- তরল ক্রিম - 200 গ্রাম
- ভুট্টা সিরাপ - 60 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 450 গ্রাম
- মাখন - 15 গ্রাম
- মদ - 15-30 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 450 গ্রাম
1. ক্রিম এবং ভুট্টা সিরাপ মিশ্রিত করুন এবং একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ফোঁড়া আনা। একটি বাটি মধ্যে অন্ধকার চকলেট টুকরা উপর গরম ক্রিম ঢালা এবং চকলেট গলে না হওয়া পর্যন্ত 1 মিনিট জন্য স্ট্যান্ড করা যাক। একসঙ্গে ভর সংশ্লেষ করুন এবং চকলেট সব গলে গেছে কিনা দেখতে চেক। যদি না হয় তবে পানির স্নানের উপর প্যানটি রাখুন, তবে তার তাপমাত্রা 94 ডিগ্রী অতিক্রম করে না। 2. নরম মাখন সঙ্গে চকলেট মিশ্রণ মিশ্রিত করুন। তারপর পছন্দ দ্বারা মদ যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। 3. একটি বিস্তৃত, অগভীর saucepan মধ্যে frosting পাতন। যতক্ষণ না ঘন করে, ততক্ষণ পর্যন্ত রুমের তাপমাত্রায় দাঁড়ানোর অনুমতি দিন। 4. truffles গঠন এবং চর্মা কাগজ তাদের উপর রাখা। গলিত অন্ধকার চকলেট মধ্যে নিমজ্জিত। একবার চকোলেট স্তর নিবিষ্ট হয়, আবার ডুবান পছন্দসই যদি, truffles কোকো পাউডার মধ্যে ঘূর্ণিত করা যাবে। Truffles ঝরঝরে এবং সুন্দর হওয়া উচিত!
পরিবেশন: 36