- বড় আঠালো মাথা, কাটা - 1 টুকরা
- মাঝারি বাল্ব, কাটা - 1 টুকরা
- মুরগির মাংস বা উদ্ভিজ্জ শোষ - 300 মিলিলিটার
- দুধ - 600 মিলিলিটার
- ময়দা - 1 কলা একটি spoonful
- তেল - 15 গ্রাম
- ক্রিম - 300 মিলিলিটার
- লবণ, তাজা মাটি কালো মরিচ এবং জায়ফল - 1 স্বাদ থেকে
পেঁয়াজ এবং স্বাদ সঙ্গে একটি বড় saucepan মধ্যে সেলাই রাখুন। 30 মিনিটের জন্য একটি ফোঁটা এবং সিম্ফারটি আনুন দুধ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং তারপর প্রায় 40-60 মিনিট জন্য উনান। তাপ থেকে সরান, সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি, তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে চাপ পেস্ট এর সুসংগত পর্যন্ত ময়দা এবং মাখন মেশান। ধীরে ধীরে স্যুপের মধ্যে মাখন থেকে ময়দা একটি পেস্ট যোগ করুন, ক্রমাগত stirring। স্যুপ পর্যন্ত রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি সামান্য পুরু। তাপ থেকে সরান, ক্রিম, লবণ, মরিচ এবং জায়ফল যোগ করুন। পুনর্ব্যবহার করার আগে, স্যুপ গরম করুন, কিন্তু উনুন না।
পরিবেশন: 6