সংগৃহীত মাংস solyanka রাশিয়ায়, অবশেষ এবং টুকরা এবং বাঁধাকপি যোগ সঙ্গে বিভিন্ন পণ্য এর কাটা cuttings থেকে তৈরি কোন পুরু স্যুপ, "Selyanka" বলা হয়। তিনি আধুনিক saltwich এর পূর্বপুরুষ হয়ে ওঠে, যা মাংস, মাশরুম এবং মাছ হতে পারে। কোন saltwort প্রধান পার্থক্য বৈশিষ্ট্য একটি তীব্র-অম্লযুক্ত ভরাট স্বাদ এবং একটি পুরু সামঞ্জস্য। টুকরা করা কাবাব, জলপাই, জলপাই, ক্যাপশার, লেবুর টুকরা, সুগন্ধি সবুজ বাদামি ছাড়াও প্রায়ই এটি যোগ করা হয়, তবে সোলায়মানের মধ্যে আলু অরন্য হবে। স্নানচাকুকে রান্না করা ভাল ঘরের দেওয়ালের মধ্যে শ্রেষ্ঠ - একটি ঢালাই লোহা কড়াকড়ি, একটি হোয়াইটওয়াটার, একটি ব্রাজিয়ার, যাতে স্যুপটি রান্না করা হয় না, কিন্তু নিঃশব্দ। যদি আপনার একটি বড় মাটি পাত্র থাকে, তাহলে চুলাটি দিয়ে পাত্রটি লাগাতে চেষ্টা করুন, এবং রান্না করার পর, এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত চুলাটি রেখে দিন। যেমন একটি saltwort স্বাদ সঙ্গে কিছুই কিছুই তুলনা। সাধারণত এই ডিশটি শক্তিশালী মাংস বা মাছের মাংসে রান্না করা হয়, তবে আপনি এটি ছাড়াও এটি করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে ধূমপান করা পণ্য, সসেজ বা অন্যান্য মূল উপাদানগুলি ব্যবহার করেন, তবে লবণাকৃতির ধরনের উপর নির্ভর করে। এখানে এই উল্লেখযোগ্য পুষ্টিকর স্যুপ জন্য অনেক অপশন এক, যা আপনি আমাদের সাথে রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:- বীফ tenderloin 1000 গ্রাম
- বাইলক-সিদ্ধ 150 গ্রাম
- Balyk কাঁচা 80 জি smoked
- মারিনা মরিচান মাশরুম 50 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- টমেটো 3 পিসি
- পিক কাচ 2 পিসি
- লেবু 1 পিসি
- বে পাতা 1 পিসি
- পিট ছাড়া জলে 50 গ্রাম
- মরিচ সুগন্ধি 5 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- প্যারাসলি তাজা 0.5 গুচ্ছ
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 নীচের পণ্য saltwort প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজন হয়। Balyk গুলি / কে ধূমপান sausage সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে, পাশাপাশি ধোঁয়া পণ্য অন্যান্য ধরনের ব্যবহার।
- ধাপ 2 বড় টুকরা মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরুর মাংস tenderloin বা প্রস্রাব কাটা। গাজর পরিষ্কার এবং ধোয়া
- ধাপ 3 মাংস একটি গভীর সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, কাটা গাজর, মিষ্টি মরিচ এবং উপসাগর পাতা জুড়ুন। ঠান্ডা জল 3 লিটার সব ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং 2 ঘন্টা জন্য কম তাপ উপর রান্না করা, ফেনা বন্ধ গ্রহণ।
- ধাপ 4 2 পেঁয়াজ ছুলা এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 2-3 টেবিল-চামচ লাগান। উদ্ভিজ্জ তেল এবং কাটা ফ্রাই কাটা।
- ধাপ 6. টমেটো ধুয়ে এবং ছিটিয়ে দিন, তারপর আধা কাপ করুন।
- ধাপ 7 তারপর পেঁয়াজ টমেটো যোগ করুন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা evaporates পর্যন্ত সব একসঙ্গে উনান।
- ধাপ 8
- ধাপ 9 যখন মুরগির পুকুরে রান্না করা হয়, তখন সব কিছু বের করে ফেলুন এবং সেটি বন্ধ করে দিন।
- ধাপ 10 খড় দিয়ে লবণাক্ত কাটা কাটা কাটা।
- ধাপ 11 অর্ধেক বড় মাশরুম কাটা এবং এটি থেকে চামড়া মুছে ফেলার পরে, লেবু 2 চেনাশোনা রান্না করা।
- ধাপ 1২ তন্দ্রা কুমড়া মধ্যে, টমেটো সঙ্গে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্যুপ উষ্ণ করা যাক।
- ধাপ 13 মুরগির মধ্যে গরুর মাংস ছড়িয়ে পরে এবং আবার একটি ফোঁড়া আনা
- ধাপ 14 তারপর টুকরা করা কাবাব ঘুরিয়ে নিন - নতুন উপাদানটির প্রত্যেক বুকমার্কের পরে, একটি ফোলে স্যুপ আনুন
- ধাপ 15 কয়েক মিনিট পর আমরা বালি কেটে ফেললাম।
- ধাপ 16 এবং খুব কম সময়ে আমরা মাশরুমগুলি প্যানের একটি লেবু দিয়ে পাঠান এবং স্যুপটি 3-5 মিনিটের জন্য ছাড়িয়ে যেতে দিন। তারপর লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ।
- ধাপ 17 আগুন থেকে হগজগাছটি সরিয়ে ফেলুন এবং ২0-30 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন। প্রতিটি প্লেট 2-3 জলপাই, একটি পেঁয়াজ চকলেট parsley একটি মুষ্টি এবং যোগ একটি লেবু স্লাইস যোগ করে পরিবেশন করা।