা প্রস্তুত! একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় কাগজ প্যাকেজিং মধ্যে meringue ভাল রাখুন। সম্পন্ন!

পরিবেশন: 15