আমরা কিউব কাব রান্না করি এই ডাস্টের কথা শুনেনি কে? মনে হচ্ছে লুব-কাবাব প্রস্তুত করা কঠিন? এটা সত্য না! এটি চেষ্টা করুন এবং নিজের জন্য দেখুন! এই থালা ঐতিহ্যগতভাবে ককেসাস, বালকানস এবং মধ্য এশিয়ার মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। বেশিরভাগ সময়, ভেড়ার বাচ্চা-ক্বাব মটনের তৈরি হয়, কিন্তু আমরা গরুর মাংসের একটি হালকা এবং আরো সাশ্রয়ী মূল্যের সংস্করণ প্রস্তুত করব। ডিশ এবং একটি উজ্জ্বলতা একটি বিট অতিরিক্ত রসুন যোগ করার জন্য কিছু শাকসবজি যোগ করুন। কাবাব তৈরির মূল বিষয়টি সাবধানতা অবলম্বনের জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা হয়, যাতে কাটলেটগুলি skewers উপর পৃথক্ না হয়। আপনি একটি ফ্রাইং প্যান এবং চুলা উভয় এটি রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:- গরুর মাংস 1000 গ্রাম ছিটিয়ে
- চেরি টমেটো 20 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- পেঁয়াজ সাদা 1 পিসি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- গ্রাউন্ড জায়ফল 1 টেবিল
- অরিগান শুকিয়ে 1 টি চামচ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- অলিভ তেল 1 টেবিল ঠ।
- ধাপ 1 রান্না কাবাব জন্য, আপনি মাটির গরুর মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, oregano, মিষ্টি মরিচ, জায়ফল এবং জলপাই তেল প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ এবং রসুনটি মরিচ দিয়ে কাটা, মাটি, লবণ, মরিচ দিয়ে মিশিয়ে ওরেগানো এবং জায়ফল যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য কাঠের স্কুকারগুলি শুকিয়ে ফেলুন।
- ধাপ 3 পুষ্টিকর মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিক্স, ছোট cutlets ব্লট এবং তাদের ভাল বীট। এটা আমার জন্য এটি সুবিধাজনক, এক হাতে cutlet নির্বাণ এবং অন্য এটি slapping, যেমন আপনি প্রশংসিত হয় হিসাবে। Cutlets খুব ঘন হয়ে আবশ্যক। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে কাটলেট রাখুন।
- ধাপ 4 মরিচ পিল এবং ছোট স্কয়ারে কাটা।
- ধাপ 5 চিমটি কাটার মধ্যে, skew এবং লাঠি বরাবর মাংস বিতরণ, একটি দীর্ঘ cutlet গঠন মরিচ এবং টমেটো উপরের এবং নীচে রাখুন, এটি skewer নেভিগেশন মাংস সমর্থন সাহায্য করবে।
- ধাপ 6 তেল সঙ্গে pre-lubricated একটি প্যাকিং ট্রে সব skewers বিতরণ। জলপাই তেল দিয়ে কাবাব উপরের অর্ধেক লুব্রিকেট
- স্টেপ 7 180-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস 20-30 মিনিটের জন্য। সবজি বা সালাদ সাথে পরিবেশন করা।