বাজার এবং দোকানের আশেপাশে শরতের শেষ দিকে ফিজিওয়া প্রদর্শিত হয় - অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত মাংসের সাথে একটি বহিরাগত ফল। সম্প্রতি, এই "বিদেশী অতিথি" একটি রন্ধনসম্পর্কীয় কৌতূহল হিসেবে বিবেচিত এবং আমাদের টেবিলে কদাচিৎ দেখা যায়। আজ এটি প্রায়ই বিভিন্ন অ তুচ্ছ ডিজাইনার এবং শীতকালে জন্য প্রস্তুতি প্রস্তুত ব্যবহৃত হয়। বিশেষ করে ফিজিওয়া থেকে জ্যামের বিভিন্ন রূপ, যা ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির বিশাল পরিমাণের জন্য বিখ্যাত। তাদের কাছ থেকে কিছু রেসিপি আমরা আজ আপনার মনোযোগ দিতে প্রস্তাব
লেবু এবং আদা সঙ্গে feijoa সঙ্গে জামাকাপড় - ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
চিনি, লেবু এবং আদা সঙ্গে Feijoa একটি জয়-জয় রন্ধনসম্পর্কীয় সমন্বয় হয়। অতিরিক্ত উপাদানগুলি সফলভাবে ফলের বর্ষার স্বাদ ছায়ায় না, সুগন্ধি পিকনিবেশ এবং সম্পৃক্ততা প্রদান করে, কিন্তু ব্যাপকভাবে তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি। এই রেসিপি ব্যবহার নিশ্চিত করুন, মিষ্টি এবং সুস্থ সমন্বয় এত বিরল কারণ।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ফিজিওর ফল - 700 গ্রাম
- গ্রানুলাম চিনি - 700 গ্রাম।
- আদা একটি টুকরা - 50 গ্রাম।
- বড় লিমন - 1 পিসি
- পানীয় জল - 80 মিলিগ্রাম
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
-
শুরু করার জন্য, ঠাণ্ডা পানি চলার সময় ফিজিও ফল পুষ্টভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত এবং একটি গামছা উপর শুকিয়ে ফেলা উচিত। তারপর সব শীর্ষ এবং ছিদ্র কাটা বন্ধ। বিভিন্ন টুকরা মধ্যে berries কাটা। -
তারপর, ছিদ্র থেকে লেবু ছিপি, সাদা স্তর, হাড় এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি সূক্ষ্ম শস্য পিঁড়ায় আদা লাগান -
এখন একটি মাংস পেষকীরের মাধ্যমে feijoa এবং লেবু পাস বা একটি ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে পিষন। একটি বিস্তৃত তিমি বীজ মধ্যে ফল থেকে পেস্ট করুন এবং আদা, চিনি এবং জল সঙ্গে এটা একত্রিত। আপেলের মুহূর্ত থেকে 5-7 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন তাপে মিশ্রণটি রান্না করুন। -
গরম জম জারিত গ্লাস বার নেভিগেশন প্যাকেজ করা হয়, hermetic lids সঙ্গে বন্ধ এবং একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গা ঠান্ডা পরে পাঠানোর জন্য, উদাহরণস্বরূপ, একটি ফ্রিজ বা বনভোজন মধ্যে। যেমন একটি বিট জন্য সর্বোত্তম সঞ্চয় সময় 5-6 মাস।
নোটে! যদি রেসিপি-র মধ্যে নির্দিষ্ট চিনি-বালি, রিডের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়, তবে জ্যাম একটি চমৎকার কারমেলের স্বাদ এবং একটি অ্যাম্বার টিিন্ট অর্জন করবে। যখন ব্রাউন চিনি ব্যবহার করা হয়, সমস্ত উপাদানগুলির অনুপাত একই থাকে।
লাম্বা, শুকনো গুঁড়ো এবং বাদাম সঙ্গে ফিজিওর কাঁচা জম - ধাপে ধাপে ধাপে
ফিজিওয়া থেকে চিনিযুক্ত একটি সুস্বাদু খাবারের আরেকটি রূপ হল কাঁচা জ্যাম। চিংড়ি ফল, বাদাম এবং শুকনো ফলের সঙ্গে সম্পৃক্ত, এই ভিটামিন ভালোবাসা নিজেই ভাল। যাইহোক, এটি পোড়ানো জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, পাশাপাশি বাড়িতে তৈরি মিষ্টান্ন এবং কর্দম তৈরীর জন্য।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ফিজিওর ফল - 500 গ্রাম
- গ্রানুলাম চিনি - 500 গ্রাম।
- লেবু - 1 পিসি
- আখরোট nucleoli - 150 গ্রাম।
- শুকনো গুঁড়া - 150 গ্রাম
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- প্রথমত, তিক্ত এবং ধুয়ে ফল মধ্যে, উভয় পক্ষের থেকে পায়খানা অপসারণ। পরবর্তীতে, ফিজিওর পেঁয়াজ এবং চুনযুক্ত লেবুর ঢাকনাটি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে চিমটি করে বা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে কাটা হয়। চিনি দিয়ে প্রস্তুত মিশ্রণ পূরণ করুন এবং 1-1.5 ঘন্টার জন্য একপাশে সেট।
- ইতিমধ্যে, অতিরিক্ত উপাদানের প্রস্তুতি শুরু। বাদাম একটি চুলা বা একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে বার্ন, তারপর আস্তে ফিল্ম পরিষ্কার এবং হালকা একটি মর্টার মধ্যে পিষে। গরম পানি দিয়ে ২0 মিনিটের জন্য শুকনো শুকনো পাতা, এবং মশলা পরে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- সম্পূর্ণভাবে চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করার পরে, বেরি ভর তৈরি বাদাম এবং শুকনো ফল যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত শুকনো শুকনো জার্সে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি কন্টেইনারের মণ্ডলকে একটি ডাবল লেয়ার চার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে দিন (পুরু কাগজ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে) এবং একটি শক্তিশালী থ্রেড দিয়ে টাই।
- এই ফর্ম মধ্যে, জামান একটি রেফ্রিজারেটর প্রায় 2-3 মাসের মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
নোটে! ফিজিওয়া থেকে শীতকালীন শুষ্কতা রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য একটি প্রকৃত বিস্তার। যদি লেবু পরিবর্তে কমলা, শুকনো গুঁড়ো - কিশমিশ, এবং আখরোট - বাদামের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়, তাহলে জ্যাম একেবারে ভিন্নভাবে "শব্দ করবে", তবে এটি সুগন্ধযুক্ত ও সুস্বাদু হিসাবে উপযোগী হবে।