- চাল কুইনো - 1 কাপ
- জল - 2 কাপ
- লবণ - স্বাদ যাও
- ব্রোকলি প্রধান - 1 টুকরা
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়ো - স্বাদ যাও
- দানাশস্য সরিষা - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লেবু, রস - 1 টুকরা
- arugula - 2 কাপ
- ফটা পনির - 1/4 কাপ
1. ২4 ডিগ্রি ফারেনহেডের প্রাক্কলন। চর্মর কাগজটি দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং একপাশে রাখুন। চাল কুইনা, জল এবং একটি সসপ্যান মধ্যে লবণ একটি বড় চিম্টি মিশ্রিত। আবরণ এবং একটি ফোঁড়া এ আনা তাপ হ্রাস করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না হান সব জল শুষে না। তাপ থেকে সরান এবং একপাশে সরান প্যান বন্ধ রাখুন 2. এদিকে, ব্রোকলি রান্না কর। ছোট টুকরা মধ্যে ফুল কাটা। পাতলা টুকরা মধ্যে ডালপালা কাটা। 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল, লবণের একটি চিম্টি এবং লাল মরিচ গুঁড়ো একটি বড় চিম্টি দিয়ে ব্রোকলি মিশ্রণ। ব্রোকার্লি browned হয় যতক্ষণ, 20-25 মিনিট জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে তৈরি করুন। 3. একটি বড় বাটি মধ্যে, নুড়ি সরিষা সঙ্গে লেবু রস মিশ্রিত করা। অবশিষ্ট জলপাই তেল এবং চাবুক যোগ করুন। Arugula যোগ করুন এবং মিশ্রণ। চিনি কুইনো এবং বেকড ব্রোকলি যোগ করুন, ড্রেসিং এবং মিশ্রণ দিয়ে ঢালা ভাঙ্গা Feta পনির সঙ্গে ছিটান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 2-4