- গরুর মাংস - 700 গ্রাম
- আলু - ২ টুকরা
- গাজর - 2 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- ময়দা - 25 গ্রাম
- টমেটো - 400 গ্রাম
- গরুর মাংস - 4২0 মিলিলিটার
- রেড ওয়াইন - 4 আর্ট চামচ
- সবজি তেল - 4 টি আইটেম চামচ
- বে পাতা - 2 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. মাংস থেকে অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন এবং এটি কাটা 2 সেন্টিমিটার মধ্যে কাটা এবং গাজর কাটা। পিল এবং কাটা মধ্যে আলু কাটা পিল পেঁয়াজ এবং বড় বড় চিপা ২ টেবিল চামচ ভর্তি মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান এবং তাপ মধ্যে সবজি তেল মাংস যোগ করুন কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করা পর্যন্ত কিউব বাদামী বাদামি। রোস্টিং সময় মাংস পরান। মাংস একটি saucepan মধ্যে রাখুন 150 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। 3. অবশিষ্ট সব্জি তেল একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন, মাঝারি তাপের তাপ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। ভাজা, 5 মিনিটের জন্য, ক্রমাগত বিরক্ত করা পর্যন্ত, পেঁয়াজ softens। এক মিনিট জন্য ময়দা এবং ভাজা, stirring সঙ্গে ছিটিয়ে সস মোটা ঘন মোটা প্রয়োজন। 4. ক্রমাগত পরুন, ধীরে ধীরে পেঁয়াজ উপর মাথার ঢালা এবং একটি ফোঁটা আনতে, সর্বনিম্ন যাও গ্যাস পাকান টমেটো, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য কম তাপ সতেজ অনুভতির অনুমতি দিন। 5. টমেটো-পেঁয়াজ সস প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। আলু, গাজর, বে পাতা, লাল ওয়াইন যোগ করুন এবং একটি চামচ সঙ্গে ভাল মিশ্রিত। 2 ঘন্টা জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে saucepan রাখুন।
পরিবেশন: 4