- ক্রিম - 150 মিলিলিটার
- ভেষজ - 600 গ্রাম
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 150 মিলিলিটার
- রসুন - 2 টি দাঁত
- লবণ - 1 চা চামচ
- ময়দা - 50 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিলিটার
- Provencal আজ - 2 চামচ
1. প্রথমত, আমরা মাংস ধোয়া, তারপর একটি ধারালো ছুরি (টুকরা বেধ সম্পর্কে প্রায় এক থেকে দুই সেন্টিমিটার) সঙ্গে ফাইবার জুড়ে মাংস কাটা। খাবারের সাথে মাংসটি মাটি ঢেকে রাখে এবং এটি ভালভাবে হিট করে, যাতে তার পুরুত্ব প্রায় অর্ধেক সেন্টিমিটার হয়। মাংস ছিঁড়ে না করার চেষ্টা করুন 2. একটি ব্যাপক বাটি মধ্যে আজ, ময়দা এবং লবণ ঢালা এবং ভাল ভাল মিশ্রিত। আমরা ফলে মিশ্রণ মধ্যে মাংস এর পিট পটা চোপড় 3. ভাজা প্যান গরম আপ ভাল, তেল যোগ করুন এবং উভয় পক্ষের প্রায় ত্রিশ সেকেন্ড মাংস ভঙ্গ। মাংস অত্যধিক করতে পছন্দসই নয়, কারণ এটি শুষ্ক হয়ে যাবে। ভলিউম ভলিউম দ্বারা হ্রাস করা উচিত। আমরা মাংস কোন উপযুক্ত থালা রাখা, এবং আমরা সস প্রস্তুত যখন, আমরা একটি উষ্ণ জায়গায় এটি দূরে করা। 4. পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন, এবং তারপর পেঁয়াজ, একটি প্যান, যেখানে মাংস ভাজানো হয়, এটি পেঁয়াজ ভাজা ভাঙ্গা। আমরা পেঁয়াজ থেকে রসুন যোগ করি। স্বচ্ছতা যাও ভাজা এবং ওয়াইন মধ্যে ঢালা আমরা দুই বা তিন মিনিট সময় বের করে দিই এখন আমরা ক্রিম এবং সবজি যুক্ত করি, আমরা আরও দুই বা তিন মিনিট প্রস্তুত করি। আমরা চালাই সস ঘন হওয়া উচিত। যদি যথেষ্ট লবণ, লবণ না থাকে 5. পরিবেশন আগে, সস সঙ্গে মাংস ঢালা। সবজি সালাদ এবং মাজা আলু একটি চমৎকার সাইড থালা হতে হবে।
পরিবেশন: 4