কেন পাতলা ফ্যাট পাবেন না
একবার এয়ার ফোর্স কোম্পানী দ্বারা উত্পাদিত একই নামের চলচ্চিত্র নির্মাতারা প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল। এটি চল্লিশ বছর একটি পার্থক্য সঙ্গে পরিচালিত প্রায় দুটি পরীক্ষা বলে। 1967 সালে, ভার্ম্যান্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক এথান সিমে, 10 টি ভয়ানক স্বেচ্ছাসেবক পাওয়া যায় যা বিজ্ঞানকে সাহায্য করার জন্য আগাম ঘোষণা দেয়। বিষয় টাস্ক প্রতি দিন কেটে 10,000 কিলোওয়াট এবং তাদের ওজন একটি ত্রৈমাসিক লাভ ছিল। দুই অংশগ্রহণকারী শুধুমাত্র 21% দ্বারা পুনরুদ্ধার, বিশ্রাম এবং এই সফল হয়নি, তবে তারা উপভোগ করে। ল্যাঙ্গোপিং সুইডিশ বিশ্ববিদ্যালয় শিখতে ফ্রেডেরিক Nystrom দ্বারা অভিজ্ঞতা পুনরাবৃত্তি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই সময়, পরীক্ষায় অংশগ্রহনকারীরা - দৈনিক 5000 কিলোবাইট দৈনিক শোষণ করে এবং প্রায় 15% দ্বারা তাদের ওজন বৃদ্ধি করে - মেয়েদের জন্য প্রায় দুই ধরণের পোশাক এটা আকর্ষণীয় যে পরীক্ষা চলাকালে এটি প্রকাশ করা হয়েছিল যে পাতলা মানুষগুলি সত্যিই খাওয়া অনেক ভালো না, এমনকি যদি এটি সুস্বাদু কিন্তু বিজ্ঞানের জন্য আপনি কি করতে পারেন না! উভয় গবেষণা দেখায় যে ন্যায়বিচার বিদ্যমান: যদি চর্বি চর্বি জমে যায়, তারা ওজন লাভ হবে। কিন্তু একরকম অসম: কেউ আরও পুনরুদ্ধার করবে, এবং কেউ - মাত্র কয়েক কিলো। প্রধান বিষয় হল যে সব অংশীদাররা সবচেয়ে নিষ্ঠুর পদ্ধতিতে পরীক্ষায় বিজ্ঞানীদের অনুমানের নিশ্চয়তা দেয়নি: তাদের কেউই প্রয়োজনীয় সংখ্যক কিলোগ্রাম এটা আকর্ষণীয় যে পরে সব স্বেচ্ছাসেবকদের অনেক চেষ্টা ছাড়াই তাদের আদর্শে ফিরে আসেন। বিজ্ঞানী শেষ পর্যন্ত এই ঘটনাটি ব্যাখ্যা করতে পারে না। কারণ কিছু মানুষ তাদের পেট ভরাট থেকে রাখা এটি কঠিন খুঁজে বের করা কারণ সম্ভবত কিছু আছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি জেনেটিক পূর্বাভাস তাই, কিছু বিজ্ঞানী এফটিও জিন (এটাও স্থূলতা জিন বলা হয়) এ পাপ করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে তিনি চর্বি এবং প্রসাধন টিস্যু এর সংক্রমণ প্রক্রিয়ার জন্য দায়ী। যাদের বয়স 67% বেশি, তারা স্থূলতার থেকে বেশি ভোগাচ্ছে, কারন তাদের পক্ষে অতিরিক্ত খাওয়ানোর প্রলোভন প্রতিরোধ করা তাদের পক্ষে কঠিন। উপরন্তু, চর্মসার "সাহায্য" তাদের শরীরের গঠন পেশী টিস্যু চর্বি ছাড়াই বেশি শক্তি জ্বালিয়ে দেয়। এবং না শুধুমাত্র শারীরিক পরিশ্রমের সঙ্গে, কিন্তু ঘুম সময়। Leaners আরো হিমায়িত হয়, এবং তাদের গরম খরচ অর্ধেক পূর্ণ মানুষ যে। উপায় দ্বারা, এটি পুরুষদের মধ্যে পেশী ভর এর আয়তন কারণ যে বিপাকীয়তা মহিলাদের তুলনায় গড় 10-20% বেশি হয়। অন্য তত্ত্ব অনুযায়ী, বৃহৎ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে। যদি microorganisms এর উপনিবেশ ব্যাপক হয়, তারা একটি বড় পরিমাণে প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া করতে সক্ষম, এবং সেই অনুযায়ী, কুলায় চর্বি কম স্থগিত করা হবে। যেহেতু, উপায় দ্বারা, ফাইবার তাই দরকারী, এটি স্বাভাবিক অন্ত্রের microflora জন্য একটি পুষ্টির মাধ্যম। এটি dysbiosis এবং স্লিমিং চিকিত্সার জন্য সুপারিশ করা হয়। উপরন্তু, ফাইবার প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া, বি ভিটামিন আটকান। "
অলস না, কিন্তু হুঁশিয়ার
কেন বাকি মানবজাতির অতিরিক্ত কিলোগ্রাম সঙ্গে যুদ্ধ (বা পদত্যাগ) আছে? প্রথমত, আমরা এই কুখ্যাত Metabolism কি খুঁজে বের করা হবে। "মেটাবলিজম" গ্রিক শব্দ থেকে আসে যার অর্থ "রূপান্তর"। আমরা খাদ্য দিয়ে যাচ্ছি, যখন আমরা খাবারের উপর নির্ভর করি - শক্তিতে খাদ্য (ক্যালোরি) পরিবর্তন করে। আমরা নিরবচ্ছিন্নভাবে ব্যয় করি, এমনকি যদি আমরা ঘুমাও - প্রায় 1000 ক্যালোরি পোড়ানোর জন্য রাতের জন্য কিন্তু আমাদের খরচ আমরা খাদ্যের সাথে যে পরিমাণ শক্তি পাই তা অতিক্রম করে না। এবং ফ্যাট কক্ষগুলি জেনেটিক স্তরে প্রোগ্রাম করা হয় যাতে তারা ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করে। এই তাদের প্রধান কাজ - দখল, rework এবং স্থগিত: হঠাৎ তারপর মুহূর্তের জন্য অপেক্ষা করতে দীর্ঘ সময় লাগবে। (উপায় দ্বারা, যদি আপনি একটি কঠোর খাদ্য নিজেকে সীমাবদ্ধ, তারপর সেলগুলি সংরক্ষণ শুরু হবে, এবং ওজন হারানোর পরে, আপনি আরও কিলোগ্রাম লাভ)। অতিরিক্ত ওজন সঠিক ধারণা নয়। সহজভাবে, তিনি চাহিদা হয় না। একটি ব্যক্তি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি বাস করতে যথেষ্ট ভাল বসবাস। পূর্বে, চর্বি তার জন্য ভাল ছিল - তিনি তাকে ঠান্ডা থেকে রক্ষা এবং তাকে খাওয়ানো এখন আমাদের বেঁচে থাকার প্রক্রিয়াগুলি জড়িত নয়। বন্য, চর্মসার - স্পষ্টভাবে অসুস্থ। আচ্ছা, আমাদেরকে কীভাবে আরও ভাল করতে হবে না? তথাকথিত মৌলিক বিপাক (বাকি শরীরের কতগুলো ক্যালোরি পুড়িয়ে দেওয়া হয়) হ্যারিস-বেনেডিক্ট সূত্র দ্বারা গণনা করা যেতে পারে। একই স্তরে শরীরের ওজন বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় সর্বনিম্ন পরিমাণ। পুরুষদের জন্য: বিশ্রামে বিপাকীয় হার = 66 + (13.7 কেজি ওজনের x) + সেন্টিমিটারে 5 x উচ্চতা - (6.8 x বয়স) = প্রতিদিন ক্যালোরির প্রয়োজন। মহিলাদের জন্য: বিশ্রামে বিপাকীয় হার = 655 + (9.6 কেজি কেজি ওজন) + (1.8 x সেন্টিমিটারের উচ্চতা) - (4.7 x বয়স) = প্রতিদিনের ক্যালরির প্রয়োজন। আসুন একটি 30 বছর বয়সী মহিলার জন্য একটি গণনা করতে চেষ্টা করা যা 170 সেমি লম্বা এবং 60 কেজি ওজনের। তাই: 655 + (9.6 x 60) + (1.8 x 170) - (4.7 x 30) = 1396. ফলাফলটি এক সপ্তাহে তিনটি করে তিনটি করে এবং আপনার শারীরিক প্রচেষ্টার - অফিসে বদলি কাগজপত্র। অবশ্যই, আমাদের শরীরের তাপ উৎপাদনের খরচ বিবেচনায় নিতে হবে - এটি 50% 70% শক্তি খরচ করে। কিন্তু সব একই এটি খুঁজে পাওয়া হবে, যে আমাদের অধিকাংশ খাওয়া, এটি একটি জীবের বাস করার ক্ষমতা জন্য প্রয়োজন হয় তুলনায় আরো। আসলে, তিনি শুধুমাত্র একটি ব্রেকফাস্ট ছিল।
কি বিপাক প্রভাবিত করে ?
জেনেটিক প্রবণতা এবং শারীরিক ছাড়াও হরমোনের ভারসাম্যও গুরুত্বপূর্ণ। চাপের ওজন বৃদ্ধি, ঔষধ গ্রহণ থাইরয়েড এবং অগ্ন্যাশয় রাষ্ট্রের কারণে বিপাকের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বয়স অতিরিক্ত কিলোগ্রাম সঙ্গে সমস্যা যোগ - 30 বছর পরে, বিপাক স্তর 0.5% প্রতি বছর প্রতি হ্রাস করা হয়। কয়েক বছর ধরে, একজন ব্যক্তির হরমোনের পটভূমি পরিবর্তন করে। যদিও মহিলাটি অল্প বয়স্ক - এটি জড়িত, গর্ভবতী - সন্তানের জন্ম দিতে এবং খাওয়ানোর প্রয়োজনীয়তা - বর্ষার জন্য ফ্যাট স্থগিত করার জন্য, কারণ শিকারের জন্য কম বাহিনী রয়েছে। উপরন্তু, শারীরিক কার্যকলাপ হ্রাস কারণে, পেশী ভর আমাদের হ্রাস, কিন্তু ফ্যাটি স্তর বৃদ্ধি। এবং এমনকি যদি একজন ব্যক্তির একই ওজন রাখে, তবে এর মানে এই নয় যে তিনি পরিবর্তন করেন না। " এবং, অবশ্যই, আমাদের চর্বি জন্য প্রধান কারণ খাদ্য অভ্যাস হয়।
কার্বোহাইড্রেট এর অ্যাডভেঞ্চার
আমাদের জন্য শক্তি উৎস প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট। যাইহোক, শরীরের কার্বোহাইড্রেট পছন্দ। খাদ্য প্রক্রিয়া করার জন্য আপনাকেও ব্যয় করতে হবে। তবে যদি প্রোটিন ভাঙ্গন 30% পর্যন্ত ক্যালোরি গ্রহণ করে, তবে কার্বোহাইড্রেটগুলি - শুধুমাত্র 2% সুতরাং কেন peretruzhdatsya? তাই আমাদের খাদ্য দীর্ঘস্থায়ী কার্বোহাইড্রেট প্রতি স্থানান্তরিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি কাঁচা ওট বা বকনা ধরতে হয়, তবে তারা অন্ত্রের দ্বারা দীর্ঘদিন ধরে পেট হবে এবং শক্তির বিশাল ব্যয়সাধ্য প্রয়োজন হবে। এই প্রোডাকশন ডায়াবেটিক্সের মাধ্যমে ওষুধ ছাড়াই চিনির মাত্রা কমিয়ে দেয়। তারা সন্ধ্যায় সন্ধ্যায় বেকহাট, এবং সকালে তারা এটি কাঁচা খাওয়া। এটা মনে হয় সব একই কার্বোহাইড্রেট। কিন্তু তাদের বিভাজন শক্তি, যা গ্লুকোজ থেকে রক্তে নেওয়া হয়। এখানে তার মাত্রা হ্রাস। যদি বকুয়াত্তর রান্না করা হয়, তবে এটি সহজেই সহজে হজম হয় কার্বোহাইড্রেট, এবং চিনি, বিপরীতক্রমে, লাফানো হবে। আমাদের দেহে তাদের আকৃষ্ট হওয়ার প্রক্রিয়াটি নষ্ট করার ক্ষমতা নেই, কারণ এতে শক্তি ব্যয় করার প্রয়োজন নেই। ফলস্বরূপ, গ্লাইকোজেনের আকারে অতিরিক্ত গ্লুকোজটি "সংরক্ষণ" করা হয় - যকৃত এবং পেশীগুলির প্রায় 600 থেকে 700 গ্রাম। বাকি চর্বি মধ্যে চালু করা উচিত। দ্রুত ডায়াবেটিস কার্বোহাইড্রেড দ্রুতগতিতে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। অবিলম্বে একটি সুদৃশ্য রাষ্ট্র আসে: "এখানে এখন খাওয়া আছে, আপনি এবং ঘুমাতে পারেন।" উপায় দ্বারা, তাই শরীরের আমাদের মুখ বন্ধ এবং আমাদের বহন করা অবিরত না overeat। কিন্তু কিছুক্ষণের পরে গ্লুকোজ মাত্রা ড্রপ। এই জীবও ভয় পায় এবং আমাদের একটি সংকেত দেয়: এটি একটি কামড় আছে সময়। অতএব, overeating প্রথম কারণ সহজেই কার্বোহাইড্রেট আঁকা হয়।
আমরা বিপণন প্রশিক্ষণ
কিভাবে "অলস" বিপাক ত্বরান্বিত করতে? প্রথমত, আপনি শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি প্রয়োজন। কারণ, ইতিমধ্যে উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পেশী অন্যান্য টিস্যু তুলনায় আরো "জ্বালানী" প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ ফ্যাট। দ্বিতীয়ত, ঠান্ডা dousing সাহায্য। তারা তাপ উত্পাদন উদ্দীপিত, যা অতিরিক্ত ক্যালোরি বার্ন মানে। তৃতীয়ত, আপনি আপনার খাদ্যতে ফাইবার যোগ করা উচিত। চতুর্থ, কিছু ডাক্তার আলাদা আলাদা খাবার খাওয়ান। অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে আরেকটি উপায় হল আপনার গ্লুকোজের মাত্রা (রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা বৃদ্ধির ক্ষমতা), নিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স (খাদ্যের গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স) সহ খাবারগুলি বেছে নেওয়ার জন্য, আপনার খাদ্যতে প্রোটিন এবং ফ্যাটের উপর ফোকাস করা। এই, উপায় দ্বারা, ভিত্তি করে এবং Montignac খাদ্য সিস্টেম, এবং Atkins ডায়েট, এবং হলিউড, এবং ক্রেমলিন দখল খাবার কম এবং ধীরে ধীরে রক্তে চিনির মাত্রা বাড়ে, ভালো - শরীরের এটি ব্যবহার করার সময় আছে আপনি একটি উদ্ভিজ্জ খাদ্য পছন্দ করেন, তাহলে অন্তত তাপচিকিত্সা ছাড়া। কারণ কাঁচা গাজর, উদাহরণস্বরূপ, glycemic সূচক 30, এবং ইতিমধ্যে 80 রান্নার। প্রকৃতপক্ষে, একটি দিনের বা আরো থেকে এই পর্যায়ক্রমে অনাহার। শরীরের গ্লাইকোজেন আকারে নুড়ি থেকে পরিত্রাণ পায়, চিনি স্তর স্বাভাবিক হয় (তারপর মিষ্টি এক থেকে এমনকি সক্রিয়), সংরক্ষণ সংরক্ষিত চর্বি পুড়িয়ে ফেলা হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া আরম্ভ করা হয়। কিন্তু সবচেয়ে কঠিন, হিসাবে আমরা জানি, ওজন কমানোর পরে ওজন রাখা। এটি খুঁজে পাওয়া যায় যে হারিয়ে যাওয়া পাউন্ড ফেরত না হয়, আপনার মাংস শস্য আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন। এটি একটি বিশেষ পদার্থ রয়েছে 1-carnitine, যা চর্বি বার্ন সাহায্য। যখন 1-কার্নিটাইনের এত উপকারী প্রোজেক্ট পাওয়া যায়, তখন অবশ্যই বাজারে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য সংযোজন এবং ট্যাবলেট প্রদর্শিত হয়। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে তিনি একটি কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য এবং শারীরিক পরিশ্রমের সাথে তার অলৌকিক ঘটনাগুলিও করেছেন। ওজন বজায় রাখার সবচেয়ে সূক্ষ্ম উপায় ফরাসি দ্বারা প্রস্তাবিত ছিল, মদ এর connoisseurs। এটি দেখায় যে লাল আঙ্গুরের পলিফেনল তাদের প্রিয় পানীয়ের মধ্যে রয়েছে, তাদের চর্বি দিয়ে যুদ্ধ করতে সহায়তা করে। আসলে, এই সব সহজেই করা সম্ভব, তাই না?