- জলপাই তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- পেঁয়াজ - 1/2 কাপ
- গাজর - 1/4 কাপ
- রসুন - ২ টি দাঁতের
- লাল মরিচ গুঁড়ো - 1/8 ত্বক (বা আরও বেশি)
- টমেটো ভুট্টা - 900 গ্রাম
- শুকনো অরিগান - 1/4 চা চামচ
- তাজা বেসিল পাতা, সজ্জা জন্য ঝুলন - 1/4 কাপ
- ছাগল পনির - 1/2 কাপ
- রুম তাপমাত্রা ডিম - 8 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও
- রুটি - 8 টি স্লাইস
1. সস তৈরি করতে, পেঁয়াজ এবং গাজর পাখি, রসুন কাটা, তুঁত পাতাগুলি কাটা মাঝারি তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যানে তেলের জল গরম করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য নরম না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন ভর্তি করুন। 2. লাল মরিচ গুঁড়ো, টমেটো পুর্লি, অরেগন এবং বাজিল যোগ করুন, আদা। 3. একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম তাপ হ্রাস এবং 20 মিনিট জন্য কম তাপ উপর রান্না করা, বার্ন বার্ন প্রতিরোধ করার জন্য মাঝে মাঝে বিরচন। 4. তাপ থেকে সরান এবং সামান্য শান্ত করার অনুমতি দিন, তারপর একটি ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা বা একটি প্রচলিত ব্লেন্ডার মধ্যে সস মিশ্রিত। এক সপ্তাহের জন্য সস অগ্রসর হতে পারে এবং ব্যবহারের আগে উষ্ণ হতে পারে। 5. 8 টি পোড়ানো খাবারের মধ্যে প্রতিটিতে 1/4 কাপ গরম সস দিন। শীর্ষে ছাগল পনির 2 টি চামচ রাখুন। 6. প্রত্যেকটি ফর্মের মধ্যে ডিমটি ধুয়ে ফেলুন, লবণ দিয়ে ছিটান এবং 15-20 মিনিটের জন্য ২২0 ডিগ্রী পর্যন্ত প্রমিফাইন্ড ওভেন দিয়ে প্রোটিন দৃঢ় হয়ে যায় এবং য়োলকগুলি নরম থাকে। 7. সুবর্ণ বাদামি বাদামি এবং ত্রিভুজ মধ্যে কাটা পর্যন্ত ভাজা রুটি। প্রয়োজন হলে, তাজা ঝুড়ি সঙ্গে অংশ সাজাইয়া, এবং জমিতে এবং সস মধ্যে নিমজ্জন জন্য toasts সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8