- মাংস - 300 গ্রাম
- মাখন - 1 শিল্প একটি spoonful
- বাল্ব - 1 টুকরা (ডাইংস)
- রসুন - ২ টি দাঁতের
- Ricotta - 1 কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- ডিম সাদা - 2 টুকরা
- পেসলে - 2 সেন্ট চামচ
- ডাল - 1/4 কাপ
- Parmesan পনির - 1 কাচ
- জিরা - 1/4 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- টাটকা জমিতে মরিচ - 1/4 চা চামচ
- পরীক্ষা ফাইল - 8 টুকরা (শীট)
190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একসঙ্গে সরাইয়া মসলা গুঁড়া, spinach পাতা কাটা। মাঝারি তাপ উপর একটি skillet মধ্যে তেল গরম করুন পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, নরম পর্যন্ত প্রায় 3 মিনিট রান্না করুন। প্রায় 2 মিনিট, উজ্জ্বল সবুজ ভাত, গুঁড়ো যোগ করুন। শীতলকরণের জন্য একটি চকলেট মধ্যে মিশ্রণ রাখুন কোনও অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে কাগজ towels সঙ্গে সামান্যভাবে লিখুন। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ricotta, ডিম, ডিম সাদা, parsley, ডাল, parmesan, জিরা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত। ঠাণ্ডা গুঁড়ো মিশ্রণ যোগ করুন, সরাইয়া সেট। জল সঙ্গে থালা Towel ডাম্পন, ভাল স্তন্যপান করুন। কাজ পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন। একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আবরণ, তারপর একটি টুয়েল। কিছুটা তেল দিয়ে পিষ্টক প্যান্ট ছিটিয়ে দাও। এক শিটের ময়দা পান, একটি প্রস্তুত করা ফর্ম এবং হালকাভাবে তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অবশিষ্ট শীটগুলি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন, প্রতিটি শীট দিয়ে তেল ছিটিয়ে দিন। সমানভাবে উপরে ভর্তি বিতরণ। প্রায় 1 ঘন্টা সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত বেঁধে নিন। 15 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন, কাটা এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6-8