গাজর এবং জিরা সঙ্গে কালো রুটি

1. একটি ছোট বাটি মধ্যে, 1 1/3 কাপ গরম জল এবং চিনি দিয়ে খামির মিশ্রিত। সরাইয়া সেট করুন ওপকরণ: নির্দেশাবলী

1. একটি ছোট বাটি মধ্যে, 1 1/3 কাপ গরম জল এবং চিনি দিয়ে খামির মিশ্রিত। ফেনা ফরম পর্যন্ত সরাইয়া সেট একটি মন্থর অগ্নি মিশ্রণ কোকো, espresso, গুড়, caraway, কাটা মাখন এবং লবণ উপর একটি ছোট saucepan মধ্যে। তাপ, ক্রমাগত ক্রমাগত 2. একটি বড় বাটি মধ্যে grated grated carrot এবং কফি পেস্ট সঙ্গে খামি মিশ্রণ মিশ্রিত করা। ময়দা যোগ করুন এবং আপনি একটি নরম, চটচটে মালকড়ি পর্যন্ত চিকন। আপনার আটা খুব শুষ্ক হলে, একটু গরম পানি যোগ করুন। বিপরীতভাবে যদি, আপনার মালকড়ি খুব তরল হয়, একটু আটা যোগ করুন। আধা কাপে আধা কেজি রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য মাখন গুঁড়ো রাখুন। আপনি একটি মালকড়ি হুক ব্যবহার করে এটি করতে পারেন। 3. আটা থেকে একটি বল গঠন করুন, তেল দিয়ে তেল দিয়ে তেল ঢেলে এবং একটি মুরগি বাটিতে রাখুন। একটি রান্নাঘরের গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত করুন এবং অন্তত অর্ধেক ভলিউম বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত 1-2 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ স্থানে বৃদ্ধি দিন। একটি হালকা floured কাজ পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন এবং একটি ডিস্ক গঠন। একটি হালকা তেলযুক্ত বেকিং শীট উপর রাখুন, তারপর একটি টয়লেট বা একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে এটি আবরণ। একটি উষ্ণ স্থানে বৃদ্ধি লেখার প্রায় দ্বিগুণ ঘন্টা হিসাবে একটি ঘন্টা। আটা খোসা খুলুন, সুগন্ধি আদা এবং আদা দিয়ে 1 টেবিল চামচ সরিষার সাথে মিশিয়ে দিন। একটি serrated ছুরি সঙ্গে, রুটি কেন্দ্রে একটি গভীর ক্রস কাটা করা। 4. ২২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটে ২0 মিনিট রুটি বানিয়ে দিন। তাপটি 180 ডিগ্রি কম এবং অন্য 20 থেকে ২5 মিনিটের জন্য স্য়াক করুন। চুলা থেকে সরান এবং কমপক্ষে 15 মিনিট আগে ভর্তি করার অনুমতি দেয়। 5. টুকরা মধ্যে রুটি কাটা এবং পরিবেশন করা।

পরিবেশন: 12