- ময়দা - 2 3/4 কাপ
- টার্টর - ২ টি চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- আদা - 2 চা চামচ
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
- লবঙ্গ - 1/2 চামচ
- নরম মাখন - 3/4 কাপ
- সবজি চর্বি - 1/4 গ্লাস
- চিনি - 1/2 কাপ (চিকেনিংয়ের জন্য প্লাস চিনি)
- বাদামী চিনি - 1/2 কাপ
- কালো টাঙ্ক - 1/4 গ্লাস
- ডিম - 2 টুকরা
- ভ্যানিলা - 1/2 চা চামচ
- নরম ক্রিম পনির - 1/4 গ্লাস (ভর্তি)
- নরম মাখন - 1/4 কাপ (ভর্তি)
- ভ্যানিলা - 1/2 চা চামচ (ঠাসাঠাসি)
- কমলা ছুলা - 2 চামচ (ভর্তি)
- লবণ - 1 পিনচ (স্টাফিং)
- চূর্ণ চিনি - 2-2 1/2 কাপ (ভর্তি)
1. একটি কুকি তৈরি করুন একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, টার্টর, সোডা, লবণ, আদা, দারুচিনি এবং cloves মিশ্রিত। অন্য বড় বাটি, চাবুক মাখন এবং সবজি চর্বি। উভয় ধরনের চিনি এবং চাবুক যোগ করুন। প্রতিটি সংযোজন পরে whisking ডিম এক সময়, এক সময়ে যোগ করুন। গুড় এবং ভ্যানিলা সঙ্গে মিক্স। অর্ধেক আটা মিশ্রণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন একটি বাটি এবং চাবুক যাও অবশিষ্ট আটা যোগ করুন। 2. একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে বাটি কভার এবং 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। সিলিকন ম্যাট বা চার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে দুটি প্যাকিং ট্রে ছাঁটা। 1 টেবিল-চামচ আলুটি নিয়ে নিন, একটি বল তৈরি করুন এবং চিনিতে রাখুন। বেকিং শীট, প্রায় 5 সেমি দূরে কুকিজ রাখুন। 3. উপরোক্ত সোনার বাদামী এবং ফাটল পর্যন্ত, 8-10 মিনিটের জন্য বিস্কুট তৈরি করুন। বেকিং ট্রে উপর ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, এবং তারপর একটি আলনা করা এবং ক্রিম প্রয়োগ করার আগে সম্পূর্ণভাবে শান্ত করার অনুমতি দেয়। 4. স্টাফিং করা। একটি বাটি মধ্যে, ক্রিম পনির এবং মাখন একসঙ্গে চাবুক। ভ্যানিলা, নারকেল ছুলা এবং লবণ দিয়ে জড়ানো। যোগ 1 1/2 চিনি চিনি এবং বীট পর্যন্ত শুধুমাত্র মিলিত। ভর্তি নরম হয়ে যায়, কিন্তু যথেষ্ট পরিমাণে না হওয়া পর্যন্ত এক সময়ে 1/4 কাপ আরও চিনি যোগ করুন। যদি এটি খুব শুষ্ক হয়, তবে এটি কমিয়ে কমিয়ে কমলা রস যোগ করুন। প্যাস্ট্রি নীচে toppings সঙ্গে লুব্রিকেট এবং অন্যান্য halves সঙ্গে আবরণ, স্যান্ডউইচ গঠন।
পরিবেশন: 4-6