স্টিকি পাই আমি প্রথমবারের মতো পার্কিনের চেষ্টা করেছিলাম, যখন আমি ইংল্যান্ডে ছিলাম ... এবং এই চটকদার পিসের সাথে শুধু ভালবাসা! পার্কিন একটি ঐতিহ্যগত ইংরেজি পাই, যা ইংল্যান্ডের উত্তর অঞ্চলে বা ল্যাঙ্কাশায়ারের থেকে উদ্ভূত। সাধারণত পার্কিন "বোনাফার রাতে" শরত্কালে পাকাপোক্ত হয়, ফাটকা, স্যালিট এবং বনফুলের ছুটি। এই পিগারের প্রস্তুতি অত্যন্ত সহজ - প্রধান উপাদান যে স্বাদ দেয় আদা! এটি আসলে একটি এক্সক্লুসিভ পিষ্টক - এটা মাত্র কয়েক মিনিট সময় নিতে হবে আটার প্রস্তুত!
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 225 গ্রাম
- ময়দা 55 গ্রাম
- বাদামী চিনি 110 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- দুধ 200 মিলি
- গোল্ড সিরাপ 110 মিলিগ্রাম
- আদা শুকনো 1 টি চামচ
- সোডা 1 টি চামচ
- ধাপ 1 রান্না করার জন্য, আপনার ময়দা, বাদামি বা সরল চিনি, দুধ, গোল্ডেন সিরাপ, মাখন, আদা, সোডা এবং ডিম প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন - ময়দা, চিনি, সোডা এবং আদা।
- ধাপ 3 ডিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন
- ধাপ 4 মাখন এবং সুবর্ণ সিরাপ দ্রবীভূত করা, তারপর দুধ এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা।
- ধাপ 5 আধা কাপ দুধ মিশ্রণ যোগ করুন এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত যাতে কোন lumps আছে।
- ধাপ 6 একটি বেকিং ডিশের মধ্যে পেকিং কাগজ রাখুন এবং পিটা বের করুন।
- ধাপ 7 1 ঘন্টা জন্য 160 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ওভেন মধ্যে বিরতি। প্রস্তুত 4-5 দিন আগে খরচ, একটি সামান্য চটচটে হয়ে উঠতে হবে। সুতরাং Papyrus এবং ফয়েল মধ্যে এটি আবৃত এবং এটা স্ট্যান্ড রাখতে (আমি চুলা ছেড়ে)।