- চ্যানট্রেল্লস - 800 গ্রাম
- তেল - 60 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম
- সুর ক্রিম - 300 গ্রাম
- পেঁচানো - 100 গ্রাম
- লেবু রস - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ
- ময়দা - 1 চা চামচ
- পনির - 100 গ্রাম
- রসুন -3 টি দাঁত
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- টাটকা পেঁচা - - স্বাদ যাও
উপাদানগুলি তৈরি করুন - আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন ছিটিয়ে দেব, চিৎকার করে চিৎকার করে কাঁদো, শুকনো পাতা, পাতা ইত্যাদি সাবধানে রাখুন। পার্সলে কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, তেজপাতা পেঁয়াজ কাটা কাটা। পেঁয়াজ যখন নরম হয় - পেপারিকা জুড়ুন ঠাণ্ডা, চান্তরেল্লি যোগ করুন, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং মাঝারি তাপ উপর 35-40 মিনিট জন্য রান্না। Chanterelles তাদের নিজস্ব রস মধ্যে stewed করা হবে, তাই আপনি আরো তেল যোগ করার প্রয়োজন নেই। তারপর ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন, তরল পদার্থকে বাদ দিন, পেঁয়াজ কুঁচি করে নিন এবং 10 মিনিট পর রান্না করুন। চান্তরেললেস ইতিমধ্যেই শুকিয়ে গেছে, কিন্তু এখন হালকাভাবে ভাজা হওয়া দরকার - তাই আমরা তরল পদার্থকে ছড়িয়ে দিয়ে তাদের সামান্য ভাজা করে ফেলি। খরা ক্রিম অর্ধেক ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, আপনি একটু জল যোগ করতে পারেন Chanterelles এর ফলে মিশ্রণ পূরণ করুন এবং ধীর extinguishing সঙ্গে অন্য 5 মিনিট জন্য রান্না করা। আমরা চন্দ্র চক্রটি রাষ্ট্রকে নিয়ে নিমজ্জিত করছি যখন তরলটি অর্ধেকের অর্ধেক উষ্ণ হয়। তারপর চিট্রেললেস থেকে অবশিষ্ট ক্রিম, পনির এবং পেসলে যোগ করুন। আমরা চুলা মধ্যে chanterelles সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান করা - এবং 5 মিনিট জন্য সেকা, পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত। গরম পরিবেশন অনুযায়ী, পরিবেশন করা - আধা কেজি আলু দিয়ে। মসলাদার! :)
পরিবেশন: 3-4