পিস্তো সসের সাথে পিস্তাপিও পেস্টো সস ছাড়াই, ইটালিয়ান রন্ধনপ্রণালী কল্পনা করা সম্ভব নয়, যেমন, পিস্তল ছাড়াই। এবং একসাথে করা হলে কি হবে? আমার মতে এটা শুধু "bellissimo" পাইন বাদাম, সুগন্ধি সবুজ বেসিল, ইতালীয় সোনা - জলপাই তেল, টমেটো, মোজাজারেলা, সমৃদ্ধ পেকোরিনো বা পেমেশান, মশলা ক্যাপসেরা, অরেগনো এবং এই সবগুলি একটি খাস্তা পাতলা পাত্রে। এটি একটি চেষ্টা মূল্য
উপাদানগুলো:- খামি, শুষ্ক 4 গ্রাম
- ময়দা, গম 250 গ্রাম
- জল 90 মিলি ফুট
- লবণ 1 চিম্টি
- অলিভ তেল 1 টেবিল ঠ।
- বেসিল সবুজ তাজা 1 গুচ্ছ
- পনির Parmesan 50 গ্রাম
- সিডার বাদাম 3 চামচ ঠ।
- রসুন 3 দন্তচিকিত্সা
- ওলিভ তেল 4 চামচ ঠ।
- রসুন 2 লবঙ্গ
- বেসিল তাজা সবুজ 10 গ্রাম
- টমেটো 5 পিসি
- ওলিভ তেল 3 চামচ ঠ।
- লবণ 1 চিম্টি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- টমেটো 2 পিসি
- কপার ২0 গ্রাম
- অরিগান শুষ্ক 2 গ্রাম
- মোজজারার পনির 150g
- ধাপ 1 পিজা রান্নার জন্য, আপনি ময়দা, শুকনো খামির, জল, লবণ, জলপাই তেল, পারমেশান, পাইন বাদাম, রসুন, তুঁত, সবুজ টমেটো, মজাজারেলা পনির, কাদার এবং কালো মরিচের প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 টেবিলের উপর ময়দা ঢালা এবং আপনার হাত দিয়ে মাঝখানে একটি খাঁজ করা।
- ধাপ 3 তারপর উষ্ণ বাছাই করা জল যোগ করুন এবং একটি চামচ সঙ্গে প্রান্ত থেকে আটা মুছে ফেলুন, মিশ্রণ। তারপর লবণ, জলপাই তেল এবং খামির যোগ করুন।
- ধাপ 4 একটি চামচ দিয়ে প্রান্ত থেকে ময়দা সংগ্রহ করুন।
- ধাপ 5 যখন চামচ দিয়ে কাজ করা কঠিন হয়ে যায় - আপনার আনুসঙ্গিক আনুলিক অবস্থাতে আধা কেঁচো গুঁড়ো, তারপর ভেলভেট ময়দার এক আটা দিয়ে ঢেকে রাখুন, একটি ভেজা গামছা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 40-60 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন।
- ধাপ 6 যখন আঠা উপযুক্ত হয়, আপনি পেস্টো সস এবং টমেটো পেস্ট তৈরি করতে পারেন।
- ধাপ 7 আধা কেজি বেড়ে যাওয়ার পর, আটা দিয়ে টেবিল ঘষে এবং মাঝারি থেকে প্রান্তে একটি রোলিং পিনের সাথে ময়দাটি গুঁড়ো। কয়েক বার বায়ু নিক্ষেপ করা, পিঠের মাঝখানে কাঁটা ঝাঁকে ঝাঁকে এই পদ্ধতিতে আপনি প্রসাধন খেলা যোগ করুন, এবং পিজা মাঝখানে পাতলা হবে, এবং fluffy পক্ষের সঙ্গে প্রান্ত বরাবর, যা ভরাট না ভরাট সাহায্য করবে।
- ধাপ 8 টমেটো সস সঙ্গে ময়দা এবং গ্রীস সঙ্গে মিশিয়ে ছাঁচ, পিষ্টক স্থানান্তর।
- ধাপ 9 তারপর টমেটো কাটা এবং অরেগন বন্ধ শীর্ষে।
- ধাপ 10 মোজজারার স্তরটি বিতরণ করুন
- ধাপ 11 এবং তারপর সমানভাবে pesto সস ছড়িয়ে।
- ধাপ 1২ পরবর্তী, প্যাশেসনের সাথে মুখোমুখি দাঁড়ানো এবং শীর্ষে রাখুন কাদারের বদলে সিডার বাদাম ব্যবহার করা যেতে পারে এবং জলপাই তেল সঙ্গে বিশেষ করে পক্ষের, তাদের গোল্ডেন এবং মুখের-জল করার জন্য পিজা ছিটিয়ে 200 ℃ থেকে ওভেন Preheat এবং 20 মিনিটের জন্য সেখানে পিজা পাঠাতে।
- ধাপ 13 পিজা পান, এটি ট্রে উপর রাখা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা!