বছরের পর বছর ধরে, লোকেরা আমাদের চারপাশে যে সব কিছু ঘিরে রেখেছে তা খুঁজে বের করতে শিখেছি, কেবলমাত্র দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি, ক্ষতিকারক ব্যক্তিদের এড়িয়ে যাওয়া। আজ আমরা প্রবন্ধে সাদা বাঁধাকপি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য শিখব "কেন সাদা বাঁধাকপি দরকারী", সেইসাথে যখন এটি উদ্ভিদ, কিভাবে এটি যত্ন নিতে, এবং এটি সবচেয়ে সুবিধা এবং বেনিফিট পেতে লাগে কতটা খুঁজে।
শচি, বাঁধাকপি পাই, সেরক্রেট, পাকা, স্যালাড ... কতটা সুস্বাদু, আমরা শিখব কীভাবে একটি কোবগাছের পোকা বের হয়।
বাঁধাকপি একটি ক্রুশবিদ্ধ পরিবারের পরিবার থেকে একটি সাদা biched দুই বছরের উদ্ভিদ, এটা সবজি শস্য হিসাবে সবাই পরিচিত হয়। আজ প্রায় 100 প্রজাতির বাঁধাকপি আছে। এটা তাজা, লবণাক্ত, মরিচানযুক্ত, crocked ব্যবহার করা হয়। আমি বলতে পারি যে তার স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি বর্ণনা করার কোন দরকার নেই - তারা ইতিমধ্যেই পরিচিত, কিন্তু গোবিন্দ চিকিত্সার গুরুত্ব।
এর মধ্যে অনেকগুলি জাত উদ্ভাবন হয়েছে এবং বীজতলায় চাষ করা হয়। বাঁধাকপি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, প্রথম বছর নেতৃত্বে হয়, এবং দ্বিতীয় বছরে একটি ডাল গঠিত এবং বীজ দেয়। বাঁধাকপি একটি ঠান্ডা প্রতিরোধী উদ্ভিদ। বাঁধাকপি খুব hygrophilous, এবং সেইজন্য এটি প্রায়ই জলযান করা উচিত বাঁধাকপি বৃদ্ধি সময় সঠিক যত্ন পেয়েছিলাম তাহলে, তারপর এটি একটি কঠিন, টাইট মাথা থাকা উচিত। বীজ বপনের জন্য মাটি পর্যাপ্ত চুনের সামগ্রীযুক্ত একটি মৃত্তিকা ধরনের হওয়া উচিত। মাটি থেকে বীজ থেকে বীজ বপন করার পূর্বে, আপনি বাঁধাকপি অধীনে তাজা সার তৈরি করতে হবে, ডাবল জন্য খনন করা হয় পতনের সেরা কাজ। আমার পিতামহ উভয় আলু জন্য গর্ত তোলে, তারপর উষ্ণ জল সঙ্গে এই গর্ত pours। জল পাতা পর্যন্ত অপেক্ষা করা, গর্ত কেন্দ্র বাঁধাকপি এর চারা রোপণ। তারপর তিনি আবার জল দিয়ে উদ্ভিদ বিছানা। কখনও কখনও এটা ঘটতে পারে যে বাঁধাকপি দুর্বল হয়, এবং পিতামহ এটি খনিজ সার সঙ্গে ফিড।
কোকো অন্যান্য সবজি থেকে অনেকটা ভিন্ন হয় না। বাঁধাকপি গুঁড়া 1.8% নাইট্রোজেন পদার্থ, 0.18 চর্বি, 19.2 শর্করার, 1.65 ফাইবার, 1.18 এশ এবং 90% জল পর্যন্ত রয়েছে। পাতাগুলি রয়েছে ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, বি 6 , পি, ইউ, কে, ডি, লুইসামাইম। প্রোটিন এবং ফ্যাট, ভিটামিন সি, বাঁধাকপি মধ্যে, এই ভিটামিন কন্টেন্ট সিত্রাস ফল মধ্যে বিষয়বস্তু সমান, এবং এটি পুরোপুরি রান্না এবং sauerkraut হিসাবে সংরক্ষিত হয়। কোকো অ্যাসকরবিক এসিডের আকারে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ধারণ করে এবং রান্না করার সময় ভিটামিন সি হয়ে যায়, তাই ভিটামিন সি বাড়ায়। এবং 250 ডিগ্রী গম ভিটামিন সি এর দৈনিক নমুনা পেতে যথেষ্ট। বাঁধাকপি এর তরুণ পাতা ফোলিক অ্যাসিড ধারণ করে, যা বিপাক এবং hemopoiesis normalizes এটি রান্না করার সময় ধ্বংস হয়ে যায়, এবং কুচি কুচি একটি অসুস্থ ব্যক্তি, যার মধ্যে অস্বাস্থ্যকর রক্তের সুপারিশ করা হয় না।
কোষ ডায়াবেটিস মেলিটাসে দরকারী, পুষ্টিবিজ্ঞানী বলছেন যে বাঁধাকপি এমন পদার্থ রয়েছে যা রক্তে চিনির গঠন কমিয়ে দেয়, এবং স্থূলতার সাথে, কিন্তু পদার্থগুলি যা চর্বিতে কার্বোহাইড্রেডে রূপান্তর প্রতিরোধ করে, তাপ চিকিত্সা দ্বারা ধ্বংস হয়। ডাবের 100 গ্রামের ২8 কেসিএল, তাই গোবিন্দ খাদ্যের জন্য সবচেয়ে ভাল সবজি। যখন যক্ষ্মা মধু দিয়ে বাঁধাকপি রসকে পরামর্শ দেয়, এবং অনিদ্রা সঙ্গে এটি বাঁধাকপি বীজ decoction সঙ্গে রস পান ভাল।
ঔষধের মধ্যে, বাঁধাকপি রস ব্যবহৃত হয়। পেট আলসারের চিকিত্সার জন্য মাতাল হয়, বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে, আলসার দিয়ে রসের উপকারজনক প্রভাব হল যে, কোবি রসের মধ্যে রয়েছে আলস্স-আলসার ভিটামিন, তথাকথিত অ্যান্টি-আলসার ফ্যাক্টর, এই পদার্থকে ভিটামিন ইউ বলা হয়। আলসারের চিকিৎসার জন্য, গরুর পাতা খাবেন না, তাই যেহেতু ফাইবারের সামগ্রী বিপরীতভাবে রোগটি বাড়িয়ে তুলতে পারে। গোবেলের রস গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট এবং ডোডেনামের আলসারের রোগে উপকারজনক প্রভাব ফেলে। গোবর রস দিয়ে চিকিত্সা 4-5 সপ্তাহ। রস একটি আরামদায়ক আকারে খাবার আগে দিনে 2-3 বার মাতাল অর্ধেক কাপ উচিত। জল স্নান মধ্যে 90 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ আপ। এই রেসিপি দন্ত ব্যথা, মাইগ্রেন, এবং চিনি সঙ্গে বাঁধাকপি রস সাহায্য করে মন্থর এবং মাতাল মানুষের অনুভূতি আনা সাহায্য করে।
একটি শিশু হিসাবে, আমার দাদী প্রায়ই আমাকে সেরক্রেট দিয়েছিলেন, এবং বলেছিলেন যে আমার পেট ব্যাথা হবে না। প্রয়োজনীয় সাহিত্য পড়ার পরে, আমি খুঁজে পেয়েছি যে sauerkraut ধন্যবাদ, অনুকূল পরিস্থিতিতে দরকারী অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি জন্য তৈরি করা হয়। গরুর নিয়মিত ব্যায়াম ব্রংকাইটিস, এক্সজাইমা, নাড়া প্রদাহ, রিউমাটিজম পাস করে।
গ্র্যান্ডদাদি, প্রায়ই বাগানে হাঁটছে, তার মাথায় বড় বাঁধাকপি পাতা বাঁধছে, বলছে এটি তাকে তাপ থেকে রক্ষা করেছে এবং এটা সত্যিই সাহায্য সাহায্য বাঁধাকপি এর তরুণ পাতা জখম এবং abrasions প্রয়োগ করা সুপারিশ করা হয়, কিন্তু যে আগে আপনি উষ্ণ জল দিয়ে তাদের কুঁচন প্রয়োজন, মোটা শিরা অপসারণ এবং রোলিং পিন দিয়ে হালকাভাবে রোল। এবং তার পরেই, পাতার শরীরের ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় প্রয়োগ করা হয় এবং একটি খুব টাইট গজ ব্যান্ড সঙ্গে বাঁধা। পরিবর্তন দুই বার দিন হওয়া উচিত। পাতাগুলি বিভিন্ন দূষিত স্রাব প্রসারিত, ক্ষত এইভাবে পরিষ্কার এবং নিরাময় শুরু হয়। বাঁধাকপি এর পাতা রুবেলা এবং পোড়া অব্যাহতি। এছাড়াও, যকৃতের চিকিত্সার জন্য বাঁধাকপি রস মাতাল হয়। সিন্থেটিক ভিটামিন "ইউ" আবির্ভাবের সাথে সাথে, বাঁধাকপি রস কম সময়ে ব্যবহৃত হয়।
পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হিসাবে, এটা সবাই দেখায় না। কিছু লোকের মধ্যে, গোবৈদ্যে পেট ফুলে যেতে পারে, তবে এটি নির্ভর করে যে ডিশটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়নি, এই ক্ষেত্রে এটি একটি কাপ কাপ চা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।