- পিট ছাড়া চেরি - 400 গ্রাম
- চিনি - 1 গ্লাস
- স্টার্চ - ২5 সেন্ট চামচ
- জল - 2.5 লিটার
চেরি জেলি প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজন হয় - চিনি, জল, স্টার্ট এবং চেরি। চেরিগুলিকে ধুয়ে ফেলতে হবে, ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার করা হবে, পেডিকেল পরিষ্কার করা হবে এবং বীজ থেকে হাড় নির্বাচন করা হবে। দ্বিতীয় ধাপ হল সবচেয়ে দীর্ঘতম, যেহেতু চেরি চিনি দিয়ে ঢেকে রাখা দরকার এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছিটিয়ে দিতে হবে, যাতে চেরিটি রস প্রদান করে। প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করার জন্য, জামাকাপড় বেরুতে চেরি যথেষ্ট রস দেওয়া হয় পরে, একটি পৃথক বাটি মধ্যে এটি ঢালা। পরবর্তী, আপনি স্টোভ উপর জল একটি পাত্র করা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে প্রয়োজন। 3-4 মিনিটের জন্য উবিত চেরি এবং ফোলা যোগ করুন। আরও গরম কমাতে এবং চেরি থেকে প্রাপ্ত প্যান যোগ করুন। চেরি যখন রান্না করা হচ্ছে, গরম জল (স্টার তাপমাত্রা) - ভাল তাপে স্টারচাঁপ করা প্রয়োজন। স্ট্রেন, গলানো এবং উষ্ণ kissel মধ্যে একটি পাতলা, ক্রমাগত প্রবাহ ঢালাও না হওয়া সত্ত্বেও। বিষয়গুলি নিয়ে আলোচনা করা গুরুত্বপূর্ণ প্রায় 2-3 মিনিটের জন্য কম তাপের জন্য উনুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
পরিবেশন: 8-9