যকৃত থেকে পট - এটি একটি খুব সুস্বাদু খাবার, যা কোন টেবিল একটি অলঙ্কার হতে পারে।
যকৃতের ছোট ছোট টুকরাগুলি এবং উষ্ণ পানির সাথে বাষ্প করে (রান্না করো না!), তারপর মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে পাস করুন।তারপর এটি মাধ্যমে ধনুক পরীক্ষা। লবণ এর ফলে ভর, স্বাদ যাও মরিচ। এটি কিছু কাঁচা ডিম চালাতে, একটি সামান্য ভূট্টা breadcrumbs যোগ করুন। সব কিছু মিশ্রিত করা ভাল এবং 10 সেন্টিমিটার উচ্চের একটি আকারে এটি ঢেকে রাখুন, যে কোনও প্রস্থ, প্রচুর পরিমাণে গ্রীস। এবং একটি গরম চুলা রাখা।
ইচ্ছার একটি পুরু ম্যাচ দ্বারা পরীক্ষা করা যেতে পারে: যদি একটি গাঢ় রক্তের তরল ভর puncturing না প্রদর্শিত হয়, তারপর পেস্ট তৈরি হয়।
একটি শীতল ফর্ম টেবিলে পরিবেশন করা, কাটা মধ্যে কাটা।