- মুতন ময়দা - 700 গ্রাম
- গমের রুটি - 100 গ্রাম
- দুধ - 100 মিলিলিটার
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া - 1 চা চামচ
- লবণ সমুদ্র - 1 চা চামচ
- পেসলে - 30 গ্রাম
- ডিল - 30 গ্রাম
- সবজি তেল - 40 গ্রাম
আমাদের প্রয়োজন প্রথম জিনিস একটি রাম এর stuffing হয়। যদি আপনার মাংসের সম্পূর্ণ টুকরা - মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে পাকান, যদি ইতিমধ্যে প্রস্তুত - আপনি ভাগ্যবান :) একটু শুকনো রুটি নিন এবং দুধের মধ্যে শুকিয়ে নিন। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, পেঁয়াজ পেঁয়াজ যদি আপনি cutlets মধ্যে পেঁয়াজ টুকরা অনুভব করতে চান - ঠিক আধা কেপ, যদি না - একটি ব্লেন্ডার মধ্যে দ্রবীভূত। ময়দার ভাজা ভুট্টা, কাটা পেঁয়াজ এবং সাদা রুটি দুধে ভিজে। ভালভাবে সতেজ করি। আমরা পুদিনা আদা এবং মশলা জুড়ুন। খুব ভাল মিশ্রণ। ভাল এবং আরো uniformly আপনি সবকিছু মিশ্রিত, তাই, অনুযায়ী, cutlets আরো সুস্বাদু হতে হবে। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল সামান্য বিট আমাদের হাত দিয়ে, আমরা ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র মাংসের গোড়া তৈরি করি, তাদেরকে ফ্রাইং প্যানে রাখুন। একদিকে ক্ষয়ক্ষতি না হওয়া পর্যন্ত ছোট ফায়ারের ওপর ভাজা। তারপর ঘুরান এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত অন্য দিকে তল। খুব শেষ সময়ে, আপনি 1-2 মিনিটের জন্য আবরণ করতে পারেন। মেষশাবকের Cutlets প্রস্তুত!
পরিবেশন: 6-7