- বাঁধাকপি - 900 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- টমেটো ড্রেসিং - 300 মিলিলিটার
- বে লিফ - 3 টুকরা
- কালো মরিচ গুঁড়া - 4 পিনচ
- গাজর - 300 গ্রাম
- আলু - 400 গ্রাম
- সূর্যমুখী তেল - 50 মিলিলিটার
- বেসিল শুষ্ক - 10 গ্রাম
- লবণ - 1/2 চিকন
পেঁয়াজ বড় cubes মধ্যে কাটা সোনালী হওয়া পর্যন্ত, 2-3 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের একটি গরম ভাজা প্যানের মধ্যে কাটা ভাজা। একটি বৃহৎ খিলান উপর গাজর ঘষা। পেঁয়াজ যাও গাজর 3-4 আরো মিনিট জন্য ভাজা, জুড়ুন। আমরা বড় ডাল কাটা। ভাজা প্যানের জন্য বাঁধাকপি গুঁড়ো করে এবং 3-4 মিনিট উচ্চ তাপে ভেজে নিন। গুঁড়া আলু বড় কিউব মধ্যে কাটা অন্য 3-4 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাইতে আলু যোগ করুন। তারপর আগুন কমাতে হবে, এবং ফ্রাইং প্যানের ভাজা টমেটো (টমেটো ড্রেসিং), লরিল এবং মসলা যোগ করুন। ভালভাবে জড়ানো, 45 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু দিয়ে আচ্ছাদন, মাঝে মাঝে বিরচন। আগুন থেকে স্ট্যুকে সরিয়ে ফেলার জন্য প্রস্তুত, ঢাকনা দিয়ে 5 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন এবং তারপর টেবিলে পরিবেশন করুন, তাজা শাক সবজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পরিবেশন: 5-7