আগারগিলা ও ফায়েজা সঙ্গে টমেটো এবং কাছির এর সালাদ এই সালাদ প্রধান গুরুত্ব Feta পনির, যা একটি শক্তিশালী নরম স্বাদ সঙ্গে একটি বিশেষ ভাঙা কাঠামো আছে। ঐতিহ্যগতভাবে, ভেজা ভেড়া বা ছাগলের দুধ থেকে তৈরি করা হয়, তবে ইউরোপীয় আমদানীকৃত দেশগুলিতে এটি প্রধানত গরুর দুধের তৈরি, যা অনেক সস্তা। অনুবাদ feta একটি "টুকরা" মত শোনাচ্ছে, এটি এই চর্বি যে এই বড় টুকরা হয়। Feta গ্রীক সালাদ একটি অপরিহার্য উপাদান। তার saltiness ধন্যবাদ, এটি ওষুধের তাজা স্বাদ সম্পূরক: এটা oregano, রোজামারী, পুদিনা সঙ্গে ঋতু হয়। প্রত্যন্ত সীফুড, মাছ ও মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি পিসের জন্য ভর্তি প্রস্তুত করে। সম্প্রতি, গ্রীস শব্দ "feta" ব্যবহার করার একচেটিয়া অধিকার জিতেছে, তাই এখন শুধুমাত্র Peloponnese ঢাল উপর ভেড়া চারণভূমি দ্বারা দেওয়া হয় যে পনির একটি fetu বলা যেতে পারে এখানে তাই!
উপাদানগুলো:- কাবাব 2 পিসি
- টমেটো 2 পিসি
- পনির Feta 150 গ্রাম
- রুক্কলা 1 টি বীম
- পিট ছাড়া জলে 50 গ্রাম
- লেবু 0.5 পিসি।
- টাটকা ডিল 0.5 গুচ্ছ
- ওলিভ তেল 3 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 সালাদ জন্য প্রস্তুত: 2 টাটকা cucumbers এবং টমেটো, Feta পনির, rukola, শূকর, একটি মুষ্টিযুদ্ধ জলপাই, জলপাই তেল, অর্ধেক চুন বা লেবু।
- ধাপ 2 টুকরা কাটা মধ্যে রেখাচিত্রমালা, এবং টমেটো মধ্যে কাটা
- ধাপ 3 রাউকোল্লা কাটা হয়।
- ধাপ 4 প্রতিটি জলের মধ্যে 3 সমান অংশ (রিং) কাটা।
- ধাপ 5 একটি বড় বাটি মধ্যে সব কাটা সবজি মিশ্রিত।
- ধাপ 6 লবণ, মরিচ এবং জলপাই তেল দিয়ে ঋতু সঙ্গে সালাদ, একটি অর্ধ চুন স্তন্যপান। আলোড়ন।
- ধাপ 7
- ধাপ 8 বাচ্চাটিকে বাটিতে রাখুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে মুশিয়ে রাখুন। দারুন যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।
- ধাপ 9 পনির থেকে ছোট টুকরা পনির ফর্ম
- ধাপ 10 প্লেট উপর সালাদ রাখুন এবং এটি বিভিন্ন feta বল করা। টেবিলে পরিবেশন করুন