চটকদার আউ চকোলেট - ফরাসি গলনাঙ্ক চকলেট ডেজার্ট আমি সরাসরি বলব, আমি 3 রেসিপি চকোলেট রান্নার চেষ্টা করেছি। প্রথমটি খুব তিক্ত ছিল (কালো চকলেট অনেক, যা ভাল, এটা "ডেজার্টস" এর মর্যাদাপূর্ণ মাপসই করা হয়নি) তুলনা জন্য দ্বিতীয় এক, খুব তরল, চকলেট একটি বার গ্রহণ, আদা, একটি সামান্য চিনি পাউডার মিশ্রন এবং ... "ভোগ।" দ্বিতীয় ব্যর্থ প্রচেষ্টা পরে, অনুসন্ধান এমনকি আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ হয়ে ওঠে। এবং তাই ... আমি একটি রেসিপি পাওয়া! স্বাভাবিক হিসাবে, একটি সামান্য পরিবর্তিত, এবং শীঘ্রই, আমি এবং আমার প্রিয়জন সত্যিই Fondant au chocolat ভোগ - একটি ফরাসি গলন চকলেট ডেজার্ট। এটি পরিষ্কার করতে, তহবিল একটি মফিনের ভাই (বা একটি পিষ্টক, যদি আপনি এটি ব্যবহার করা হয়)। কিছু সূত্র বলছে যে বসের ভুলের কারণে তিনি বেরিয়ে আসেননি, চকলেট মফিনকে পেটানো হয়নি এবং অতিথিদের একটি তরল কেন্দ্রের সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল। সন্দিহান ফরাসিরা বেরিয়ে আসেন এবং ফ্রেঞ্চ খাবারে নতুন ডেজার্ট দেখা যায়। হ্যাঁ, এবং এমনকি সবচেয়ে আনন্দদায়ক রান্না সময়। সম্মতি, প্রস্তুতির জন্য 15 মিনিট এবং চুল্লি মধ্যে 7 মিনিট, ডেজার্ট জন্য একটি রেকর্ড। কিস্তি, 7 মিনিটের জন্য ওভেনের সময় কাটানো সময়, আপনি আরো তরল মধ্যম পাবেন, আমি 9 মিনিটের জন্য চুল্লি (এটা ঠিক) রেখেছিলাম, তাই এটি একটি পিষ্টক, একটু চকোলেটের মত উপরে দেখায়। যেকোনো ক্ষেত্রে, যদি আপনি "আপনার স্বাদ" খুঁজে পেতে চান, তাহলে পরীক্ষার সিদ্ধান্ত নিন। আমি এই ডেজার্ট যে কোন ফর্ম পছন্দ। এবং একটি চটচটে মধ্যম সঙ্গে, এবং প্রবাহিত চকলেট সঙ্গে। এবং আইসক্রিমের একটি ফসফরাস সঙ্গে স্বাদ ...
উপাদানগুলো:- চকলেট কালো 100 গ্রাম
- বাটার 30 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- গম ময়দা 2 টেবিল ঠ।
- কোকো পাউডার 2 টি চামচ
- চিনি পাউডার 50 গ্রাম
- পাচক পাউডার 5g
- লবণ 1 চিম্টি
- চকলেট-বাদাম পেস্ট 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 আপনার প্রয়োজন হবে: কালো চকলেট, চকলেট বাদাম পেস্ট (যেমন "Nutella"), মাখন, ডিম, ময়দা, কোকো, চূর্ণ চিনি, বেকিং পাউডার, লবণ।
- ধাপ 2 চকলেট, মাখন এবং চকোলেট-আধা পাস্তা নিন, একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত।
- ধাপ 3 চূর্ণ শর্করার সাথে ডিম কাটা।
- ধাপ 4 ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং কোকো যোগ করুন। আলোড়ন।
- ধাপ 5 পিটানো ডিমগুলিকে গলিত চকলেট ভরের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। ভালভাবে সতেজ করি।
- ধাপ 6 মাখন সঙ্গে পিষ্টক জন্য ফর্ম লুব্রিকেট। তাদের পরিপূরক ভর 2/3 সঙ্গে পূরণ এবং একটি preheated চুলা 200 ° সি যাও
- ধাপ 7 7-10 মিনিটের জন্য কাবাব, পছন্দসই ফলাফল (বর্ণনা পড়ুন) উপর নির্ভর করে।