চুলা মধ্যে বেকড আপেল এবং prunes সঙ্গে হংসী
এই রেসিপি তার সরলতা জন্য বিখ্যাত, কিন্তু একই সময়ে স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্য। মোট রান্নার সময় আপনাকে দুই ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে না। একটি গড় হংসের মৃতদেহ, একটি নিয়ম হিসাবে, 4-5 জনের একটি পরিবারের জন্য যথেষ্ট। রান্নার তাপ-প্রতিরোধ গ্লাস বা সিরামিক খাবারের মধ্যে ভাল। খুব ভাল, আপনি একটি গ্রিল ফাংশন সঙ্গে একটি চুলা মধ্যে সেট করা হলে। ইতিমধ্যে, আসুন আমরা এই সুস্বাদু ডিশ তৈরি করতে হবে কি পণ্য চিন্তা করা যাক।
- মাঝারি আকারের এক হংসী মাংস
- মাখন - 50 গ্রাম
- কোমল ক্রিম (চর্বিযুক্ত উপাদান 10-15%) - 100 গ্রাম
- আপেল সবুজ - 2-3 পিসি
- প্রুনিস - 10-12 টুকরা
- খাবারের তৈলাক্তকরণের জন্য জলপাই তেল
উপায় দ্বারা, যদি একটি বাসনা আছে, তারপর হংসী বরাবর আপনি আলু আদা করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে গাভী আপ হবে খুব সরস এবং স্বাদ মধ্যে স্নেহপূর্ণ। একটি পাখি জন্য, গড়, গণনা 8-10 আলু
পুদিনা মধ্যে গুঁড়ো রান্নার প্রযুক্তি
যেহেতু হংসের মাংস নিজে কঠিন, আমরা এটি সুপার ক্রিম মধ্যে marinate আগে এটি সুপারিশ। এটি করার জন্য, আমরা উষ্ণ জল অধীনে আমাদের পাখি ধোয়া, এটি পালক থেকে সরান এবং একটি পাতলা হলুদ ফিল্ম। লক্ষ্য করুন যে ত্বকে নিজেকে মুছে ফেলার প্রয়োজন নেই, যেহেতু এটি ছাড়াই থালা শুকিয়ে যাবে এবং এর স্বাদ হারাবে। আপনি পাখি উপর ভাজা crusts না পছন্দ হলে, তারপর রান্না করার পরে এটি অপসারণ।
প্রস্তুত মাংসপিন্ড সম্পূর্ণরূপে খাদ ক্রিম মধ্যে প্রলিপ্ত এবং রেফ্রিজারেটর এক ঘন্টা জন্য রাখা। এই সময়, ল্যাকটিক অ্যাসিড মাংসের ফাইবার মধ্যে পশা এবং তাদের পান করার সময় আছে। লবণাক্ত মরিচানা পরে হংস তার অস্থিরতা হারাবে।
মরিচ ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায়, আমরা প্রুনের সাথে আপেলের ফোর্সমিট প্রস্তুতি শুরু করি। আপেলের চামড়া খুব ঘন হয়ে গেলে, আমরা এটি সরানো উচিত সুপারিশ। এটি কাটা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের প্রকারের প্রয়োজনীয় ছোট স্লাইস বা খড়।
Prunes এছাড়াও ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং আপেল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফলস্বরূপ আমরা একটি দারুচিনি ক্রিম অংশ কয়েক যোগ করুন। তুষারপাত জন্য ইচ্ছা আপনি লবণ এবং মরিচ করতে পারেন
গুঁড়ো বাদাম ক্রিম মধ্যে marinated পরে, আমরা আপেল - চর্বিযুক্ত stuffing সঙ্গে তার পেট ঢালা শুরু। শেষে আমরা সেলাই থ্রেড সঙ্গে পাখি sew।
যে খাবারের মধ্যে মাংসটি বেকড করা হবে, সেটি জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে শুকিয়ে ফেলা উচিত।
কেন্দ্রে আমরা হংসী রাখা যদি আপনি আলু দিয়ে বেকিং করতে যাচ্ছেন, তখন মৃতদেহের চারপাশে কিউব ছড়িয়ে দিন। যদি আলু ছোট হয়, তাহলে আপনি সম্পূর্ণরূপে এটি লাগাতে পারেন।
এই থালা তৈরি করা উচিত 50-60 মিনিট 230-250 ডিগ্রি তাপমাত্রা। আপনার চুলা একটি গ্রিল দিয়ে সজ্জিত করা হয়, শেষে, আপনি এই মোড চালু করতে পারেন, তারপর চামড়া একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত করা হবে।
এটাই সব, গালা ডিনার প্রস্তুত! চুলা মধ্যে বেকড হংস শুধুমাত্র আপনার পরিবারের না আশ্চর্য আশ্চর্য, কিন্তু এমনকি অধিকাংশ fastidious অতিথি এই রেসিপি তার স্বাদ গুণের জন্য না শুধুমাত্র বিখ্যাত, কিন্তু তার satiety জন্য। নিশ্চিত করুন - আপনি আপনার আঙ্গুলের লেহন!