- আলু - 280 গ্রাম
- ডিম - 5 টি টুকরা
- পেঁয়াজ - 140 গ্রাম
- টমেটো - 1 টুকরা
- সবুজ মটর - 1 গ্লাস
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. আলু আলু, আলগা মধ্যে কাটা এবং খুব পাতলা কাটা। লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দাও পেঁয়াজ পিল, অর্ধেক এবং কাটা কাটা। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে টমেটো কাটা। ২ টেবিল চামচ ভর্তি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে জলপাই তেল এর। মাঝারি তাপ উপর Preheat আলু যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য এটি ভঙ্গ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ভাল মিশান। একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং গ্যাস পাকান। পর্যায়ক্রমে ডায়াল করুন। 3. ইগস একটি বড় বাটি এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে চাবুক মধ্যে ভাঙ্গা, যাতে yolks এবং প্রোটিন মিশ্রন হিসাবে। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন যখন আলু এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত থাকে, তখন ডিম দিয়ে একটি বাটি দিয়ে তাদের জুড়ুন। টমেটো এবং মটরশুটি যোগ করুন। 4 টেবিল-চামচ আধা চা চামচ আধা চা চামচ। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ডিম এবং সবজি মিশ্রণ মিশ্রিত করা। গ্যাস বাঁক। সর্বনিম্ন তাপে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 5. যখন প্রায় সব তরল নিমজ্জন পৃষ্ঠে পরিণত হয়, অন্য দিকে এটি চালু করুন এবং অন্য 5 মিনিট জন্য রান্না করা। গরম পরিবেশন করা
পরিবেশন: 2