- আলু - 2-3 টুকরা
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা
- খিঁচুনি - 2 টুকরা
- মাটি - 5-7 টুকরা
- সবুজ পেঁয়াজ (বান্ডেল) - 1 টুকরা
- পারসলে - - স্বাদ
- বাছাই ভল - 300 গ্রাম
- লবণ - - স্বাদ যাও
- চিনি - - স্বাদ
- মিনারেল ওয়াটার কার্বনেটেড - 0.7 লিটার
- কেফার - 0,7 লিটার
- লেবু - 1 টুকরা (আমরা রস ব্যবহার করবে।)
- লবণাক্ত ক্রিম - 1-2 আর্ট চামচ
শুরু করার জন্য, অত্যন্ত জলীয় মিনারেল ওয়াটার এবং কেফির থেকে খামির প্রস্তুত করুন। এই উপাদানগুলি একটি 1: 1 অনুপাত মধ্যে মিশ্রিত করা আবশ্যক। এক লিমুন, খরা ক্রিম এবং লবণ রস জুড়ুন। তারপর খামি দেওয়া উচিত - অর্ধ ঘন্টা অন্তত অন্তত আরও সব সহজ। কিভাবে খামির উপর okroshka রান্না করা: 1. একটি ইউনিফর্ম মধ্যে আলু আটা। এটা শান্ত হও পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। 2. কুচি কুচি ডিম, ঠান্ডা, তারপর আধা কাপ। 3. মুদি এবং শসা ধুয়ে নিন। কুলকি ছুলা চামড়া দিয়ে কুলি পাতলা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে মুদি কাটা। 4. ডিল এবং পেঁয়াজ ধুয়ে নিন। চিকন কাটা 5. যদি আপনি উষ্ণ বাটি ভাজা করে ফেলেন - এটি পাতলাভাবে কাটা কাটা সল্টেড জলের মধ্যে রান্না করা আবশ্যক। 6. বসন্ত পেঁয়াজ ধুয়ে দিন, শুষ্ক চিকন করে কাটা এবং সাবধানে লবণ দিয়ে ঘষা। 7. সব উপকরণ মিশ্রণ, লবণ এবং একটি সামান্য চিনি যোগ করুন। Leaven ঢালা এবং আবার মিশ্রিত। লবণাক্ত ক্রিম প্লেটগুলি সরাসরি ভাগ করে বা সরাসরি আমাদের ওকোশহকারে যুক্ত করা যায়। বোনা অ্যাবিট! উপায় দ্বারা, যেমন okroshka পরের দিন পর্যন্ত এবং আগামীকাল এমনকি আরো সুস্বাদু হতে হবে পর্যন্ত ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত করা যাবে।
পরিবেশন: 3-4