টমেটো-রাইস মসলাযুক্ত স্যুপ জর্জিয়ান রসায়ন তার বিভিন্ন মশলা মশলা জন্য বিখ্যাত, তারা থালা একটি সমৃদ্ধি এবং স্বতন্ত্রতা প্রদান। স্যুপ "হারার্চ" একটি ব্যতিক্রম নয়, এটি মশলা যা স্যুপের চরিত্র গঠন করে না এবং মাংস নয়, তাই আপনি সাহস্যে ডিশের প্রস্তুতি নিতে পারেন, এটি খুব সন্তোষজনক এবং পরিপূর্ণ হবে। আপনি রেসিপি সুপারিশ অনুসরণ করে মসলা মিশ্রিত মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন অথবা রেডিমেড মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন (তারা "হারার্চ" এর নামের সাথে সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়)। নিরামিষভোজী খুব সহজেই এবং দ্রুত রান্না করে - প্রক্রিয়াটি 30 মিনিটের বেশি সময় নেয় না। মশলা, গরুর মাংস এবং স্যুপ ঘনত্বের সাথে পরীক্ষা করা - এটি এই "তিনটি তিমি" যা ডিশের ফলে কৌশলগত হয়ে যায়।
উপাদানগুলো:- তেল 50 গ্রাম গলিত
- টমেটো 3 পিসি
- টমেটো পেস্ট 2 টেবিল ঠ।
- লম্বা শস্য চাল 150 গ্রাম
- জল 2 ল
- ওজন 1 পিসি
- বারবারিস 10 গ্রাম
- লবণ 3 টি চামচ
- চিনি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- Cilantro তাজা 1 গুচ্ছ
- গ্রাউন্ড ধনিয়া 5 গ্রাম
- হলুদ 5 গ্রাম
- পেঁপের মিষ্টি জমিতে 1 টেবিল চামচ
- বেসিল শুষ্ক 5 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 5 গ্রাম
- ফেনেল শুকনো 4 গ্রাম
- আদা শুষ্ক 5g
- লাল মরিচ গুঁড়া 3 গ্রাম
- ধাপ 1 সবজি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার উদ্ভিজ্জ বা গন্ধযুক্ত ময়দা, চাল, টমেটো, টমেটো পেস্ট, পেঁয়াজ, ধনে, লবণ, চিনি, পানি, মশলাগুলি প্রয়োজন: বারবেরি, লাল ও কালো মরিচ, ধনে, হলুদ, ফেনেল, আদা, পেপারিকা এবং গোলমরিচ ।
- ধাপ 2 শুরু, ভাত ভাত কেটল ফসল প্রাথমিকভাবে 2 লিটার জল, সেইসাথে কুঁড়ি এবং হালকা চালের শুকনো। পরবর্তীতে, ধুলোয় আগুনে একটি পাতলা পাত্র রাখুন, তেল যোগ করুন, "ভাজা বীজ" এর হালকা স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত ভাত ও ভাত ঢালা দিন।
- ধাপ 3 তারপর গরম জল ঢালা, চাল চালান, সর্বনিম্ন তাপ কমিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য চালতে দিন।
- ধাপ 4 এদিকে, টমেটো নিখুঁত করে কাটাতে কাটা
- ধাপ 5 সিলেট ও পেঁয়াজ আধা কাপ।
- ধাপ 6 ফ্রাইং প্যানে তেলের চামচ সস যোগ করুন, প্রথমে সুগন্ধি পেঁয়াজ ভাজুন, তারপর বাকি মশলা এবং ভেজে আরও কয়েক সেকেন্ডের জন্য যোগ করুন যতক্ষণ না মশলা সুবাস প্রকাশ করে।
- ধাপ 7 তারপর টমেটো এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন, মিশ্রণ, আবরণ এবং কম তাপ উপরে রান্না 5 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- ধাপ 8 মশলা দিয়ে চাল ও টমেটো একত্রিত করুন, সিলানো, লবণ, চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- ধাপ 9 প্রয়োজন হলে, জল যোগ করুন, পছন্দসই স্থায়ীত্ব আনতে, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং কম তাপ উপর 5 মিনিট জন্য ছেড়ে। স্যুপ প্রস্তুত!