- স্প্যাগাইটি পাতলা - 300 গ্রাম
- মাখন - 4 টি আইটেম চামচ
- রসুন - 4 টি দাঁত
- মাশরুম - 400 গ্রাম
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- হোয়াইট ওয়াইন - 1 গ্লাস
- ময়দা - 1/3 কাপ
- ব্রোথ (তুরস্ক বা মুরগির থেকে) - 4 কাপ
- ক্রিম পনির - 200 গ্রাম
- কালো জলপাই - 100 গ্রাম
- সবুজ মটর - 100 গ্রাম
- ভাজা পনির - 2 কাপ
- ব্রেড টুকরা - 1 গ্লাস
- তুরস্ক মাংস - 400 গ্রাম
একটি saucepan মধ্যে, ময়লার দ্রবীভূত করা, এটা চকোলেট করা লরির লাগান। কয়েক মিনিটের পরে, যখন রসুনের নরম হয়ে যায়, তখন প্যানের মধ্যে কাটা মাশরুম যুক্ত করুন। 3-4 মিনিটের জন্য লবণ এবং ভাজা, stirring। যখন মাশরুম সামান্য নরম হয় এবং রস বের করে দেওয়া হয়, প্যানের মধ্যে ওয়াইন ঢালাও তরল অর্ধেক বিকিরণ তরল অর্ধেক দ্বারা evaporated হয়, যখন প্যান মধ্যে ময়দা যোগ। দ্রুত মিশ্রিত, যাতে ভর thickens, কিন্তু lumps গঠিত হয় না। তারপর প্যান মধ্যে তল জুড়ুন একটি ফোঁড়া আনুন যখন স্যুপ ফুটন্ত হয়, তখন টার্কি মাংস, হিমায়িত মটরশুড়ি, পেঁয়াজ আদা, ক্রিম পনির এবং ভাজা পনির যোগ করুন। আমরা এটি ভাল মিশ্রিত। সস বাজানো আল dente স্প্যাগেটিতে যোগ করুন স্নান, লবণ, মরিচ, এক মিনিট পরে আগুন থেকে অপসারণ আমরা পুরো জিনিস একটি প্যাকিং ডিশ মধ্যে স্থানান্তর, শীর্ষে রুটি crumbs ছিটিয়ে - এবং 15-20 মিনিট জন্য, 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত, মধ্যে চুলা মধ্যে। তুরস্ক এবং স্প্যাগেটি সঙ্গে casserole প্রস্তুত! Batchwise গরম পরিবেশন করা
পরিবেশন: 6-8