ইস্টার বেকিং সবচেয়ে প্রাচীন খৃস্টান ছুটির জন্য প্রস্তুতি - ইস্টার, অনেক গৃহকর্ত্রী ইস্টার buns অধ্যয়ন, যা জীবনের প্রতীক। বিভিন্ন মানুষের জন্য ইস্টার রুটি বা প্যাসেজ এর নিজস্ব ধরনের এবং রান্নার উপায় আছে। প্রায় প্রতিটি ইউরোপীয় জাতি এর নিজস্ব বিশেষ ইস্টার বন আছে: রাশিয়া - পোল্যান্ডে - ইতালি মধ্যে grandmothers এবং makovnytsy, - Pastyera, হল্যান্ড মধ্যে - Paasbrod। আজ আমরা ইস্টার পিষ্টক জন্য আমাদের রেসিপি প্রস্তাব। সাধারণত, রেসিপি বেশি প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না, কিন্তু রান্না সময় সম্পর্কে 5-6 ঘন্টা সময় নিতে হবে, আঠা ভাল 2 বার ফিট করা উচিত। এটা রুম তাপমাত্রার পণ্য থেকে রান্না করা এবং কচ্ছপ মধ্যে চর্বি ছড়িয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ঠিক যেমন গরম, হিসাবে আধা খুব চরম এবং টেন্ডার পদার্থ! এখনও ফর্ম আপ স্টক আপ প্রয়োজন - এটি পাকানো মাশরুম বা ফল থেকে টিন কাঁধ হতে পারে, বা বিশেষ ক্রয় ফর্ম, এমনকি এমনকি চার্চ প্রয়োজন হবে। অন্যথায়, রেসিপি লাঠি এবং আপনি স্পষ্টভাবে সুস্বাদু এবং উত্সাহী pastries পাবেন!
উপাদানগুলো:- চেঁচানো, তাজা, 50 গ্রাম
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- দুধ 0.5 টেবিল।
- গম ময়দা 950 গ্রাম
- মুরগির ডিম 10 পিসি
- সুর ক্রিম 200 গ্রাম
- মাটির 200 গ্রাম
- রায়সিন হালকা 2 মুষ্টিমেয়
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- চিনি 1.5 টেবিল।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ ঠ।
- গ্লাস চিনি 75 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- মিষ্টান্ন আবরণ 50g
- ধাপ 1 রান্না কেক জন্য ময়দা, চিনি, ডিম, মাখন, খরা ক্রিম, তাজা খামির, raisins এবং দুধ নিন এটা গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত পণ্য ঘর তাপমাত্রায়!
- ধাপ 2 আসর দিয়ে শুরু করা যাক (এটি একটি বড় পাত্রে রান্না করা ভাল, তাই আহার বৃদ্ধি করার জন্য জায়গা আছে) - 0.5 কাপ সামান্য উষ্ণ দুধ, খাম, আখর একটি চামচ এবং একটি চিম্টি চিনি যোগ করুন। সবকিছু সংযুক্ত করা ভাল এবং 20-30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে যোগাযোগ করার জন্য ছেড়ে।
- ইতিমধ্যে, ডিম প্রস্তুত - আপনি 8 yolks এবং 2 ডিমের পুরো প্রয়োজন।
- ধাপ 4 ইঁদুর সঙ্গে Yolks একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ভাল বীট।
- ধাপ 5 যখন অপরাহ দ্বিগুণ হয়ে যায়, তখন 1 গ্লাসের ঘরের কক্ষ, খিঁড়া ডিম, 1.5 কাপ চিনি, একটি চিমটি লবণ এবং 2/3 sifted আটা যোগ করুন।
- ধাপ 6 একটি সমজাতীয় আধা কেজি, একটি পুরু মফিন মত সঙ্গতি মধ্যে।
- ধাপ 7 একটি তুলো গামছা দিয়ে কাটা আবরণ এবং ভলিউম 2 বার বৃদ্ধি করার আগে 1.5-2 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থান মধ্যে যোগাযোগ করার জন্য ছেড়ে।
- ধাপ 8 তারপর মাখনের সাথে কোমল ময়দা, 2-3 টি ছোপ মিশিয়ে মাখনের সাথে যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে বাকি ময়দা ঢেকে দিন।
- ধাপ 9 আটা পুরু না হওয়া উচিত (ময়দা পরিমাণ আলাদা আলাদা হতে পারে, কারণ এটি ডিম এবং ঘনত্বের ঘনত্বের আকারের উপর নির্ভর করে)।
- ধাপ 10 রেডি: ভলিউম ২ বার বৃদ্ধি করার আগে আবার আসুন।
- ধাপ 11 এই সময়ে, আমরা molds প্রস্তুত করব: নীচে ফর্ম ব্যবহার করে চার্মটি থেকে ভিত্তি এবং প্রাচীর কাটা। ওয়াল কাগজ ছাঁচ থেকে 5-6 সেমি হতে হবে। পরীক্ষা 1 পরিবেশন জন্য, আপনি 750 মিলি একটি ভলিউম সঙ্গে পোড়ানো জন্য 4-5 ফর্ম প্রয়োজন।
- ধাপ 1২ সবুজ তেল দিয়ে নীচে এবং দেওয়ালের জন্য চর্মরোগটি গলিয়ে রাখুন, ঢালাইয়ে রাখুন এবং ভলিউমটি 1/3 ভলিউমের জন্য প্রস্তুত (2 বার সমীপে) পরীক্ষা দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর তাদের 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে।
- ধাপ 13 একটি preheated চুলা মধ্যে 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা রাখুন, 55-70 মিনিটের জন্য স্যুপ। একটি কাঠের skewer সঙ্গে পরীক্ষা করার ইচ্ছা
- ধাপ 14 ঝিল্লি 1 প্রোটিন, তারপর শুষ্ক চিনি ফ্রাস্টিং যোগ করুন এবং দৃঢ় শিকড় পর্যন্ত ঝাড়া - এটি কেক তেল oiling জন্য একটি ফাজিল হবে।
- ধাপ 15 সুশৃঙ্খল চিনি সঙ্গে fondant এবং ছিটিয়ে সঙ্গে কেক গরম।