শুঁটকি পাত্রের রাগটা বলা হয় যে এই বছর কুমড়া শাকসাধ্য জনপ্রিয়তা hitparads মধ্যে একটি নেতৃস্থানীয় জায়গা নেয়। যাই হোক না কেন ফ্যাশন এবং রেটিং, আমি সত্যিই এই স্নান উদ্ভিজ্জ পছন্দ। আমি এটা সঙ্গে porridge রান্না, আমি ডেজার্ট এবং pastries মধ্যে এটি ব্যবহার, অন্যান্য সবজি সঙ্গে মৃতু্য। অত্যন্ত সুস্বাদু স্ট্যু মুরগির মাংস সঙ্গে কুমড়া থেকে আসে এটি মেক্সিকান মোটিফের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, তবে এর উৎপত্তিটি গরম মরিচ অনুপস্থিতি দ্বারা আলাদা হয়, তাই থালাটি হালকা, সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত এবং সুন্দর রঙে পাওয়া যায়। কুমড়া ছাড়াও, অন্যান্য সবজি স্ট্যু যোগ করা হয়। ঋতু উপর নির্ভর করে, তারা তাজা, ক্যান বা হিমায়িত হতে পারে। পাত্র মধ্যে উপাদানের একযোগে প্রস্তুতি জন্য তারা প্রাক ভাজা বা stewed হয়।
উপাদানগুলো:- পোকার গুড় 1 কেজি
- কুমড়ো 1000 গ্রাম
- কয়লা ক্যানড 1 পারেন
- ক্যানড মটর 1 পারেন
- মিষ্টি মরিচ 300 গ্রাম
- রসুন 2 লবঙ্গ
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- টমেটো সস 4 টেবিল ঠ।
- গম ময়দা 2 টেবিল ঠ।
- লবণ 1 টেবিল ঠ।
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- চিনি
- প্যারাসলি তাজা 10 গ্রাম
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 5 টেবিল চামচ ঠ।
- ব্রোথ মুরগী 350 মিলি
- ধাপ 1 স্টুকে প্রস্তুত করার জন্য আমাদের নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন: শুকরের মাংস, কুমড়া, ভুট্টা, পেঁয়াজ, রসুন, মিষ্টি মরিচ (তাজা বা হিমায়িত), লবণ, মশলা, সবজি বা মুরগির মাংস।
- ধাপ 2 আমরা মাঝারি আকার ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা।
- ধাপ 3 লবণাক্ত মাংস একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাটা, লবণ, কালো মরিচ এবং কুরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ 4 পাম্প কুমড়া এবং 1.5 সেন্টিমিটার একটি পাশ দিয়ে কিউব মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 একটি সামান্য লবণ যোগ করুন এবং কড়াই যোগ করুন, নরম অধীনে পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে স্ট্যু।
- ধাপ 6 মাঝারি আকার ছোট স্কোয়ার মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 7 হালকা বাদামী পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজা।
- ধাপ 8 পেঁয়াজ, মরিচ মরিচ, কাঁচা মরিচ এবং টিনজাত মরিচগুলিকে যোগ করুন (আমি হিমায়িত ব্যবহার করি), রসুনের চাপের মধ্য দিয়ে চিনি, মিশ্রণটি গরম করুন।
- ধাপ 9 ময়দা যোগ করুন, তারপর, টমেটো সস যোগ করুন।
- ধাপ 10 আমরা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে লবণাক্ত উদ্ভিজ্জ বা মুরগির মাংস ঢালা, এটি একটি ফোঁটা আনা আপনি আপনার স্বাদ উন্নত চিনির একটি চা চামচ যোগ করতে পারেন।
- ধাপ 11 বোতল নীচের অংশে ভাজা মাংস রাখুন।
- ধাপ 12 পরবর্তী কুমড়া
- ধাপ 13 উপরে, তরল সঙ্গে বাকি সবজি মিশ্রণ বাকি।
- ধাপ 14 পাত্রগুলি lids দিয়ে বন্ধ করুন এবং একটি সামান্য উত্তপ্ত চুলা রাখুন। তাপমাত্রা বৃদ্ধি 180 ° C এবং চুলা 30-40 মিনিট stew, চুল্লীর শাসন এবং বৈশিষ্ট্য উপর মনোযোগ নিবদ্ধ।
- ধাপ 15 আপনি পাত্রে সরাসরি পরিবেশন করতে পারেন বা প্লেটের উপর স্থাপন করতে পারেন এবং পেসলে দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন