ভারতীয় মহাদেশ থেকে চা আক্ষরিকভাবে মশলা চা মশলা দিয়ে চা হিসাবে অনুবাদ করা হয়। মসলা ভারতের ঐতিহ্যবাহী পানীয়গুলির মধ্যে অন্যতম, কিন্তু জাতীয় খাবারের মতো, সম্ভবত কোনও মানুষের মতো, কোনও কঠোরভাবে নির্দিষ্ট রেসিপি নেই। প্রতিটি পরিবার তাদের নিজস্ব রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না করে - শুধুমাত্র চা, দুধ, মশলা এবং মিষ্টান্ন অপরিবর্তিত। চা মসলা তৈরির জন্য, আপনি কালো এবং সবুজ চা উভয়ই জরিমানা গ্রানুলস ব্যবহার করতে পারেন, তবে কালোকে আরও বেশি পছন্দ করা হয় যাতে তার স্বাদ আরো পরিপূর্ণ হয়, এবং তার স্বাদ সম্পূর্ণভাবে মশলা দ্বারা দমন করা সম্ভব নয়! একটি মিষ্টি হিসাবে, চিনি (সাদা, বাদামী বা পাম) গ্রহণ করা ভালো, মধু ব্যবহার করা যুক্তিযুক্ত নয়, এটি উচিয়ে না করা উচিত হিসাবে। মাসাল চা জন্য দুধ সম্পূর্ণ করা যেতে পারে, এবং এটি জল সঙ্গে 2: 1 একটি অনুপাত ব্যবহার, আবার, এই একটি টিপ - আপনি নিরাপদে আপনার আদর্শ অনুপাত খুঁজে পেতে পারেন! এবং মশলা সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ প্রধান মশলা হল দারুচিনি, এলাইম, কালো মরিচ এবং আদা। সমস্ত মসলা একটি সমজাতীয় ভর একটি মর্টার মধ্যে মাটিতে হয়। প্রায়শই মশলাতে, চা লোভ, জমিতে জায়ফল এবং ফেনেল বীজের সাথে যুক্ত হয়। মাসলা চা একটি উদ্দীপক, টনিক এবং মসলাযুক্ত পানীয় যা খুব সহজেই প্রস্তুত করা যায় এবং এটি খুবই উপযোগী!
উপাদানগুলো:- চা কালো 2 চামচ ঠ।
- দুধ 1 টেবিল চামচ
- দারুচিনি লাঠি 1 লাঠি
- এলাইম 4 পিসি
- মটরশুটি সঙ্গে মরিচ কালো 5 পিসি
- আদা শুষ্ক 0.5 টি টেবিল।
- পানি 0.5 টেবিল চামচ
- চিনি 2 টি চামচ
- ধাপ 1 মসলার চা তৈরিতে আপনাকে কালো চা, দুধ, একটি দারুচিনি লাঠি 2 সেন্টিমিটার, এলাইম, ঘণ্টা মরিচ, আদা ইত্যাদির প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 মশলা: এলাইম, দারুচিনি, মরিচ এবং আদা - একটি সমান্তরাল ভর মধ্যে একটি মর্টার মধ্যে চূর্ণনশব্দ।
- ধাপ 3 মশলা এবং চা মিশ্রণ, জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং 1 মিনিট জন্য রান্না, কখনও কখনও বিরক্তিকর।
- ধাপ 4 তারপর আমরা একটি ফোঁড়া আবার আনা দুধ যোগ করুন, অন্য এক মিনিট জন্য স্বাদ এবং উনান চিনির ঢালা।
- ধাপ 5 চা মাশাল্লা গরম পরিবেশন করুন, একটি স্ট্রেনার মাধ্যমে কাপ উপর ঢালা।