কিভির সাথে শশী কাবাব

এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে একটি শিস কিববের জন্য সবচেয়ে ভাল অংশ হল শুকরের মাংসের ঘাড় অংশ। এমনকি উপাদান:

• পোকার - ২ কেজি (ঘাড়)
• পেঁয়াজ - 4-5 টুকরা
• কিভি - 1-2 টুকরা
• লবণ, মরিচ, সসিংস - - স্বাদ যাও
• টাটকা সবুজ শাক - - স্বাদ (আরও, ভাল)

নির্দেশাবলী

এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে একটি শিস কিববের জন্য সবচেয়ে ভাল অংশ হল শুকরের মাংসের ঘাড় অংশ। এমনকি এই অংশ থেকে অভিজ্ঞ shish kebab না এটা সরস এবং কোমল সক্রিয় আউট। মাংস টুকরা সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে, মাঝারি আকার টুকরা শুকিয়ে এবং কাটা। মাংস ভাল কাটানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যদি টুকরাগুলি বড় হয়, তবে তারা ভাজা হবে না, তবে ছোট হলে তারা শুকিয়ে যাবে। আমরা একটি আরামদায়ক ডিশ মধ্যে মাংস করা, অর্ধবৃত্তাকার সঙ্গে এটি মধ্যে পেঁয়াজ ঢালা। ভাল লবণ, মরিচ, স্বাদ এবং সুতা কাটা সবুজ শাক মজুদ যোগ। তারপর আমরা কিভি ছিটিয়ে, এটি একটি grater উপর ছিপি বা পাতলা এটি চূর্ণ এবং মাংস এটি যোগ করুন। আমরা আমাদের হাত দিয়ে সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি, আধ ঘণ্টা জন্য ঢাকনা এবং মারিনা দিয়ে ঢেকে রাখি! এটা গুরুত্বপূর্ণ! আমাদের মাংস marinated হয় পরে, আমরা শক্তিশালী কয়লা প্রস্তুত এবং skewers পেতে। প্রতিটি অন্যান্য স্ট্রিং মাংসের টুকরা যথেষ্ট ঘন। পেঁয়াজ আমি আপনাকে আলাদা আলাদা ভাজা পরামর্শ। কয়লা সমানভাবে সমান এবং শিশ কাবাব ছড়িয়ে পড়ে। প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য ভাজা মাংস, কয়লা তাপ নির্ভর করে। সময় সময় skewers চালু করতে ভুলবেন না। আমরা আমাদের পশুপাখি ক্বাবকে তাজা শাকসব্জি, আজব, বিয়ার, কেচাপ এবং ভাল মেজাজের সাথে পরিবেশন করি। বোনা অ্যাবিট :)

পরিবেশন: 6-7