গাজর এবং কারি দিয়ে লাল মটরশুটি সব বিদ্যমান সব পরিবেশ বান্ধব পণ্য হিসেবে বিবেচিত হয় - এটা নাট্রেট এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থসমূহ জমা করে না। অতএব, অনেক লোকের রান্নাঘরে এটি দীর্ঘদিন ধরে ভালবাসে এবং প্রচুর পরিমাণে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় - স্যুপ, সাইড ডিশ, মাজা আলু, স্যালাড। বিশেষ করে ডায়াবেটিস জন্য এটি দরকারী। এবং মুরগির রান্নার উপায় এবং এই জন্য প্রয়োজনীয় সময়টি প্রধানত তার বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, সবুজ ফ্রেঞ্চ মুরগির থেকে, মাজা আলু রান্না করা সম্ভব হবে না - এটি কার্যকরীভাবে উনান হয় না, তবে লাল মিশরীয় মশলা প্রস্তুত করার জন্য বেশ কিছু সময় লাগে। গাজর এবং কুরি সঙ্গে লাল মটরশুটি আপনি নিজেকে পরিবেশন বা একটি গাভী হিসাবে করতে পারেন যে একটি দুর্দান্ত থালা হয়। মটরশুটি বা মটরশুঁটি তুলনায় এটি খুব দ্রুত রান্না করুন - মশলাগুলি প্রি-ভেজানোর প্রয়োজন নেই। এটি লবণাক্ত নাও হতে পারে, যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে লবণ ব্যবহার করতে না পারেন - একটি থালা এবং তাই এটি খুব সুস্বাদু পরিণত হবে এটা রুটি ছাড়া খাওয়া যাবে - লাল মটরশুটি রুটি এবং অনেক শস্যের প্রতিস্থাপন করতে পারেন: এটা খুবই পুষ্টিকর, এবং একই সাথে এটি সম্পূর্ণরূপে দেহ দ্বারা শোষিত হয়।
উপাদানগুলো:- লেন্টিল লাল 200 গ্রাম
- গাজর 2 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- রায়সিন হালকা 2 মুষ্টিমেয়
- কোগাক 1 টেবিল চামচ ঠ।
- কুরি 1.5 টি চামচ
- দারুচিনির মাটি 0.5 টি টাফ।
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- জল 1.5 চর্বি।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 একটি দারুচিনি তৈরি করার জন্য আপনাকে লাল মশলা, গাজর, পেঁয়াজ, রেসিনা, কগনাক, হ্যামার দারুচিনি ও কুরির গ্লাস দরকার।
- ধাপ 2 গাজরে কোয়ার্টারে কাটা, এবং কাণ্ডে পেঁয়াজ
- ধাপ 3 রেশম গুঁড়ো মুণ্ডুরা একটি দম্পতি 1 tbsp ঢালা ঠ। কৌনিক এবং 2 টেবিল ঠ। জল এবং ফুটা করা ছেড়ে।
- ধাপ 4 একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং পেঁয়াজ কাটা গাজর সঙ্গে না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়।
- ধাপ 5 তারপর ধুয়ে দুল, কুরি, মাটি দারুচিনি, কুসুম এবং 1.5 কাপ জল যোগ করুন।
- ধাপ 6 মাঝারি তাপের উপর মাখন গুঁড়ো করা না হওয়া পর্যন্ত মশলা নরম হয়ে যায়, প্রায় 10-15 মিনিট (যদি মশলা এখনও শক্ত থাকে, তাহলে 0.5 সেন্ট পানিতে পানি ঢালা)। শেষ বারে লবণ এবং কালো জমিতে মরিচ গুঁড়ো করে কাটা।