এই পণ্য কিভাবে দরকারী
- মিষ্টি কমনীয়তা, হলুদ dandelion ফুল থেকে রান্না, favorably লিভার কোষ প্রভাবিত করে, তাদের পুনরূদ্ধার। এই সম্পত্তি হেপাটাইটিস এবং অন্যান্য যক্ষ্মা রোগের চিকিত্সা একটি জটিল থেরাপি হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারবেন।
- যকৃতের পাশাপাশি জ্যাম প্যাথল্লাডার ও মূত্রনালীর স্বাভাবিক অপারেশন পুনরুদ্ধার করে।
- মিষ্টি একটি ছোট অংশ, প্রতিদিন খাওয়া, শরীর থেকে সঞ্চিত জমাডিন অপসারণ করতে সাহায্য করে।
- অ্যানিমিয়া, হাঁপানি এবং হাড়ের রোগের চিকিত্সা, ড্যান্ডেলিয়ামগুলিও একটি ভূমিকা পালন করে।
- এই ধরনের জ্যাম খাওয়ানো যারা রক্তচাপ বেড়েছে তাদের জন্য বলা হয়।
উপাদানের প্রস্তুতির জন্য খাবারের প্রস্তুতি
জ্যাম জন্য সবচেয়ে অনুকূল ক্ষমতা enameled হয় প্যান বা বাটি। এই ধরনের কুকুরের রান্না করা পরে ভাল, এই পণ্য সরাসরি এই ধারক মধ্যে ঠান্ডা বাম হতে পারে। কিছু কিছু ক্ষেত্রে ড্যান্ডেলিয়ন মাধুরী তাম্র বা স্টেইনলেস স্টীলের একটি পাত্রের মধ্যে রান্না করা হয়, কিন্তু এই ক্ষেত্রে জ্যাম শীতল জন্য অন্য একটি জাহাজে স্থানান্তর করা হবে।
ফুলের প্রস্তুতি
স্পষ্ট আবহাওয়ার মধ্যে ভাল ড্যান্ডেলিয়ন inflorescences সংগ্রহ করুন, বিশেষত মধ্যাহ্ন সূর্য অধীনে, সব কাঁটা সম্পূর্ণরূপে খোলা যখন। দয়া করে নোট করুন যে, যেখানে জায়গায় রাস্তাগুলি চালানো হয় না এবং ক্ষতিকারক উদ্ভিদের অবস্থিত না সেখানে ফুল সংগ্রহ করতে পছন্দনীয়। ক্লিনার এবং আরো পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ dandelion হয়, ভাল।
Inflorescences চিকিত্সা বিভিন্ন উপায়ে বাহিত করা যেতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পেটেলগুলি সবুজ ফুলের বিছানা থেকে পৃথক হয় এবং চলমান জল অধীনে ধুয়ে। যাইহোক, যারা উদ্ভিদ থেকে দরকারী পরাগ ফ্লাশ করতে চান না - যেমন মানুষ কুঁচি না, কিন্তু শুকনো আকারে জ্যাম তাদের রাখা না
ড্যান্ডিলিয়ন মধু জন্য রেসিপি
এই অ্যাম্বার শুদ্ধতা, এমনকি একটি ঠান্ডা শীতকালে, বসন্ত সূর্য উষ্ণতা সম্পর্কে তার সুবাস আপনাকে মনে করিয়ে দেবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- dandelions এর ফুটা - 300 গ্রাম
- চিনি - 1 কেজি
- জল 400 গ্রাম
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ
রান্না প্রক্রিয়া:
- ডাল ছাড়া ফুলের প্রয়োজনীয় সংখ্যক সংগ্রহ করুন, ফুলের কুঁড়িগুলি কুঁড়ি থেকে আলাদা করুন এবং পেঁপেগুলি চুনের মধ্যে রাখুন। ঠান্ডা জলের অধীনে ধুয়ে এবং ড্রেন ছেড়ে।
- জল চিনির সাথে সংযুক্ত করুন এবং আগুনে রাখুন যখন শস্য দ্রবীভূত করা হয় এবং সিরাপ ফোলা করে, তাতে ডান্ডেলিয়ামগুলি ডুবিয়ে রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- আগুন থেকে অপসারণের 3-4 মিনিট আগে, জ্যাম সাইট্রিক এসিড বা অর্ধেক লেবুর রস যোগ করুন।
- ফলে জনসাধারণ শান্ত এবং একটি দিন জন্য ছেড়ে। সময়ের শেষে, এটি থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ, cheesecloth মাধ্যমে জ্যাম চাপান।
- অবশিষ্ট মিশ্রণ আগুন রাখা এবং 20 মিনিট জন্য রান্না করা। এই জ্যাম প্রস্তুতি চূড়ান্ত পর্যায়ে হয়।
ফলে মিষ্টির একটি স্বচ্ছ অ্যাম্বার রঙ আছে, যার জন্য এটি ডান্ডেলিয়ন মধু বলা হয়।
Dandelion কমলা সঙ্গে সংরক্ষণ করে
রান্না করার জন্য, আপনাকে এর প্রয়োজন হবে:
- dandelions - 250 গ্রাম
- কমলা - 2 পিসি
- লেবু - অর্ধেক
- জল - 1 এল
- চিনি - 1,5 কেজি
আমরা জ্যাম প্রস্তুত:
- প্রথম কাজটি হল কমলা কমলা ধৌত করা, কাটা পাতলা পাতায় একসঙ্গে কাটা এবং একটি নীল পাত্রের মধ্যে রাখুন।
- ড্যান্ডেলিয়ন ফুলকে ধৌত করা উচিত এবং একটি কাগজ নপিনে শুকানো উচিত, তারপর কমলা সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে গুটান।
- প্যানের মধ্যে, পানি যোগ করুন এবং প্রায় এক ঘন্টা রান্না করুন।
- এর পরে, জ্যাম ফিল্টার করা উচিত, চিনি ঢালা এবং একটু লেবু রস নিঃসৃত করা। ঋণ আরো 20 মিনিটের জন্য উত্তোলন করা উচিত।
- প্রস্তুত এবং নির্বীজিত জ্যাম বোতল মধ্যে একটি সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা ফর্ম মধ্যে বোতলজাত হয়।