- পোকার - 700 গ্রাম
- গাজর - 300 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
- সবজি তেল - 30 মিলিলিটার
- পেসলে - 30 গ্রাম
- বাঁধাকপি - 2 কেজি
- লং শস্য চাল - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 3.5 টুকরা
- স্যালারি - 50 গ্রাম
- ডিল - 30 গ্রাম
1. সবশেষে, মাঝারি গর্তে গাজর ঘষে। তারপর একটি ধারালো ছুরি নিতে এবং finely এবং finely চটকানি কাটা। আমরা একটি বড় ভাজা প্যান নিতে, আগুন মাঝারি হওয়া উচিত, সেখানে তেল ঢালা, যখন তেল warms আপ, সেখানে পেঁয়াজ করা যখন পেঁয়াজ সুবর্ণ হয়ে যায়, তখন ভাজা গাজর যোগ করুন। আনুমানিক 10 মিনিট বন্ধ হতে পারে। 2. একই সাথে, আপনি চাল রান্না করতে পারেন। মাঝারি আগুনে আধা কাপে আধা কেজি করে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন এবং ২0 মিনিট একপাশে রেখে দিন। 3. তারপর আমরা মজাদার মাংস রান্না করতে চালু। প্রস্তুত মাটি মাংস কিনতে না, হিসাবে কোকিল রোলস সুন্দর শুষ্ক পেতে পারেন। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত করা, এবং মাংস পিস। আমাদের স্টাফিং প্রায় প্রস্তুত। 4. আমরা বাঁধাকপি রোলস ভর্তি জন্য প্রস্তুত অব্যাহত। আমরা একটি বাটি মধ্যে সবকিছু করা। তারপর আপনি সব মরিচ মরিচ প্রয়োজন এবং লবণ যোগ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত এবং আমাদের stuffing সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত। 5. তারপর আমরা তাজা অঙ্কিত বাঁধাকপি পাতা প্রয়োজন আমরা বাঁধাকিটি নই, আমরা একটি কব্জি কাটা, কেন্দ্রে আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছিঁড়ি। তারপর উনান পাতায় কয়েক মিনিটের জন্য মাথার পাতাগুলো নিজেরাই উজ্জ্বল হতে শুরু করবে। 10 মিনিট পরে, প্যান থেকে পাতা সরান। 6. Forcemeat বাঁধাকপি পাতা উপর রাখা এবং বন্ধ। পিঁয়াজ পেঁয়াজ, সবুজ শাক জল যোগ করা হয়, এবং উদ্ভিজ্জ শোষে, একটি ছোট আগুনে, আমরা কোমল রোলস বিশ্রাম করা। এটা সব। আমাদের বাঁধাকপি রোলস প্রস্তুত।
পরিবেশন: 12