- বেগুন - 3 টুকরা (প্রায় 1.8 কেজি, অর্ধেক কাটা)
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- থেরামের sprigs - 3 টুকরা
- জলপাই তেল - 1/4 কাপ
- লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ - - স্বাদ যাও
- সবুজ শাকসবজি - 3 সেন্ট চামচ
200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। বেকিং শীট কাটা পাশ দিয়ে eggplants রাখুন। বেগুনে চিকন তৈরি করুন এবং রসুন এবং থিমাই ঢোকান। ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে বেগুন ঢালা লবণ 1/2 চা চামচ সঙ্গে সিজন বেগুন বেগুনে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 1 ঘন্টা। ওভেন থেকে সবজি সরান এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে eggplants দ্রবীভূত। সবুজ শাক, ২ টেবিল চামচ তেল এবং লেবুর রস যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পরাজয় 1 চা চামচ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, stir। বেগুন থেকে পেস্টটি ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। ফাটল, চিপস বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করুন
পরিবেশন: 10