বেকড ডুমুর সঙ্গে সালাদ
- 8 টি ডুমুর ফল
- লেটুস এর 1 মাথা
- 250 গ্রাম কাঁচা হ্যাম
- 2 টেবিল চামচ ঠ। লম্ফ
- ক্যানড মিনি ভ্যান cobs 200 গ্রাম
- 0.5 খণ্ড আখরোটের কাপ
- 1 টেবিল চামচ ঠ। লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 3 চামচ ঠ। জলপাই তেল
- লবণ, মরিচ
রন্ধন সময়: 20 মিনিট
পরিবেশন: 4
একটি বাটি মধ্যে শুকনো জায়গা, ডুমুর ধোয়া। 1 টেবিল চামচ যোগ করুন ঠ। তেল, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। একটি বেকিং ট্রে উপর ডুমুর রাখুন 10-12 মিনিটের জন্য preheated 180 ডিগ্রী তাপ মধ্যে চুলা রাখুন। ঠাণ্ডা করা যাক, তারপর অর্ধেক প্রতিটি ফল কাটা। সালাদ পাতার উপর বাছাই করা, ধোয়া, শুষ্ক, কুড়ান। হ্যাম পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। মোমবাতি এবং ভুট্টা cobs সমুদ্র বন্ধ কুঁড়ি। একটি শুকনো গরম তৃপ্ত প্যানের মধ্যে আখরোট ভেতর, 6 মিনিট শীতল করার অনুমতি দিন বড় চিপ একটি বাটি মধ্যে সালাদ পাতা, হ্যাম, ক্যাপার, ভুট্টা এবং বাদাম মিশ্রিত ডুমুর যোগ করুন। মৃদুভাবে মেশান সিরকা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে বাকি তেল বীট। সিরাজ সালাদ অনেক বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে এটি একটি আপেল নয়, কিন্তু ডুমুরগুলি নিষিদ্ধ ফল যে আদম ও হবা ছলছল ছিল। সাধারণভাবে, এটি আরও যুক্তিযুক্ত। কেন আমাদের পূর্বপুরুষেরা আপেলের স্বাদ আস্বাদন করতেন, এবং ডুমুর পাতা নিয়ে নগ্নতা ঢেকে ফেলতেন? উপরন্তু, ডুমুর পৃথিবীতে সবচেয়ে প্রাচীন ফল গাছ বলে মনে করা হয় - তার বয়স পাঁচ হাজার বছরের বেশী। কারিয়ান ডুমুর গাছের ফলটি কিছুটা বিকৃত নামের অধীনে সমগ্র পৃথিবীতে পরিচিত হয়ে ওঠে - একটি ডুমুর বা ডুমুর গাছ। এবং এটি একটি ডুমুর গাছ, ডুমুর, একটি ওয়াইন বেরি বলা হয়। ডুমুরগুলির নাম না শুধুমাত্র সমৃদ্ধ, কিন্তু দরকারী বৈশিষ্ট্য। তাজা ফল অনেক ভিটামিন এবং খনিজ যে এই পরিমাণ অন্য কোন ফল বা বেরি অতিক্রম করতে পারে না। আমাদের পূর্বপুরুষদের খুব সক্রিয়ভাবে ডুমুরগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করা হয়। তার গরম দুধের প্রদাহ কাশি, গলা গলা, জ্বরের চিকিত্সা। আধুনিক বিজ্ঞানীগণ আবিষ্কার করেছেন যে ডুমুরগুলির ফাইবারগুলি রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় এমন পদার্থ রয়েছে। আবিষ্কারটি ছিল, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ ডুমুরের রেকর্ডের বিষয়বস্তু সত্ত্বেও, এটি শরীরের মধ্যে চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেয়। ডুমুর একটি দুর্ঘটনা - তাজা আকারে এটি খুব সংক্ষিপ্ত রাখা হয়। এটা ফল overexpose সামান্য বিট মূল্য, তার মাংস ভরাট শুরু হয়, এবং এটি একটি ওয়াইন বেরি পরিণত! অতএব, সিগন্যালের মজুরের ফসলের ফসল সংগ্রহ করুন, বা তা খেয়ে নিন, অথবা তাদের থেকে কিছু সুস্বাদু রান্না করুন। ওভেন মধ্যে বেকড, ডগমস খুব ভাল এবং উদ্ভিজ্জ মাংস সালাদ মধ্যে, পনির সঙ্গে appetizers, গরম খাবারের মধ্যে খুব ভাল।
বেগুনী মরিচ সঙ্গে মসলা মসলা
আপনি কি প্রয়োজন:
- 6 টি সবুজ মরিচ
- রসুনের 2 রসুন
- 4 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 টেবিল চামচ ঠ। সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- লবণ, মরিচ
কি করতে হবে:
মরিচগুলিকে ধুয়ে, শুকনো, তৈলাক্তকরণ করা উচিত এবং একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। একটি preheated চুলা মধ্যে 180 ° সি 15 মিনিট জন্য চুলা রাখুন। একটি বাটি মধ্যে সমাপ্ত মরিচ স্থানান্তর, একটি ফিল্ম সঙ্গে শক্তভাবে এটি আবরণ এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। তারপর কোর ছিপি এবং সরান রসুন পরিষ্কার, পিষন করুন। আস্তে তেল, ভিনেগার, রসুন, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত। খড় সঙ্গে মরিচ ভাজা, একটি অগভীর ডিশ মধ্যে রাখুন, রিফিল। 2-3 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন
হ্যাম সঙ্গে ডিম রোল
আপনি কি প্রয়োজন:
- 8 টি ডিম
- 150 গ্রাম স্বাদযুক্ত স্মৃতিযুক্ত হ্যাম (কাটা)
- ২ টি পাত্রে, ডিল এবং সিলানো
- 1 টি চামচ কুরি গুঁড়া
- 3 চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ, মরিচ
রন্ধন সময়: 25 মিনিট
পরিবেশন: 4
কি করতে হবে:
সবুজ শাক, শুষ্ক এবং পিষে ধোয়া। ডিমগুলো হরিণ, জিরা, কুরি গুঁড়া, লবণ ও মরিচ যোগ করে। একটি বড় ভাজা প্যান গরম 2 টেবিল মধ্যে ঠ। তেল। ডিমের মিশ্রণটি ঢেকে রাখুন এবং মাঝারি তাপে রান্না করুন যতক্ষণ না পাউডারের প্রান্তটি প্যান থেকে পৃথক হয়। একটি বৃহৎ থালা উপর omelette চালু করুন, ফ্রাইং প্যান মধ্যে বাকি তেল ঢালা এবং থালা থেকে ফ্রাইং প্যান থেকে আবার omelette চালু। অন্য 3 মিনিট রান্না করুন কাটিং বোর্ডে আমলেট স্থানান্তর, উপরে হ্যাম ছড়িয়ে রোলটি সঙ্কুচিত করুন 3 সেমি চওড়া টুকরা মধ্যে কাটা।
মিষ্টি মরিচ সঙ্গে পনির স্যুপ
- 4 টি মিষ্টি হলুদ মরিচ
- 1 মিষ্টি লাল মরিচ
- প্রক্রিয়াজাত পনির হochল্যান্ড 200 গ্রাম "একটি হ্যাম সঙ্গে» একটি স্নান মধ্যে
- 1 পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 1 রসুনের লবঙ্গ
- 200 মিলি দুধ দুধ
- 1 প্যারাসল এর sprig
- 1 টেবিল চামচ ঠ। মাখন
- উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ, মরিচ
রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 10 মিনিট
পরিবেশন: 6-8
মুরগি, শুষ্ক, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈলাক্ত থুতু একটি বেকিং শীট উপর রাখুন। একটি preheated চুলা মধ্যে 180 ° সি 15 মিনিট জন্য চুলা রাখুন। একটি বাটি মধ্যে মরিচ রাখুন, একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে শক্তভাবে তাদের আবরণ এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। ঠাণ্ডা মরিচ সঙ্গে, ছিদ্র বন্ধ, কোর অপসারণ। হলুদ মরিচ এর গুঁড়া গুঁড়ো, লাল - কাটা পাতলা আগাছা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর ছুরি, ময়দা এক সসপ্যানের মধ্যে চিকন এবং ভাজা, 6 মিনিট। 500 মিলি গরম জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা দুধ উষ্ণ, একটি ফোঁড়া থেকে নেতৃস্থানীয় না, এবং প্রক্রিয়া পনির সঙ্গে এটি পাতলা। একঘেয়ে হওয়া পর্যন্ত জলদি। হলুদ মরিচ এর পুরু যোগ করুন, মিশ্রণ। সতেজ করা সবজি দিয়ে প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। আবার একটি ফোঁড়া আনা এবং তাপ থেকে সরিয়ে প্যানাসলী পাতা ধোয়া, শুষ্ক এবং ছুলা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্যুপ সিজন, লাল মরিচ এবং parsley পাতা রোপণ যোগ করুন। প্লেট উপর চিকেন স্যুপ
সবজি দিয়ে টমেটো স্যুপ
- 2 আলু
- 1 গাজর
- 400 গ্রাম ক্যানড মটরশুটি
- রসুনের 2 রসুন
- 100 গ্রাম হিমায়িত ব্রোকলি এবং সবুজ মটরশুটি
- 100 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি
- সবুজ পেঁয়াজের 4 টি পালক
- টমেটো রস 1 লিটার
- লবণ, মরিচ
কি করতে হবে:
একটি সসপ্যান এবং 500 মিলি জল পানিতে টমেটো রস বাটি। সবজি পরিষ্কার। আলু এবং গাজর কাটা, রসুন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে কাটা। পাত্রে আলু, গাজর ও পেঁয়াজ যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে রান্না করা। গুঁড়ো পাতলাভাবে কাটা ব্রোকলি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। স্যুপ বাব্লা, ব্রোকলি, মটর, মটরশুটি রাখুন। অন্য 8 মিনিট রান্না করুন লবণ এবং মরিচ সঙ্গে তাপ, ঋতু থেকে সরান
সবজি দিয়ে গরুর মাংস থেকে Tian
আপনি কি প্রয়োজন:
- 300 গ্রাম গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন
- 2 ছোট zucchini
- 4 টমেটো
- 2 পেঁয়াজ
- 1 রসুনের লবঙ্গ
- 1 কাপ বাষট্টি চাল
- 2 টি চামচ রসা
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 25 মিনিট
পরিবেশন: 6
কি করতে হবে:
কয়েকটি জলের মধ্যে চাল চালান। 3 কাপ জল উত্তোলন করুন, এটি ভাত দিয়ে ভেজে দিন। 10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর রান্না করা। ঠাণ্ডা পানি দিয়ে চুনকাম দিয়ে ভর্তি করুন। মাংস শুকিয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ ও টমেটো ধুয়ে ধুয়ে আধা কেটে, তারপর 1 সেন্টিমিটার পুরু। পেঁয়াজ একই বেধ অর্ধ - রিং মধ্যে কাটা। রসুন এবং তেল একটি লবঙ্গ সঙ্গে বৃত্তাকার বেকিং ডিশ গ্রেট। নীচে ভাত চালান, পৃষ্ঠ মসৃণ। উপরে থেকে, মাংস টুকরা আউট, তারপর বৃত্তাকার টুকরা, টমেটো এবং পেঁয়াজ মধ্যে, তাদের ঘুরে 6 টেবিল চামচ মধ্যে রসুন ভর্তি। ঠ। গরম জল, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। Tian মধ্যে মহাকর্ষ ঢালা। ফয়েল সঙ্গে আবরণ একটি preheated ওভেন মধ্যে 180 ° সি 40 মিনিট জন্য চুলা রাখুন। 10 মিনিটের জন্য ফয়েল অপসারণ করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, যাতে থালা বাদামী চালু হবে।
ডুমুর সঙ্গে চিকেন fricassee
- 1 মুরগী 1.5 কেজি ওজনের
- 1২ টি ডুমুর ফল
- 8 বেকন এর পাতলা রেখাচিত্রমালা
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 3 রসুনের রসুন
- 3 টমেটো
- সেলাই এর 1 ডাল
- 1 টেবিল চামচ ঠ। মাখন
- 1 টি চামচ স্থল ধনে
- 3 বে পাতা
- 1,25 গ্লাস গ্লাস
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি সময়: 8 ঘন্টা
রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা
পরিবেশন: 8
ডুমুরগুলিকে শুকনো, আচ্ছাদিত করে ছিটিয়ে দাও। একটি বাটি রাখুন, পোর্ট এবং 1 উপসাগর যোগ করুন। রুম তাপমাত্রা রাতারাতি ছেড়ে দিন। কুকুরটি রান্না করুন, নিঃসৃত এবং 8 অংশযুক্ত টুকরা (2 উইংস, 2 টি ড্রামস, ২ টি হিপ এবং ২ স্তন) মধ্যে কাটা। মরিচ এবং লবণ দিয়ে টুকরা ভাজা 3 টেম্পলেট একটি বড় saucepan মধ্যে বেকন এবং ভাজা একটি ফালা মধ্যে প্রতিটি চালু করুন। ঠ। 4 মিনিট জন্য preheated তেল ,. প্রতিটি দিকে একটি চর্বি থেকে স্থানান্তর চিকেন টুকরা শেষ। পিল পেঁয়াজ এবং রসুন, চূর্ণনশব্দ। টমেটো এবং সেলাই ধুয়ে, আধা কাপ। একটি saucepan, যেখানে মুরগির ভাজা ছিল, পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন। 4 মিনিটের জন্য ভাজা টমেটো, সিলেট, স্থল ধনে এবং অবশিষ্ট বে পাতা যোগ করুন। 5 মিনিট রান্না করুন 0.25 কাপ marinade, যা ডুমুর মধ্যে marinated পাতন। চিকেন প্যান টুকরা ফিরে, 2 কাপ গরম জল ঢালা কভার এবং 35 মিনিট জন্য রান্না, মাঝে মাঝে বাঁক। একটি সামান্য সসপ্যান মধ্যে marinade পোর্ট পাতার ঢালাই। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 5 মিনিট জন্য রান্না। ডুমুর যোগ করুন। অন্য 5 মিনিটের জন্য সস ফুটা অবশিষ্ট মাখন যোগ করুন, আলোড়ন এবং তাপ থেকে অপসারণ। ফ্রিক্সিসে সস যোগ করুন।
মাছ জিন
- 8 টি ছোট মাছ (হডক, পোলক)
- 150 গ্রাম হিমায়িত হিমায়িত মটরশুঁটি
- 100 গ্রাম টমেটো হরিণ মটরশুটি হিমায়িত
- 750 গ্রাম আলু
- 2 পেঁয়াজ
- 1 লেবু
- 50 গ্রাম চা পাতা
- 1 টি চামচ জন্য জমির জিরা এবং দারুচিনি
- প্রাকৃতিক কেজারের 2 টি পিঁপড়া
- 1 টি চামচ চূর্ণ চিনি
- 1 গুচ্ছ cilantro
- 2 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ, মরিচ
রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 20 মিনিট
পরিবেশন: 4
দাঁত থেকে মাছ সরান, পেট এবং অন্ত্রে বরাবর একটি অনুদৈর্ঘ্য কাটা করা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন মাথা সরানো 350 মি.মি. উষ্ণ পানিতে শেফরন পাতলা। পিল আলু এবং পেঁয়াজ। লেবু কাটা, আলু - বড় অংশ মধ্যে কাটা। চিকন পেঁয়াজ। গরম তেল একটি saucepan মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা, 4 মিনিট। জিরা, দারুচিনি, চিনির পাউডার এবং কুসুম যোগ করুন, পুষ্টিকরভাবে মিশিয়ে দিন। কেজরিনের ভেতরে ঢালা আলু এবং লেবু স্লাইস রাখুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সিজন, আবরণ এবং 35 মিনিট জন্য রান্না। একটি ছোট আগুনে মুরগির ও মটরশুটি ফসলের আগে এবং সবজি যোগ করুন। প্রয়োজন হলে, একটু জল ঢালা কভার করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সবজি উপর মাছ রাখুন 15 মিনিটের জন্য কভারের নিচে রান্না করুন। Kinzu ধোয়া, শুকনো এবং পাতা নেভিগেশন ছুলা। ভর্তি আগে cilantro থালা ছাঁটা।
জলপাই সঙ্গে স্প্যাগেটি
আপনি কি প্রয়োজন:
- স্প্যাগেটি ২50 গ্রাম
- জৈবপদার্থ 150 গ্রাম
- 80 গ Arugula
- 8 টা পেনেন্টেট
- 40 গ্রাম খামারে Parmesan
- 3 চামচ ঠ। জলপাই তেল
- লবণ, মরিচ
রন্ধন সময়: 35 মিনিট
পরিবেশন: 4
কি করতে হবে:
হাত ধোয়া এবং শুষ্ক। একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে একটি অর্ধ rucola এবং জলপাই তেল সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে olives পিষে একটি সসপ্যানের মধ্যে সলিড জল একটি বৃহৎ পরিমাণ ফ্যাকাশে এবং প্যাকেজ উপর নির্দেশাবলী অনুযায়ী spaghetti উষ্ণ। 2 মিনিটের জন্য শুকনো পাত্রে ফ্রাইং প্যানের আচ্ছাদিত গুঁড়ো প্যান্টেটটা প্রতিটি দিকে কাগজ ন্যাপকিনস উপর রাখুন। জলপাই, পেন্সেটা এবং অবশিষ্ট রোকোলা সঙ্গে স্প্যাগেটি মিশ্রিত করুন দারুণ জমিতে কালো মরিচ এবং পেমেশান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।