- ময়দা - 2 কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- চিনি - ২ টি চশমা (1 টি স্টোভেটর জন্য, 1 টি চেরি)
- কিশমিশ - 1 গ্লাস
- তেল - 200 গ্রাম (150 জন্য ক্রিম, 50-জন্য মালকড়ি)
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- মিশ্রিত দুধ - ২40 গ্রাম
- জল - 50 মিলিলিটার
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ
- কগনাক - 300 গ্রাম (চেরি জন্য - রেসিপি মধ্যে নির্দিষ্ট অনুপাত অনুযায়ী, ক্রিম -1 জন্য চামচ)
- কোকো - 1 শিল্প একটি spoonful
- চেরি - 100 গ্রাম
- চকলেট বার - 200 গ্রাম
শুরু করার জন্য, আমরা "মাতাল" চেরি জন্য খালি করতে হবে। একটি গ্লাস জার মধ্যে চেরি রাখুন, অনুপাত 1: 2 মধ্যে cognac বা লিক্যুয়র সঙ্গে এটি পূরণ করুন। চিনি যোগ করুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। চেরি দীর্ঘ এই মিষ্টি মদের মধ্যে দাঁড়িয়েছে, ভাল। ভর্তি আগে, ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য একটি চেরি করা। এখন আমরা আটা প্রস্তুত ২ গ্লাস ময়দা, ২ টি ডিম, 1 গ্লাস খরাম ক্রিম, চিনি ও কিশমিশ, 50 গ্রাম মাখন (মার্জারিন) এবং একটি চিমটি সয়দা মেশান। আমরা একসঙ্গে সব একসঙ্গে ময়দা ঢালা, কিন্তু ধীরে ধীরে। 200 ডিগ্রি মধ্যে চুলা Preheat এবং 20-25 মিনিট মধ্যে ময়দা আধা কেজি। এখন আমরা ক্রিম প্রস্তুত আমরা একটি সংক্ষিপ্ত পরিমাণ জল ঘনীভূত করা, একটি saucepan মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা আমরা শান্ত আমরা মাখন বীট চাবুকের সময়, একটু যোগ করুন। পানিতে ভর্তি ঠান্ডা ঘন দুধে, তারপর ভ্যানিলিন, লিক্যুয়র বা কগনাক এবং কোকো। আমরা সব ভাল মিশ্রিত। ক্রিম প্রস্তুত। এখন দুধ বা তিক্ত চকলেট (200 গ্রাম) দুই টাইলস গ্রহণ করুন এবং একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত। গলিত চকোলেট মধ্যে, ময়দা কয়েক teaspoons যোগ করুন এবং তীব্রভাবে হিট। উষ্ণ কেক অংশ কাটা। প্রতিটি অংশ একটি ক্রিম সঙ্গে greased এবং 2-3 স্তর মধ্যে সংযোগ স্থাপন করা হয়। কেকটির উপরের স্তরটি কাটা বাদাম এবং "মাতাল চেরি" দিয়ে পূর্বে তৈরি চকোলেট গ্লাস দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
পরিবেশন: 5-6