ওরিয়েন্টাল porridge মাশ - গ্রোটস, লেজুস একটি পরিবার, নাম অধীনে পরিচিত - মটরশুটি mung। এটি মধ্য এশিয়া এবং পূর্বের মধ্যে খুব সাধারণ। এটি সঙ্গে খাবারের খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়। মাশ শরীরের জন্য অত্যন্ত দরকারী, বিশুদ্ধকরণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, বি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং লোহা রয়েছে। মাশির সূঁচ সঙ্গে রান্না করা হয় এবং garnishes প্রস্তুত করা হয়। মাশির প্রস্তুত করার আগে, কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টার জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখা ভাল।
উপাদানগুলো:- মাশ 160 গ্রাম
- লম্বা শস্য চিনি 130 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- মাংস তেল 2 চামচ ঠ।
- লবণ 3 গ্রাম
- মরিচ সুগন্ধি 1 গ্রাম
- ধাপ 1 আমাদের প্রয়োজন porridge প্রস্তুত: চাল, mung মটরশুটি, পেঁয়াজ, গাজর, উদ্ভিজ্জ তেল।
- ধাপ 2 আপনার জন্য একটি সুবিধাজনক উপায় গাজর এবং পেঁয়াজ দ্রবীভূত। আমি সবসময় গাজর কাটা, আমি graters ব্যবহার না।
- ধাপ 3 একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা। তেল কারো পক্ষে উপযুক্ত।
- ধাপ 4 ধৌত করা, প্রাক সাগর মাকড় যোগ করুন। ঢাকনা অধীনে 1.5 কাপ জল এবং কম তাপ উপর 25 মিনিট জন্য রান্না করা। মাশার একটি শস্য চেষ্টা করার জন্য, যদি এটি সহজেই ফাটল হয়, তাহলে মশ শীঘ্রই বিস্ফোরিত হবে এবং আপনি চাল দিতে পারবেন। যদি হঠাৎ করে জল বেরিয়ে আসে - ভয়ঙ্কর কিছু না করে, আপনি আবার বোতলজাত পানি যোগ করতে পারেন
- ধাপ 5 এই পর্যায়ে, আমরা সসপ্যানের মধ্যে ধুয়ে চালানো ভাত রাখি। রাইস স্টার্চের, হার্ডডিস্ক গ্রহণ করা, পিলাফের জন্য উপযুক্ত নয় এমন চর্বি ভাল। এই ক্ষেত্রে, উজবেক বৈচিত্র্য লেজার, বিশেষ করে pilaf জন্য ডিজাইন করা হয়।
- ধাপ 6 রান্নার সাথে রাইস আবার পানি ঢেলে যাতে 1 সেন্টিমিটার লবণ ও মরিচের গুঁড়ো পানি ঢেকে যায়। কিছু গৃহকর্তা অবিলম্বে মাছি সঙ্গে একসঙ্গে সব জল ঢালা, তারপর porridge ভঙ্গুর না চালু হবে। আপনি পছন্দ হিসাবে ঢেঁকি অধীনে গুঁড়া পর্যন্ত জলের ফোঁড়া এবং চাল এর নরমতা।
- ধাপ 7 মাশা ও চাল থেকে পিরোজ প্রস্তুত। লবণ এ চেষ্টা করুন এবং আপনি পরিবেশন করতে পারেন। একই পোড় মাংস সঙ্গে রান্না করা হয়। সাধারণত দই ও টমেটো পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। একটি নিয়মিত পাশ থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বোনা অ্যাবিট!