- চিকেন - 700 গ্রাম (কাটা মধ্যে কাটা, আপনি হাড় সঙ্গে করতে পারেন, কিন্তু চামড়া অপসারণ)
- তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লাল পেঁয়াজ - 1 টুকরা (কিউব কাটা)
- আদা - 2 শিল্প চামচ (পাতলা কাটা)
- রসুন - 6 টি দাঁত (কাটা)
- পম্পিকার - 1 ম একটি spoonful
- ধনে পাতা - 2 কলা চামচ
- হলুদ গুঁড়া - 1/4 চা চামচ
- গরম তেল - 1/2 চা চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
- টমেটো - 1 গ্লাস (কাটাতে কাটা)
- নারকেল দুধ - 1.5 কাপ
- সরিষা বীজ - 1 চা চামচ
- কুরি পাতা - 2-4 টুকরা
- সবুজ চিনি - 2 টুকরা
পেঁয়াজ কুচি ও আদা, আদা ও রসুনের মধ্যে তেল গরম করে পেঁয়াজ টেনে নিন। মসলা যোগ করুন - লাল চিনি পাউডার, ধনে পাউডার, গরম মসলা এবং হলুদ। বাদামি পর্যন্ত কম তাপ উপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং ভঙ্গ করুন কাটা টমেটো এবং লবণ যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি। কয়েক মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে স্ট্যু। তারপর প্লেট থেকে সরান এবং একপাশে সেট, শান্ত করার অনুমতি দেয় যত তাড়াতাড়ি সবকিছু নিচে cooled হিসাবে, খাদ্য প্রসেসর মধ্যে সবকিছু রাখা এবং একটি সমজাতীয় ভর এটি কাটা। ভাজা প্যান (যা আপনি সবজি রান্না করা, এটি ধোয়া না) রাখুন, মাখন এবং মুরগির টুকরা একটি চামচ যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করা। এটি মুরগির মাংস নাড়াতে থাকুন যতক্ষণ না এটি বাদামী রঙের শুরু হয়। যখন মুরগির টুকরো ভালভাবে ভাজা হয়, তখন শাকসব্জাটি জুড়ুন। কয়েক মিনিটের জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং ভঙ্গ করুন। 1/2 কাপ জল এবং নারকেল দুধ যোগ করুন, মিশ্রণ। একটি সহজ ফোঁড়া থেকে আনুন কভার করুন এবং মাঝারি তাপে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না মুরগির টুকরা নরম হয়ে যায় এবং সস সামান্য পুরু হয়ে যায়। একটি পৃথক ভাজা প্যান 1 টেবিল যোগ করুন। কিছু সরিষা বীজ মাখন এবং ভাজুন, একটু দামী, কুরি পাতা এবং একটি দম্পতি কাটা চিনি যোগ করুন। কাঁচা পাতা কাঁচা না হওয়া পর্যন্ত ভাত, কুরি মুরগির উপর এই মিশ্রণটি ঢেলে দিন। সম্পন্ন। বন অ্যাবিট এই ডিশ চালের সাথে ভাল চালা যায়
পরিবেশন: 3-6