সাগর সালাদ
এই থালা পরিবর্তনের সেট হতে পারে। আমরা একটি রেসিপি, যা ইউরোপীয় রেস্টুরেন্ট ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলি
- চিংড়ি - 100 গ্রাম
- স্কুইড - 100 গ্রাম
- ময়দা - 30 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ ঠ।
- লেবু - 1 পিসি
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও
- উপসাগর
- প্রসাধন জন্য parsley
রন্ধন পদ্ধতি
- স্কুইড এবং চিংড়ি পরিষ্কার এবং তাদের ফোঁড়া। যদি আপনি প্রথমবারের জন্য এই সালাদ প্রস্তুত করা হয়, এটি এটি ঝুঁকি না ভাল, তাদের আলাদাভাবে উষ্ণ। প্রধান ফোকাস স্কুইড উপর হতে হবে। এটা প্রায়ই যেহেতু হোস্টেল তাদের কাছ থেকে খাবার রান্না করতে অস্বীকার করে, কারণ স্কুইড রাবার হতে সক্রিয়। সত্য যে তারা সঠিকভাবে রান্না করা প্রয়োজন: আক্ষরিক কয়েক সেকেন্ড জন্য উষ্ণ জল রাখা। চিংড়ি একটু বেশি করে রান্না করা যায়, তবে দুই মিনিটের বেশি নয়।
- আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের তেলকে নরম করে তুলি। এছাড়াও আদা কাটা রসুন যোগ করুন। যখন মিশ্রণটি উত্তোলন করা হয়, তখন এতে সস ক্রিম এবং টমেটো পেস্ট মেশান। এটি প্রয়োজনীয় যে সস বাছাই করা হয় এবং শুধুমাত্র পরে এটি আগুন থেকে মুছে ফেলা হতে পারে
- আমরা স্কুইড রিংগুলি কাটা। চিংড়ি ছোট হলে, তারা পৃথক করা যাবে না। আমরা লেটুস পাতা উপর পণ্য ছড়িয়ে পড়ে এবং তাদের উপর সস ঢালা। যদি ইচ্ছা হয়, parsley সঙ্গে সাজাইয়া
সীফুড সালাদ "স্প্রিং"
সাগর সালাদ প্রায়ই এমন একটি নাম বহন করে কারণ লম্বা শীতকালে শরীর হালকা এবং পুষ্টিকর কিছু পাওয়ার জন্য কেবল অত্যাবশ্যক। হিমায়িত "সমুদ্র ককটেল" মিশ্রণ এই জন্য আদর্শ। প্রথম, এটি খুব হালকা, কিন্তু পুষ্টিকর। এবং আসল স্বাদ এবং অনেক দরকারী পদার্থ শীতের জন্য দুর্বল শরীরের জন্য এটি অপরিহার্য করে তোলে।
উপাদানগুলি
- হিমায়িত সীফুড এর মিশ্রণ - 1 প্যাকেট
- পরিবেশন জন্য লেটুস পাতা
- আভাকাডো - 1 পিসি
- সেলাই - 2 ডালপালা
- সবুজ পেঁয়াজের কিছু পালক
- রসুন - 2 রসুন
- লেবু রস
- জলপাই তেল - 3 চামচ ঠ।
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ এবং মরিচ
রন্ধন পদ্ধতি
- সমুদ্রের ককটেল ভাঙা হয়, আমরা অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করি। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ফ্রাইং প্যানের গ্রীস এবং এটি পুনরায়হেট। সর্বাধিক পাঁচ মিনিটের জন্য তার সীফুড এবং ভাজা না ছড়িয়ে।
- যখন সালাদের ভিত্তিটি রান্না করা হয়, তখন আগুনটি বন্ধ করে রাখুন এবং অবশিষ্ট উপাদানগুলিকে কিছুর মধ্যে রাখুন।
- Avocado ছুরি, পাথর অপসারণ এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা।
- পাতলা পাতলা কাঠ এবং পেঁয়াজ চকোলেট কাটা।
- একসঙ্গে সবজি, আভাকাডো এবং সীফুড খাও
- আমরা সালাদ জন্য ড্রেসিং প্রস্তুত। এটি করার জন্য, রসুনের মাধ্যমে রসুনটিকে লেবুর রস এবং সয়া সস দিয়ে ঢেকে দিন।
- প্লেট উপর সালাদ মিশ্রণ আউট রাখা এবং ড্রেসিং উপর ঢালাই।
ময়দা সঙ্গে সমুদ্র ককটেল থেকে সালাদ
ঐতিহ্যগতভাবে, বিভিন্ন ধরনের মশলা এবং লেবু বা লেবুর রস যোগ করার সাথে সাথে এই ধরনের খাবার সাধারণত উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশে যায়। কিন্তু আপনি যদি এটা আহারের সাথে রান্না করেন, তাহলে এটি খুব সুস্বাদু হবে।
উপাদানগুলি
- "সমুদ্র ককটেল" মিশ্রিত করুন - 1 প্যাক
- বাটি ডিম - 3 পিসি
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- বুলগেরিয়ান মরিচ
- মেয়নেজ
- লবণ এবং মাদকদ্রব্য
রন্ধন পদ্ধতি
- মিশ্রণটি ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং সামান্য পরিমাণে লবণাক্ত পানিতে (আক্ষরিকভাবে দুই মিনিট) উত্তোলন করা হয়।
- পেঁয়াজ কাটা এবং উবিত করা উচিত। এর পরপরই, ঠান্ডা পানিতে তা কমিয়ে দিন। তাই এটি থেকে সব কদর্যতা এবং ধারালো পেঁয়াজ স্বাদ সালাদ সামগ্রিক ছাপ লুণ্ঠন করবে না।
- আমরা একটি ছোট grater উপর পনির এবং ডিম ঘষা।
- আমরা স্তরগুলির সঙ্গে একটি প্লেট উপর সালাদ ছড়িয়ে: পনির, পেঁয়াজ, সীফুড। প্রতিটি স্তর প্রচুর পরিমাণে ময়দা সঙ্গে lubricated হয়।
শীর্ষস্থানীয় grated ডিম এবং আদা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে সঙ্গে।