উত্সব পরিবেশন জন্য নববর্ষ রেসিপি আপনাকে টেবিল সাজাইয়া এবং গেস্ট সুস্বাদু সুস্বাদু সাহায্য করবে।
নতুন বছরের সালাদ "স্নো মায়েন"
- চিকেন স্তন - 400 গ্রাম,
- টাটকা শসা - 200 গ্রাম,
- সেলাই -150 গ্রাম,
- ডালিমের শস্য -100 গ্রাম,
- স্বাদ আস্বাদন
এই থালা রান্না করার উপায়:
কুঁচি, ঠান্ডা, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা কুকুর কুঁচি ধুয়ে, যদি প্রয়োজন হয়, peeled, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখুন। ডালিমের বীজ যোগ করুন, সিরাজ এর সাথে মেইনিজ।
মিষ্টি স্নোম্যান
- শুকনো দই 250 গ্রাম (18%),
- 70 গ্রাম মাখন,
- 3 চামচ ঠ। চূর্ণ চিনি,
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা চিনি,
- জেলটিন 7 গ্রাম,
- 1 টেবিল চামচ ঠ। ভাজা চকোলেট,
- কিশমিশ, শুকনো গুঁড়া বা মোটাজাত,
- 2 ছোট বৃত্তাকার চকলেট ক্যান্ডি,
- 2 ছোট বৃত্তাকার কুকি
এই থালা রান্না করার উপায়:
জেলটিন 50 মিলি ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে তারপর জল স্নান করে ফেলুন। নরম মাখন সঙ্গে মিশ্রিত কুটির পনির, 1 চামচ যোগ করুন। ঠ। চিনি পাউডার, ভ্যানিলা চিনি, জেলাটিনকে জড়ানো এবং ইনজেকশন করুন। একটি ফিল্ম দিয়ে ভর আবরণ এবং 40 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। গুঁড়ো পৃষ্ঠে বলটি রোল করুন: 2 বড়, 2 মাঝারি আকারের এবং ২ টি ছোটো (আপনি রান্না করতে পারেন এবং 1 টি বৃহৎ তুষারমান, তারপর আপনাকে মাত্র 3 বলের বিভিন্ন আকৃতি তৈরি করতে হবে)। আবার snowmen সংগ্রহ, সাজাইয়া এবং শান্ত। একটি বৃত্তাকার খাঁজ সঙ্গে কুকি থেকে একটি চেনাশোনা কাটা, উপরে একটি চকলেট ক্যান্ডি ঢালা এবং গলিত চকলেট ঢালা - আপনি একটি টুপি পেতে "স্নো", "নাক", "মুখ" এবং "বোতাম" তৈরি করার জন্য কিশমিশ, শুকনো গুঁড়া বা মোচড় থেকে।
উত্সাহী অ্যাচিটাজার "রেফেলো"
- 2 প্রক্রিয়াজাত পনির,
- 2 রসুন রসুন,
- একটি আখরোট বা বাদাম এর চারা,
- কাঁকড়া লাঠি প্যাকিং (100 গ্রাম),
- মেয়নেজ।
এই থালা রান্না করার উপায়:
পনির দই গ্রেট। আমি অর্ধ ঘন্টার জন্য ফ্রিজার মধ্যে curds অধিষ্ঠিত প্রাথমিক সুপারিশ - যাতে তারা grater নেভিগেশন grate সহজ হবে। ময়দার আদা দিয়ে দারুচিনি গুঁড়ো এবং প্রেসের মাধ্যমে রসুন সসেজ করুন। বল রোল বাদাম জুড়ে প্রতিটি বল ভিতরে কর্দম লাঠি তাদের মধ্যে গর্ত এবং রোল বল। রেডি "রফেলস" একটি ডিশের উপর রাখুন এবং রেফ্রিজারে ২ ঘন্টা করে রাখুন এ আ বন অ্যাবিট
হেরিং "ফাস্ট" নববর্ষের আগের দিন
- হেরিং 1 পিসি।,
- Leek - 1 PC।,
- খরা আপেল -1 পিসি।,
- জলপাই তেল - 3 চামচ ঠ।,
- আপেল ভিনেগার -1 টেবিল। ঠ।
এই থালা রান্না করার উপায়:
হেরিং, পিল, কামড়, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আপেল ধোয়া, ছুলা এবং কোর, কাটা মধ্যে কাটা। লেকগুলি চূর্ণ করুন সবকিছু মিশ্রিত করা, সিরকা সঙ্গে মিশ্রিত তেল ঢালা
পোকার মরিচান
1 লেবু দিয়ে রসুনটি মুছে ফেলুন, ধুলো থেকে রস নিঃসৃত করুন (প্রায় 50 মিলিলি্লি হওয়া উচিত)। সামুদ্রিক মিশ্রণের সয়া সস (150 মিলিলিটার), লেবুর রস, আদা (শুকনো বা তাজা) জন্য। সব মরিচ, মিশ্রণ পোকার লোন (1 কেজি) হাড়ের প্রস্থ দ্বারা কিছু অংশ কাটা, সামান্য প্রত্যাবর্তিত, মাংস আবরণ যাতে marinade ঢালা। 3-4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। 3-4 মিনিটের জন্য শুকনো ও আদা দিয়ে শুকনো মরিচ গুঁড়ো করা উচিত। প্রতিটি দিকে তারপর একটি সামান্য marinade যোগ করুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত (প্রায় 10-15 মিনিট)। পরিবেশন করা হলে, রসুনের সাথে মাংস ছিটিয়ে দিন, ভাজা বা বাছাই করা শাকসব্জির সাথে গাভী পরিবেশন করুন।
ঘাসের ঘোড়া উত্সব
- পিগলেট (২5 কেজি),
- 1 টুকরা ভাত খাদে,
- 2 টেবিল চামচ ঠ। শস্য সরিষা,
- 1/2 চামচ দারুচিনি,
- 1 টি চামচ পাপরিকা,
- 1 টি চামচ কালো মরিচ (মটর),
- শুকনো তুঁত এবং জায়ফল একটি চিম্টি,
- লবণ এবং স্বাদ যাও মশলা,
- 1/2 কাপ লাল ওয়াইন,
- 2 টেবিল চামচ ঠ। সয়া সস,
- 2 টেবিল চামচ ঠ। balsamic ভিনেগার,
- 8 টেবিল চামচ ঠ। জলপাই তেল এর
এই থালা রান্না করার উপায়:
তুঁত, কালো মরিচ মটরশুটি, দারুচিনি, জায়ফল এবং পেপারিকা চূর্ণনশব্দ। লবণ এবং লাল ওয়াইন এবং সয়া সস মধ্যে ঢালা শস্য সরিষা, জলপাই তেল এবং balsamic ভিনেগার যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত। ভেতরের ও বাইরে থেকে শূকরটি খাই, এটি শুকিয়ে দিন। ছুরি এটি মাধ্যমে ভেদ ছাড়াই, মৃতপ্রকৃতি মধ্যে ছোট incisions করতে। বাহ্যিকভাবে মারিনা সঙ্গে বাইরে এবং ভিতরে শূকর লুপ্ত। বেকিং ডিশের নীচের অংশে একটি সেলাই ডাল ভাসমান আকারে রাখা। তাদের উপর শূকর রাখুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য marinating জন্য ছেড়ে। পেঁয়াজ, কান, পাঁচটি মশলা মাখন দিয়ে গ্রীস করা উচিত এবং ফয়েল মধ্যে আবৃত। 1.5 ঘন্টা জন্য 180-200 ° জন্য একটি preheated চুলা একটি শূকর বানান।
মরিচ সঙ্গে ভোদকা "Rasputin"
- 350 মিলি ভিডকা,
- 6 টি হিমি মরিচ,
- 6 টি লাল চিমনি মরিচ,
- চকলেট 50 গ্রাম
এই থালা রান্না করার উপায়:
চিনি মরিচ ধুয়ে এবং শুকিয়ে ফেলুন মরিচ অর্ধেকের মধ্যে প্রতিটি পডের পাশে ছোট ছোট কাটা তৈরি করে এবং বীজ এবং সেপ্টেমাম একটি ছুরি টুপি দিয়ে কাটা হয়। ওডকা প্রস্তুত প্রস্তুতকারী মরিচটি রাখুন এবং অন্তত 1২ ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় চিনি। একটি জল স্নানের মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত করা, সেখানে অবশিষ্ট চিলি pods ডুবান যাতে তারা একটি তৃতীয় বা অর্ধ চকলেট দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। চকোলেট ফ্রিজ করুন এবং চিমটি ভোদ্কাকে মরিচ পরিবেশন দিন, ছোট চশমা মধ্যে ঢেলে।
উত্সব "Pelmeni সালাদ"
- 350 গ্রাম গমের আটা,
- 1 টি ডিম,
- উষ্ণ পানি 125 মি.লি,
- গম মজুদ 250 গ্রাম,
- শুকরের মাংস 250 গ্রাম,
- 2 পেঁয়াজ,
- লবণ, স্বাদ থেকে কালো জমিতে মরিচ,
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল,
- খরা ক্রিম, রসুন
এই থালা রান্না করার উপায়:
খাড়া ময়দা এবং এটি লবণ গুঁড়ো। পৃথকভাবে মাটি মাংস, লবণ এবং মরিচ এটি প্রস্তুত। পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা এবং ফোঁড়া মধ্যে কাটা কাটা পেয়ারা সঙ্গে ভাজা ক্ষয় করা মাংস সস তৈরি করুন: রসুনের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন এবং স্বাদে চিনির সাথে মেশুন। গভীর প্লেট মধ্যে স্তর মধ্যে মালকড়ি এবং forcemeat রাখুন, খরা-রসুন সস দিয়ে ঢালা। চিপস সঙ্গে সাজাইয়া, এবং একটি grated ডিম এবং smoked সসেজ পনির সঙ্গে শীর্ষ।
"বার্ড" সালাদ
- ডিম
- হার্ড পনির,
- খরা ক্রিম,
- মিষ্টি লাল মরিচ,
- ঘণ্টা মরিচ,
- রসুন।
এই থালা রান্না করার উপায়:
ইগর ফোঁড়া, দুই ভাগে কাটা, পনির ভাজা এবং yolks এবং খরা ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা, রসুন যোগ করুন। ডিমের সাদা অংশে একটি স্যালাড স্লাইড রাখুন, মরিচ মরিচের "চোখ-চোখ", লাল মরিচের "উইংস" এবং "স্কলপস" করুন।
পিষ্টক "স্যান্টাক্লজ" নতুন বছর এর আগের দিন
মালকড়ি:
- 3-5 ডিম,
- 1 গ্লাস চিনি,
- 1 কাপ আটা
ক্রিম:
- 1 সংকুচিত দুধ হতে পারে,
- 200-300 গ্রাম মাখন।
সজ্জা:
- সাদা এবং গোলাপী meringues,
- Marshmallows,।
এই থালা রান্না করার উপায়:
অ-ঠান্ডা ডিম ভ্যাকুয়াম চিনি যোগ করুন, ভলিউম দ্বিগুণ যেভাবে এইভাবে যে চিনি সঙ্গে চাবুক চাবুক আলতো করে ময়দা মধ্যে ঢালা, একটি মিক্সার সঙ্গে ক্রমাগত নোনা stirring। ডোজটি কোনও তেল দিয়ে গ্রীস করে উচ্চ দিকে একটি বৃত্তাকার আকৃতির মধ্যে ঢেলে দিন এবং ২0-30 মিনিটের জন্য 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য একটি বেকড ওভেনের মধ্যে রাখুন। বিস্কুট ঠান্ডা, দুই কেক বা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা রান্না করুন। ক্রিম খুব সহজে প্রস্তুত করা হয়: একটি মিশুক সঙ্গে মিশ্রিত দুধ এবং মাখন মিশ্রণ (একটি লোভ ভর গঠন আগে 3-5 মিনিট)। ক্রিম সঙ্গে নিম্ন এবং উচ্চ কেক ছড়িয়ে, meringue, marshmallow সঙ্গে সাজাইয়া রাখা। পিষ্টক হিমায়িত করতে ফ্রিজে রাখুন।
ঝুড়ি মধ্যে সালাদ
- গরুর মাংস - 200 গ্রাম,
- ময়দা কাবাব - 2 পিসি।,
- পাকা মাশরুম (শ্যাম্পেন) -1 জার,
- বড় গাজর - 1 পিসি।,
- পেঁয়াজ 1 পিসি।,
- মেয়নেজ,
- লবণ, মরিচ স্বাদ,
- উদ্ভিজ্জ তেল
এই থালা রান্না করার উপায়:
মাংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল ভঙ্গ, তারপর, মশলা পরে, মরিচ এবং জল যোগ করা, রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা। কাটা এবং মাশরুম রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা, একটি বড় খিলান উপর গাজর ভাজা। পেঁয়াজ এবং গাঢ় বাদাম হালকাভাবে ভেজে ভেজে তেল সবকিছু মিশ্রিত করা, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। ঋতু মেয়রজগতের সাথে সালাদ এবং এটি একটু খাওয়া অনুমতি দেয়। টুকরো এবং একটি আকর্ষণীয় ক্ষুধা মধ্যে রাখুন!
শাবানা সালাদ
- 3 আলু,
- 1 টি গাজর,
- সসেজ পনির 100 গ্রাম,
- 1 ময়দা শসা,
- টার্কি মাংস 100 গ্রাম,
- 3 ডিম
এই থালা রান্না করার উপায়:
আলু, গাজর, ডিম ফুঁ। একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন সবকিছু ভাগ করা তুর্কি মাংস উনান এবং আধা কাপ এটি। লবণাক্ত শসা এবং পনির একটি বড় খিলান উপর গুঁড়ো। স্তরগুলো নিক্ষেপ করুন: আলু, ময়দা, গাজর, ময়দা, পনির, ময়দা, ডিম, ময়দা, কাছিম, ময়দা, টার্কি মাংস, ময়দা, জক।
আঙ্গুর সঙ্গে পিষ্টক
- 3 কাপ ময়দা,
- চিনি 2 কাপ,
- দই 1.5 কাপ,
- 4yaytsa,
- 150 গ্রাম মার্জারিন,
- 2 টি চামচ সোডা,
- দ্রাক্ষা (দ্রাক্ষা পরিমাণ আকারের আকারের উপর নির্ভর করে),
- 50 গ্রাম মধু
এই থালা রান্না করার উপায়:
ময়দা, চিনি, কিফর, ডিম, মার্জারিন, সোডা (স্ল্যাড) থেকে, ময়দা ভেজে। ডিম চিনি দিয়ে হিট তারপর, বাকি উপাদান যোগ করুন। ডোজ তরল করা। মার্জারিন সঙ্গে ফর্ম লুব্রিকেট ছাঁচ নীচে, 1/3 ফলিত dough এবং এটি 15 মিনিট জন্য এটি রাখুন। একটি কম তাপমাত্রায় একটি চুলা মধ্যে। ব্রাস থেকে দ্রাক্ষা আলাদা করুন। চুলা থেকে ছাঁচ সরান এবং মাকড়সা এর পাশ দেয়াল থেকে 1-2 সেন্টিমিটার পিষ্টক নেভিগেশন আঙ্গুল রাখা। মধু দিয়ে শীর্ষে তারপর সমানভাবে আধা কেজি এবং 30-40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে রাখুন। 200 ° এ
পিষ্টক "স্নোম্যান"
- বিস্কুট: 10 টি ডিম,
- 10 টেবিল চামচ ঠ। চিনি,
- 10 টেবিল চামচ ঠ। ময়দা।
ক্রিম:
- 300 গ্রাম মাখন,
- 1 সংকুচিত দুধ হতে পারে,
- ছোট ময়দার প্যাকিং,
- অভিশাপ জন্য স্ট্রবেরি সিরাপ।
এই থালা রান্না করার উপায়:
Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক করুন। 5 টেবিল চামচ থেকে ঝাঁটা ঝাঁটা ঠ। চিনি সাদা 5 টেবিল সঙ্গে whipped ঝাড়া ঝাড়া ঠ। স্থিতিশীল শিকড় থেকে চিনি প্রোটিন অর্ধেক যোগফল যোগ করুন, sifted আটা ঢালা, অবশিষ্ট প্রোটিন পরিবেশন। শুকনো ডোটা দুটি বৃত্তাকার আকারে ঢেকে ফেলুন, 150 ° তে একটি preheated ওভেনের মধ্যে রান্না করুন, একটি কাঠের স্টিকের সাথে পরীক্ষা করার জন্য বিস্কুটগুলির প্রস্তুতি। বিস্কুট সম্পূর্ণ শীতল এবং অর্ধেক কাটা মিশ্র দুধ সঙ্গে নরম মাখন মিশ্রিত করুন। "তুষার" এর "তুষার" জন্য, অর্ধেক স্পঞ্জ কেক স্ট্রবেরি সিরাপের সাথে জবানো উচিত, ক্রিম দিয়ে ঢেকে রাখা, মরিচেনের একটি স্তর রাখুন, আবার ক্রিম দিয়ে ঢেকে দিন, সিরাপের সাথে মিশিয়ে একটি দ্বিতীয়ার্ধে ঢেকে দিন। "স্কিমম্যান" এর "মাথা" একই নীতি অনুযায়ী সংগ্রহ করা উচিত, শুধুমাত্র কেক একটু ব্যাস হতে হবে। ক্রিম অবশিষ্টাংশ সঙ্গে স্ক্র্যাপ এবং কাটা "হাত"। এ আ