- রাশিয়ান পনির - 100 গ্রাম
- রসুন - 2 টুকরা
- পিষ্টক - 250 গ্রাম
- মাংস - 50 গ্রাম
- শুকরের মাংস - 1 কেজি
- ওলিভ তেল - 50 মিলিলিটার
1. আমরা পরিষ্কার বা ইতিমধ্যে প্রাক সাফ করা পিস্টা। উপাদানে, ওজন অযোগ্য নাট জন্য নির্দেশিত হয়। ২. ব্লেন্ডারটি নিয়ে নিন, এতে শুকনো পিস্তকগুলি রাখুন, তাজা মাকড়শা পাতা জুড়ুন। তারপর রসুন এবং কাটা পনির যোগ করুন এই সব পেস্ট রাষ্ট্র একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্থল হয়, এবং সামান্য দ্বারা সামান্য আমরা জলপাই তেল যোগ। 3. আমরা চর্বি থেকে মাংস সরান, সংকীর্ণ পার্শ্ব পাশ দিয়ে এটি কাটা, শেষ না কাটা 1 সেমি। টুকরা উন্মোচন এবং মাঝখানে মাঝখানে থেকে এটি কাটা, আবার, শেষে এটি কাটা না। তারপর আমরা ফলিত টুকরা বন্ধ বীট, যাতে এটি আরও একটু হয়ে আরও। টুকরা জুড়ে সমতলকরণ মাংস উপর চটকানি লাফানো মাংস ,. 4. একটি রোল আকারে মাংস ভাঁজ আমরা তুলো পুরু থ্রেড সঙ্গে টাই। এটি পোড়ানো থালা মধ্যে রাখুন। তারপর এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত এবং একটি preheated চুলা রাখা। 5. 40-45 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রীর একটি তাপমাত্রায় বেঁকে নিন। তারপর ফয়েল খুলুন এবং 5-10 মিনিট বাদামি থেকে মাংস দিন। 6. থ্রেড অপসারণ করার পরে, মাংস টুকরা মধ্যে কাটা, প্রায় 1.5-2cm একটি বেধ।
পরিবেশন: 6