- মাংস - 600 গ্রাম (চিকেন স্তন, গরুর মাংস বা ভেড়ার লোম tenderloin)
- ডিম - 2 টুকরা
- মৃৎপাত্র - ২0 গ্রাম
- পনির - 50 গ্রাম (কঠিন গ্রেড)
- আখরোট - 100 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলিলিটার
- লেবু - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- ব্রেডক্রাম - - স্বাদ
- সবজি তেল - 50-100 মিলিলিটার
- লবণ, মরিচ, মশলা - - স্বাদ
মাংস ধুয়ে এবং ছোট অংশ কাটা। তারপর বোর্ডে 1 টুকরা রাখুন, একটি খাদ্য ফিল্ম (যাতে পোশাক সংকুচিত না হিসাবে) সঙ্গে আবরণ এবং একটু বন্ধ বীট। এই ভাবে অন্যান্য সমস্ত টুকরা মার। একটি marinade প্রস্তুত শুরু। এটি করতে, একটি গভীর বাটি মধ্যে, চাবুক 2 ডিম তারপর ডিম থেকে মাখন যোগ করুন এবং দুধ ঢালা। একটি জরিমানা grater নেভিগেশন marinade grated পনির যোগ করুন, এবং পরে একটি মিক্সার সঙ্গে সাবধানে ঝাড়া সবকিছু। পেঁয়াজ ছুলা এবং বড় অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা। চিনিযুক্ত পেঁয়াজ সামুদ্রিক ডালের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং এক লিবুর রস যোগ করুন। রসুন এবং ময়দা মাংস marinade যাও জুড়ুন। ফ্রিজে মাংস রাখুন সর্বনিম্ন সময় 2 ঘন্টা, কিন্তু রাতের জন্য মাংস ছেড়ে ভাল হয়। মাংস marinated হয়, যখন, breadcrumbs রান্না করা। এটি করতে, আখরোট (একটি ব্লেন্ডার বা একটি ছোট শোষক সঙ্গে) কাটা এবং breadcrumbs সঙ্গে মিশ্রিত। রুটি রুমে মাংস করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের তেল গরম করুন তেল মাংস মাংস মাঝামাঝি থেকে আবরণ উচিত কম তাপ উপর মাংস ভাজা, এবং তারপর ওভার চালু এবং বন্ধ ঢাকনা সঙ্গে ভঙ্গ করা অবিরত। আরবিতে মাংস প্রস্তুত বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4